Devido ser semipermeável, a membrana permite a passagem de solutos e solventes entre os meios intra e extracelular. Quando a célula encontra-se em uma região cuja concentração é maior do que a encontrada no interior da célula, por osmose, a célula começa a perder água com o intuito de tentar igualar as concentrações. Como resultado da perda de água, a célula começa a murchar. Esse processo é chamado de plasmólise ou crenação.
Portanto, crenação da célula é o processo de perda de água por osmose, resultando no murchamento da célula.
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