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(ITA 2017) Com base no fato de que o esmalte dentário é sujeito à desmineralização, explique:

a) como se forma o ácido lático na saliva humana.

b) como o ácido lático provoca a desmineralização.

c) como a uréia contida na saliva ajuda a proteger contra a desmineralização do esmalte dentário causada pelo ácido lático.

Química

Colégio Objetivo


2 resposta(s)

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Camila Assis

Há mais de um mês

a) O ácido lático é formado através da fermentação dos carboidratos pelas bactérias que existem na saliva.

b) No esmalte do dente temos o mineral hidroxiapatita, representado pelo seguinte equilíbrio:

Ca5(PO4)3OH ⇔ 5 Ca2+ + 3 PO43- + OH-

O ácido lático, por se tratar de um ácido, seus íons H+ reagem com os íons OH-, então o equilíbrio é deslocado para o sentido direto da reação, causando a desmineralização do esmalte.

c) A ureia contida na saliva ajuda a proteger contra a desmineralização pois sofre hidrólise e forma NH3.      O aumento da concentração dos íons OH- em solução, faz com que o equilíbrio se desloque no sentido de consumi-los, ou seja, no sentido inverso da reação, favorecendo a mineralização.

CH4N2O + H2O → 2 NH3 + CO2

NH3 + H2O ⇔ NH4+ + OH-

a) O ácido lático é formado através da fermentação dos carboidratos pelas bactérias que existem na saliva.

b) No esmalte do dente temos o mineral hidroxiapatita, representado pelo seguinte equilíbrio:

Ca5(PO4)3OH ⇔ 5 Ca2+ + 3 PO43- + OH-

O ácido lático, por se tratar de um ácido, seus íons H+ reagem com os íons OH-, então o equilíbrio é deslocado para o sentido direto da reação, causando a desmineralização do esmalte.

c) A ureia contida na saliva ajuda a proteger contra a desmineralização pois sofre hidrólise e forma NH3.      O aumento da concentração dos íons OH- em solução, faz com que o equilíbrio se desloque no sentido de consumi-los, ou seja, no sentido inverso da reação, favorecendo a mineralização.

CH4N2O + H2O → 2 NH3 + CO2

NH3 + H2O ⇔ NH4+ + OH-

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Jéssica Rodrigues

Há mais de um mês

A) As bactérias que estão na saliva fermentam os carboidratos, dessa forma há a produção de ácido lático, tornando o meio ácido.

B)  Nos dentes existe um mineral chamado hidroxipatita,onde esse é parcialmente solúvel em soluções ácidas, nesse sentido ocorre a deteriorização dos dentes.

C) A ureia sofre hidrólise(quebra por meio da água), catalisada pela enzima urease (presente na saliva), produzindo amônia e dióxido de carbono. Essa âmonia produzida é básica, nesse sentido ela eleva o ph da boca tornando-a básica, e isso diminui a taxa de degradação do esmalte dentário.

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos estudantes