O que torna o sangue vermelho ?

A hemoglobina é o nome que recebe uma proteína/pigmento que é encontrada nas hemácias e cuja principal função é transportar o oxigênio pelo corpo.

Mais precisamente, a hemoglobina no sangue transporta oxigênio dos pulmões ou brânquias para o resto do corpo. Lá libera o oxigênio para permitir que a respiração aeróbica forneça energia para alimentar as funções do organismo no processo chamado metabolismo. Um indivíduo saudável tem 12 a 16 gramas de hemoglobina em cada 100 ml de sangue. Nos mamíferos, a proteína representa cerca de 96% do conteúdo seco das células vermelhas do sangue.

A molécula de hemoglobina de mamíferos pode se ligar (carregar) até quatro moléculas de oxigênio. Hemoglobina está envolvida no transporte de outros gases: Leva alguns dos respiratório do corpo de dióxido de carbono, em que gás carbônico está ligado à proteína heme. A molécula também carrega a importante molécula reguladora, o óxido nítrico, ligado a um grupo tiol da proteína globina, liberando-o ao mesmo tempo que o oxigênio.