Quais as estruturas químicas das vitaminas?

Química

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Ce Desembargador Emesio Araujo

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Lariih e aysha

26/11/2019

💡 3 Respostas

joao marcos wachtmann

26.11.2019

Depende do tipo de vitamina. Todas são compostos orgânicos com ligações covalentes, presença de carbonos e hidrogênio, mas a estrutura diverge muito.

Algumas possuem longas cadeias carbônicas em sua estrutura, como as vitaminas K, A e E, enquanto outras apresentam estruturas menores. Elas também variam no grupo funcional presente. Apesar do nome vitAMINA, nem todas elas possuem a função amina. As vitaminas B1 e B2 apresentam esse grupo, já as vitaminas D e C não.

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Lariih e aysha

26.11.2019

Pode ser só de algumas mais fáceis

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Andre Smaira

27.11.2019

As vitaminas são compostos heterogêneos essenciais para a vida, uma vez que a ingest de modo equilibrado e em doses essenciais eles promovem o correto funcionamento fisiológico. A maioria das vitaminas essenciais não pode ser produzida pelo organismo, para que não possa ser obtida, exceto pela ingestão equilibrada de alimentos naturais que as contêm. Vitaminas são nutrientes que, juntamente com outros elementos nutricionais, atuam como catalisadores de todos os processos fisiológicos (direta e indiretamente).

As vitaminas são precursoras de coenzimas, (embora não sejam adequadamente enzimas), grupos protéticos de enzimas. Isso significa que a molécula de vitamina, com uma pequena alteração em sua estrutura, se torna a molécula ativa, seja uma coenzima ou não. As necessidades diárias mínimas de vitaminas não são muito altas, são necessárias apenas doses de miligramas ou microgramas contidos em grandes quantidades (proporcionalmente) de alimentos naturais.

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