Qual a relação do filme o óleo de Lorenzo com a bioquímica?

O filme relata vários problemas para a investigação científica : a doença em si, e seus processos bioquímicos, bem como os estudos das substâncias utilizadas para deter o avanço da doença, como por exemplo, o ácido oleico, que é derivado da azeitona e o ácido erúcico, que é um ácido graxo ômega 9, que compunham o óleo utilizado por Lorenzo, até o fim de sua vida, aos trinta anos. A ADL é relacionada ao acúmulo de ácidos gordos no plasma e nos tecidos, esse acúmulo ocasiona a destruição da bainha de mielina, afetando a transmissão dos impulsos nervosos.