Todos os seres vivos precisam de nutrientes básicos como proteínas, lipídeos e carboidratos para manter suas atividades biológicas. Para tanto, precisamos ingerir alimentos.Neste quesito, a bromatologia entra em cena devido ser a ciência responsável por estudar os alimentos de forma a definir e informar do que são constituídos, os seus valores nutricionais, os benefícios que eles oferecem ao organismo e verificar se há elementos tóxicos que possam ser prejudiciais a quem os ingere.
Portanto, bromatologia é a área de estudo que tem o objetivo de estudar os alimentos quanto à composição química, valor nutricional, verificação de elementos tóxicos e aos efeitos no organismo.
Todos os seres vivos precisam de nutrientes básicos como proteínas, lipídeos e carboidratos para manter suas atividades biológicas. Para tanto, precisamos ingerir alimentos.Neste quesito, a bromatologia entra em cena devido ser a ciência responsável por estudar os alimentos de forma a definir e informar do que são constituídos, os seus valores nutricionais, os benefícios que eles oferecem ao organismo e verificar se há elementos tóxicos que possam ser prejudiciais a quem os ingere.
Portanto, bromatologia é a área de estudo que tem o objetivo de estudar os alimentos quanto à composição química, valor nutricional, verificação de elementos tóxicos e aos efeitos no organismo.
