Qual a diferença entre feature detection, feature inference, e o uso de UA string?

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Feature detection consiste em verificar se a função está disponível para ser utilizada, explicitamente.

Feature inference consiste em verificar se uma função está disponível e, baseado nisso, supor que uma outra também estará.

Uma String armazena uma sequência de caracteres. Apesar de ser fácil de utilizar, essa classe possui diversas características que podem não ser óbvias para quem está tendo o seu primeiro contato com ela.