Prova Bioquímica - São Camilo

Prévia do material em texto

PROVA BIOQUÍMICA – SÃO CAMILO 
Conteúdos: introdução à bioquímica, constituintes químicos da célula, água, sais minerais, sistema tampão e tampões 
biológicos. 
1) A hiponatremia corresponde a uma alteração metabólica determinada pela baixa concentração de sódio no 
sangue em relação ao volume de água no organismo, que pode ser desencadeada pelo uso de determinados 
fármacos ou pela incidência de algumas doenças, como insuficiências cardíaca e renal. Confusão mental, 
convulsões, déficit de coordenação e alteração de comportamento são algumas das manifestações da 
hiponatremia. Assinale a alternativa que corresponde a uma função do sódio no nosso organismo: (3/3 pontos) 
 
a) É importante para a transmissão do impulso nervoso. 
b) É importante para o processo de coagulação sanguínea. 
c) Faz parte da composição dos hormônios tireoidianos. 
d) Faz parte da estrutura do DNA e RNA. 
e) É importante para a manutenção do pH sanguíneo. 
 
2) Assinale a alternativa correta sobre as estruturas mostradas na imagem: 
 
a) As estruturas A e B representam moléculas orgânicas apolares. 
b) A estrutura A representa a molécula de uma pentose e a B, uma hexose. 
c) As estruturas A e B representam dois monossacarídeos. As duas são aldoses. 
d) As estruturas A e B representam dois monossacarídeos. As duas são hexoses. A é uma aldose e B é uma 
cetose. 
e) As estruturas A e B representam dois monossacarídeos. As duas são hexoses. A é uma cetose e B é uma 
aldose. 
 
3) Analise as afirmações mostradas abaixo sobre o sistema-tampão mostrado na imagem: 
I. É responsável pela manutenção do pH plasmático, sendo efetivo ao redor de pH 5,8. 
II. Ajuda a manter o pH do sangue constante em situações em que ocorrem o aumento da liberação de íons H+, 
como por exemplo, no exercício intenso. 
III. A produção de amônia no catabolismo de proteínas diminui a concentração de íons H+ no plasma sanguíneo. 
Com isso, os íons H+ irão se associar a base conjugada desse sistema tampão, o bicarbonato, formando ácido 
carbônico. O ácido carbônico será desidratado formando CO2, que será eliminado pelos pulmões, pelo aumento da 
frequência respiratória. 
Está(ão) correta(as): 
 
a) I, II e III 
b) Apenas I e II 
c) Apenas I e III 
d) Apenas II e III 
e) Apenas II 
4) Lisbela acabou de introduzir a alimentação sólida no seu filho de 6 meses de idade. Entretanto, após a ingestão de 
frutas, o bebê foi acometido com cólicas, diarreia, inchaço e mal-estar generalizado. O episódio se repetiu toda 
vez que Lisbela oferecia alimentos ricos em açúcar ao seu filho. 
a) Qual é o composto presente no açúcar que está ocasionando tal reação no organismo do bebê de Lisbela? 
b) Por que ao se alimentar desse composto, o bebê apresenta os sintomas apresentados acima? 
c) Qual é o provável diagnóstico? 
*Não esqueça de comentar sobre a estrutura química desse composto e de ser específico na sua resposta. * 
Resposta: a) A reação no organismo do bebê é devido a presença de sacarose (oligossacarídeo, unidos por ligação 
glicosídica, formada pela união de glicose e frutose). 
b) O bebê apresenta esses sintomas devido a deficiência de uma enzima presente no intestino que digere a sacarose. 
Essa enzima é a sacarase. 
c) O provável diagnóstico desse bebê é a intolerância à sacarose. 
 
5) Fulano, Ciclano e Beltrano são estudantes da área da saúde e estavam conversando sobre a importância do pH para 
o corpo humano. Leia as afirmações dos estudantes: 
I. Fulano afirma que o pH do corpo humano deve ser mantido constante, uma vez que a estrutura da maioria das 
moléculas e os processos químicos dependem do pH. 
II. Beltrano lembrou o que significa pH. Que é a concentração de íons H+ em um meio qualquer e que meios que 
apresentam pH maior que 7 são alcalinos. Ela afirmou, ainda, que quando o pH do sangue aumenta, a pessoa fica com 
alcalose, o que é um processo natural e benéfico para o organismo. 
III. Ciclano afirmou que o corpo humano tem um pH característico, por volta de 7. Ele concorda com a Mariana que o 
pH deve ser mantido constante e isso é conseguido graças a ação dos chamados sistemas-tampão. 
Está(ão) correta(s): 
a) I, II e III 
b) Apenas I e II 
c) Apenas I e III 
d) Apenas II e III 
e) Apenas II 
 
6) Correlacione os carboidratos listados abaixo, com a frase que os descreve: 
 
7) É comum dizer que polar dissolve polar e apolar dissolve apolar. É correto afirmar sobre essas substâncias: 
 
a) As substâncias polares são formadas por átomos com diferenças de eletronegatividade. Isso gera uma 
distribuição desigual de elétrons na molécula, o que resulta na formação de um dipolo. Um polo com carga 
residual positiva e outro com carga negativa. Tais compostos podem fazer ligação de hidrogênio com a água e 
por isso se dissolvem nela. 
b) As substâncias polares têm características comuns com a água e por isso se dissolvem nela. Mas essa 
característica não está relacionada com a eletronegatividade dos átomos. 
c) As substâncias apolares são formadas por átomos com diferenças de eletronegatividade. Isso gera uma 
distribuição desigual de elétrons na molécula, o que resulta na formação de um dipolo. Um polo com carga 
residual positiva e outro com carga negativa. Tais compostos podem fazer ligação de hidrogênio com a água e 
por isso se dissolvem nela. 
d) As substâncias apolares têm características comuns com a água e por isso se dissolvem nela. Mas essa 
característica não está relacionada com a eletronegatividade dos átomos. 
 
8) Assinale a alternativa que completa corretamente a frase descrita abaixo: 
Os sais minerais são exemplos de substâncias ________ importantes para o bom funcionamento do corpo humano. 
São exemplos de substâncias inorgânicas o _____ e cálcio. Enquanto o primeiro é componente da hemoglobina e o 
segundo participa do processo de ________. Já as macromoléculas, como proteínas e carboidratos, são exemplos de 
substâncias ________. Quando as macromoléculas são formadas por unidades de repetição, são chamadas de _____. 
a) Orgânicas; iodo; cicatrização; orgânicas; polímeros. 
b) Inorgânicas; ferro; cicatrização; inorgânicas; monômeros. 
c) Inorgânicas; magnésio; coagulação sanguínea; orgânicas; polímeros. 
d) Inorgânicas; ferro; coagulação sanguínea; orgânicas; polímeros. 
e) Orgânicas; ferro; coagulação sanguínea; inorgânicas; monômeros.