Alex Atala - MESA Tendencias 2015 - gastronomia

Alex Atala - MESA Tendencias 2015

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Uma das melhores aulas que Alex Atala já deu. Completa, mostrando a dimensão, amplidão, processo criativo e objetivos do seu trabalho no D.O.M. e no Dalva e Dito, seus restaurantes, e a interação com seus projetos e o Instituto ATÁ
@gastronomia UNIPINHAL

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