Este vídeo é o primeiro sobre o tema de Nutrição na área de produção ou em UAN. Trata do que é importante para uma nutricionista saber sobre este tema para melhor se destacar no seu trabalho. Características pessoais e orientações sobre o que deve dominar para saber administrar bem sua unidade, seja ela escolar, hospitalar, restaurantes, Spa, hotéis e todas as áreas que possam precisar de nutricionista para preparar cardápios, calcular custos, fazer compras , controlar estoque e muito mais para desempenhar um excelente trabalho.
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