22. Sabemos que as enzimas proteolíticas degradam as proteínas em diferentes regiões. Devido a isto elas são classificadas em: (I) Endopeptidases - hidrolizam as ligações peptídicas internas, quebrando as proteínas em fragmentos peptídicos cada vez menores. (II) Carboxipeptidases – secretadas pelo pâncreas, efetuam a hidrólise somente na extremidade carboxilada, liberando o aminoácido e refazendo na proteína o grupo carboxílico, onde a enzima age novamente. (III) Aminopeptidase – secretadas pelas células da mucosa intestinal, efetuam a hidrólise na extremidade amínica, liberando os aminoácidos e refazendo na proteína o grupo amínico, onde a enzima age novamente. (IV) Exopeptidases – São enzimas que só agem nas extremidades da molécula proteica, isto é, nas primeiras ligações peptídicas, retirando o último aminoácido da extremidade. Assinale a alternativa correta: a) Somente as alternativas I, II e III estão corretas. b) Somente as alternativas II, III, IV e V estão corretas. c) Somente as alternativas I e IV estão corretas. d) As alternativas I, II e IV estão erradas. e) As alternativas I e IV estão erradas.
Os compostos que tornam essa metabolização são as enzimas peptidases. De acordo com o modo de atuação dessas enzimas, elas são classificadas em endopeptidases, exopeptidases, carboxipeptidases e aminopeptidases.
As endopeptidases atuam nas ligações peptídicas internas da proteína, enquanto as exopeptidases atuam nos finais das cadeias das proteínas, retirando o último aminoácido. As carboxipeptidases são produzidas pelo pâncreas e atuam, somente, na extremidade C-terminal das cadeias com a liberação de aminoácidos livres ou dipeptídios. Já as aminopeptidases são produzidas nas células da mucosa intestina e atuam na extremidade N-terminal, liberando aminoácidos livres, dipeptídios ou tripeptídios e refazendo o grupo amínico.
Portanto, as quatro afirmativas estão corretas nos levando a dizer que a alternativa b) é a correta, uma vez que não existe a afirmativa V.
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