porque se cultiva uma cultura numa regiao e em outras nao

Isso depende de vários fatores, adapitabilidade da cultura a região, temperatura, clima, altitude... Mas graças a ao engenheiro agrônomo isso vem a cada dia sendo quebrado. O melhoramento genético de plantas vem trazendo novas culturas adaptadas a região.

Com o melhoramento genético muitas dessas culturas tiveram cultivares adaptadas para um clima diferente do que antes era ideal, o que permite que sejam cultivadas em todo o país.

Outro fator importante é a estrutura de processamento de determinadas culturas, como por exemplo a cana de açúcar, concentrada no estado de São Paulo e algumas regiões do nordeste, próximas as usinas de açúcar e álcool.