AULÃO Como fazer Ficha Técnica para bolo calcular custo, número de porções, rendimento e

No vídeo de hoje vamos aprender a como fazer ficha técnica para bolo, ou seja vamos aprender passo a passo como calcular o número de porções, per capita, fator de correção e índice de cocção, além de aprender a fazer as medições correta de pesagem, rendimento e porção do bolo de cenoura e descobrir como calcular o custo total e per capita de uma receitaPara entender melhor Ficha Técnica de Preparo, recomendo assistir essa Playlisthttpswww.youtube.complaylist?listPLObb_f7iFaDnYiPQWIxvmRd9eAzPDpWknVídeos que recomendo também assistir1 - FICHA TÉCNICA IMPORTÂNCIA E TIPOS DE FICHA TÉCNICA httpswww.youtube.comwatch?v1KVL-RFskuQ2- COMPONENTES DA FICHA TÉCNICA DE PREPARO httpswww.youtube.comwatch?v1tdgJVQgUL43 - PASSO A PASSO FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO REQUEIJÃO CREMOSO ! COMO FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO httpswww.youtube.comwatch?vTq3cOBrhKes4 - ANÁLISE NUTRICIONAL DE UMA PREPARAÇÃO POR SITE ON LINE DE GRAÇA ! ANÁLISE NUTRICIONAL PASSO A PASSO httpswww.youtube.comwatch?vxbMe78ULkpAlistUU762Rnd10B0kS8j9XlzFMzwindex95 FICHA TÉCNICA DE PREPARO COMO CALCULAR CUSTO, NÚMERO DE PORÇÕES E PER CAPITA DE UMA PREPARAÇÃO httpswww.youtube.comwatch?vG7IZ7KkjpqclistUU762Rnd10B0kS8j9XlzFMzwindex76 COMO FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO ARROZ ! QUER APRENDER A FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO httpswww.youtube.comwatch?vHhGMVB-qQ1clistUU762Rnd10B0kS8j9XlzFMzwindex57 - COMO FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO DO FEIJÃO ! QUER APRENDER A FAZER FICHA TÉCNICA DE PREPARO httpswww.youtube.comwatch?vo3f-fYoBwtslistUU762Rnd10B0kS8j9XlzFMzwindex48 - PLANILHA DE EXCEL PARA ELABORAÇÃO DE FICHA TECNICA OPERACIONAL DOWNLOAD GRATUITO DA PLANILHA !!!! httpswww.youtube.comwatch?vjbS-USRmK5QlistUU762Rnd10B0kS8j9XlzFMzwindex39 - PLANILHA DE EXCEL PARA ELABORAÇÃO DE FICHA TECNICA GERENCIAL DOWNLOAD GRATUITO DA PLANILHA ! httpswww.youtube.comwatch?v5NaA7CFj5nclistUU762Rnd10B0kS8j9XlzFMzwindex210 - PLANILHA DE EXCEL PARA ELABORAÇÃO DE FICHA TECNICA GERENCIAL DE QUENTINHAS OU CARDÁPIOS GRÁTIS httpswww.youtube.comwatch?vXjdmMKqqjfAlistUU762Rnd10B0kS8j9XlzFMzwVídeo de hoje AULÃO Como fazer Ficha Técnica para bolo ... calcular custo, número de porções, rendimento e ...VENHA ME DAR UM OI Instagram httpswww.instagram.comnutri_da_teoria_a_pratica Até agora já vimos os Indicadores de Preparo de Alimentos Fator de correção ou também chamado Indicador de Parte Comestível, Índice