Por que a cadeia carbonada dos lipídeos é apolar/ hidrofóbica (insolúvel na água).

Bioquímica I

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Mariane Costa

14/10/2020

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Sara Maiia

15.10.2020

Quanto mais longa a cadeia carbônica menor a solubilidade em H2O. Quanto menor a quantidade de ligações duplas menor a solubilidade em H2O.

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