Name: Determinação de lipídeos - Método de Soxhlet
Uploaded: 2020-11-12T22:52:37.883Z
Duration: 1 min 53 s
Description: Video Determinação de lipídeos - Método de Soxhlet enviado por Vitor Leonardo para Mauricio Montecchi na disciplina de Bromatologia

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Bromatologia

Bromatologia é a ciência que estuda os alimentos e sua composição química, física e biológica. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as propriedades dos alimentos, como sua origem, processamento, conservação e distribuição. A disciplina é importante para profissionais da área de alimentos, que precisam garantir a qualidade e segurança dos produtos alimentícios. O conhecimento em Bromatologia é fundamental para nutricionistas, engenheiros de alimentos, técnicos em alimentos e outros profissionais da área, que devem avaliar e controlar a qualidade dos alimentos desde a sua produção até o consumo final.