Name: NR - 17 Ergonomia
Uploaded: 2020-11-28T19:44:17.214Z
Duration: 2 min 52 s
Description: Vídeo desenvolvido por academicos(as) do 4° período na Disciplina de Gestão em UAN

Biológicas / Saúde

Brasil

Nutrição

Vídeo desenvolvido por academicos(as) do 4° período na Disciplina de Gestão em UAN

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Administração em Uan

A disciplina de Administração em UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) aborda os principais conceitos e técnicas de gestão aplicados a esse tipo de estabelecimento. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre planejamento e controle de estoque, gestão de compras, elaboração de cardápios, controle de qualidade, gestão de pessoas, entre outros temas relevantes para a administração de uma UAN. A disciplina é importante para profissionais da área de nutrição e gastronomia que desejam atuar em UANs, bem como para gestores e empreendedores que buscam conhecimentos específicos para gerir esse tipo de negócio.

NR - 17 Ergonomia

Administração em Uan

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