Explique nutrição normal?

Além disso, a maioria dos nutrientes está envolvida na sinalização celular (como parte dos blocos constituintes, hormônios ou cascata de sinalização hormonal), a deficiência ou excesso de vários nutrientes afeta indiretamente a função hormonal. Assim, como eles regulam amplamente a expressão gênica, os hormônios representam um elo entre a nutrição e nossos genes, que são expressos em nosso fenótipo. A força e a natureza desse vínculo estão continuamente sob investigação, no entanto, observações recentes demonstraram o papel crucial da nutrição na atividade e função hormonais e, portanto, na saúde.