como fazer detalhamento de projeto

Existem diversas formas, MESMO, então fica meio que "a cargo do arquiteto" representar da melhor forma um detalhamento, tentando fazer com que seja algo de fácil entendimento para quem for se envolver na obra e afins.
Geralmente você detalha coisas como dimensões e materiais a serem utilizados. É bem comum utilizar cortes e escalas como 1;50 ou 1;25 para aumentar o tamanho de alguma parte cujo você queira detalhar.
Aqui tem um artigo interessante que você pode dar uma olhada pra tirar dúvidas.
https://www.archdaily.com.br/br/874536/10-exemplos-de-como-representar-detalhes-construtivos

Primeiramente, faz-se a planta baixa para que o cliente veja se a proposta de dimensionamento da casa é ideal para aquela localidade. Feito isso, é necessário um maior detalhamento do projeto, a chamada humanização da planta. Nela coloca-se todos os itens materiais que o casal possuir, como sofás, geladeiras, para que seja possível viabilizar o espaço que é disponibilizado no projeto.

Caso existam problemas no processo de humanização, o cliente deve reivindicar ao projetista, de modo que o mesmo encontre a melhor solução para aquele determinado tipo de situação.

Primeiramente, faz-se a planta baixa para que o cliente veja se a proposta de dimensionamento da casa é ideal para aquela localidade. Feito isso, é necessário um maior detalhamento do projeto, a chamada humanização da planta. Nela coloca-se todos os itens materiais que o casal possuir, como sofás, geladeiras, para que seja possível viabilizar o espaço que é disponibilizado no projeto.

Caso existam problemas no processo de humanização, o cliente deve reivindicar ao projetista, de modo que o mesmo encontre a melhor solução para aquele determinado tipo de situação.