Eles podem ser reconhecidos por vários grânulos violeta-escuros grosseiros, dando-lhes uma tonalidade azul. O núcleo é bi ou trilobado, mas é difícil de ver devido ao número de grânulos grossos que o ocultam. Eles excretam dois produtos químicos que ajudam nas defesas do corpo: histamina e heparina.
A histamina é responsável pelo aumento dos vasos sanguíneos e pelo aumento do fluxo sanguíneo no tecido lesionado. Também torna os vasos sanguíneos mais permeáveis, para que os neutrófilos e as proteínas da coagulação possam entrar no tecido conjuntivo mais facilmente.
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