Name: Aula 7 (Parte 1) - Codex Alimentarius
Uploaded: 2020-05-08T14:32:50.982Z
Duration: 44 min 17 s
Description: Nessa aula falamos sobre o Codex Alimentarius, sobre a estrutura e organização, seu papel, importância na elaboração de normas e diretrizes para a produção mundial de alimentos.

Biológicas / Saúde

Brasil

Nutrição

Nessa aula falamos sobre o Codex Alimentarius, sobre a estrutura e organização, seu papel, importância na elaboração de normas e diretrizes para a produção mundial de alimentos.

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Higiene e Microbiologia dos Alimentos

A disciplina de Higiene e Microbiologia dos Alimentos aborda a importância da segurança alimentar e da qualidade dos alimentos. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os microrganismos presentes nos alimentos, como bactérias, vírus e fungos, e como eles podem causar doenças. Além disso, são abordados temas como boas práticas de higiene na manipulação de alimentos, controle de qualidade e legislação sanitária. A disciplina é importante para profissionais da área de alimentos, como nutricionistas, engenheiros de alimentos e técnicos em nutrição, que precisam garantir a segurança e qualidade dos alimentos oferecidos à população.

Aula 7 (Parte 1) - Codex Alimentarius

Higiene e Microbiologia dos Alimentos

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