Morfologia vegetal (caule e raiz)

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Morfologia vegetal 1
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Morfologia vegetal 
Morfologia do caule
Caule é órgão vegetativo com morfologia variada;
Composto por nós, onde encontram-se as gemas laterais e apicais e os entrenós 
(regiões de recrimento) ;
Normalmente tem geotropismo negativo e fototropismo positivo .
Definição de caule:
Com nós onde encontramos as gemas laterais e apicais e entrenós;
Aspectos estruturais :
Gema apical: região meristemática 
com primórdios foliares que podem 
produzir folhas ou flores, promovendo o 
crescimento. Com ou sem escamas 
recobrindo
O caule é mais complexo 
estruturalmente que a raiz, 
principalmente as partes 
vascularizadas;
Gema lateral: na axila das folhas 
dormente até ser estimulada e 
desenvolver ramos com folhas ou 
flores.
Nó: local inserção das folhas.
Entrenó: ebares dois nós 
consecutivos.
Tropismos :
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Geotropismo positivo, crescimento da 
raiz na direção da gravidade da terra, 
sendo negativos na direção da luz.
 fototropismo positivo que é o 
crescimento do caule na direção da 
fonte luminosa, geotropismo negativo 
na direção do solo.
Origem embrionária:
O caule tem origem no meristema 
apical presente no epicótilo do embrião, 
vem do caulículo que está presente na 
semente. (exemplo na foto ao lado)
https://youtu.be/Pl8qV-nuh9U
Função do caule:
Sustentação das partes aéreas da planta e transporte de água, soluços pelos vasos 
condutores. Alguns caules têm a função de armazenar substâncias, principalmente 
em períodos desfavoráveis. Tipo mais comum são bulbos e rizomas.
exemplo de fototropismo positivo.
https://youtu.be/Pl8qV-nuh9U
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Tipos de caules
Caules aéreos:
HASTE: não lenhoso, ereto, ocorre na maioria das 
plantas herbáceas;
TRONCO: lenhoso, caule das maiorias das 
árvores;
ESTIPE: caule geralmente cilíndrico, não 
ramificado, com coroa de folhas apenas no ápice;
COLMO: caule bem dividido entre os nós e 
entrenós, podendo ser cheio ou oco;
VOLÚVEL: caule que se enrola em um suporte;
RASTEJANTES: caule preso ao solo por raízes 
num ponto e crescem rastejando pela superfície do 
solo sem se enraizar mais;
CLADÓDIO: caule modificado com função de 
fotossíntese e de reserva de água . 
Caule subterrâneo 
Rizomas: com crescimento 
horizontal, que produz diretamente 
folhas ou ramos verticais com 
folhas.
Tubérculo: apresenta a porção 
terminal de seus ramos longos e 
finos dilatada.
Bulbos: caule denominado prato de 
onde parte as folhas modificadas 
aclorofiladas, os catáfilos.
Caule aquáticos
Se desenvolvem dentro da água e 
geralmente apresentam 
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aerênquima no tecido de reserva 
de ar.
Forma biológica do caule
É o tipo de crescimento do caule o qual determinará sua forma morfológica.
Existe as principais formas:
1. Árvores; 
2. Arbustos;
3. Ervas;
Luana ou cipós: são trepadeiras lenhosas;
Rupículas: plantas com caules ou raízes que crescem sobre rochas;
Parasita hemiparasita: plantas com caules ou raízes adaptadas a sugar a seiva 
das plantas.
Holoparasita: sem folhas, planta com caule ou raízes adaptadas a sugar a seiva.
Epífitas: não são parasitas, são plantas que se desenvolvem sobre o tronco ou ramo 
de outra planta.
Modificações Caulineres:
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1. Gavinhas: se enrolam a um suporte porque são sensíveis ao estimulo do 
contato;
Gavinha foliar: é uma folha modificada em gavinha;
Gavinha caulinar: tem origem na gema axilar ou lateral;
2. Espinhos: gema desenvolvida com funções de proteção contra predação.
Pode ocorrer por modificação da folha ou pelo caule, por exemplo o cacto
3. Acúleos: proteção da epiderme. não apresentam conexão vascular com o caule.
Classificação do caule
Tipos de caules → tipos de ramificações da 
planta:
Caule monopodial;
Caule simpodial;
Gema terminal de curta duração, 
substituída por uma gema lateral que 
passa a ser a principal, que depois 
também será substituída. Ex: 
dicotildôneas
Ramificação:
Indivisos: não ramificado. Ex: palmeira;
Ramificados: com ramos laterais.
Monopodial
Quando o eixo principal é formado pela 
atividade de uma gema. O eixo principal 
difere, acentuadamente, em espessura 
em relação aos ramos laterais. Ex: 
pinheiros.
Simpodial:
Quando o eixo principal é formado pelo 
desenvolvimento sucessivo de várias 
gemas. Ou seja, o eixo principal constitui 
um corpo axial integrado por vários 
Monopodial;
Simpodial;
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segmentos monopódicos por seus 
extremos. Não há grande diferenças na 
espessuras dos ramos. Esse tipo de 
ramificação é próprio da grande maioria 
das árvores.
Morfologia Raiz 
Definição de raiz:
Órgão vegetativo, sem nós, entrenós e gemas e geralmente aclorofilado. 
Órgão geralmente com geotropismo positivo e fototropismo negativo.
Apresenta o máximo de sua expressão e diversidade em 
Gimnoespermas(Pinheiros) e Angioespermas (Monocotilêdoneas e dicotiledôneas.)
Sua ausência é uma exceção.
Podem apresentar-se bastantes reduzidas em alguns grupos de vegetais 
especializados(epífitas e parasitas).
Função da raiz:
Fixação da planta;
Absorção de água e sais minerais.
Em algumas plantas pode atuar como órgão de reserva de amido ou óleo;
Morfologia Externa da Raiz:
Classificação das raízes quanto à origem
1. Raízes com origem embrionária
No interior da semente há uma planta em miniatura(o embrião) que consiste do 
eixo hipocótilo-radicular.
Este eixo possui na sua porção superior, um ou mais cotilédones, o primórdio do 
sistema caulinar, e na sua porção inferior está a radícula, o primórdio do sistema 
radicular, já revestida pela coifa, que é um tecido de proteção.
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Axial :
Após a germinação da semente a radícula se distende por alongamento e 
divisão das suas células, formam a raiz primária da qual surge o sistema 
radicial axial.
2. Raízes com origem não embrionária:
Adventícias :
Adventício significa não próprio daquele lugar,
Essa designada é designada à raízes com origem a partir do caule, de folhas ou 
de qualquer outra parte do vegetal, que não seja a raiz primária ou suas 
ramificações.
Do conjunto de raízes adventícias surge o sistema radicular fasciculado.
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Ao se comparar a origem dos tipos de raízes, axila e adventícias, pode-se 
identificar os grupos Eudicotiledôneas e Monocotiledôneas.
Constituição da raiz
Na porção apical da raiz primária em 
crescimento distinguimos 5 
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zonas(conjunto de células com 
diferentes0 níveis de especializações).
As raízes primárias e laterais, 
adventícias ou não, tem as mesmas 
características e a mesma conformação 
geral, nelas podemos observar as 
mesmas regiões:
Coifa;
Zona lisa ou de crescimento;
Zona pilífera;
Zona suberosa ou de ramificação;
Colo ou coleto;
Zona apical - Coifa:
Também denominada caliptra, é um tecido 
que reveste o ápice vegetativo da raiz, 
protegendo o meristema apical. Formada 
por células parenquimáticas em contínua 
divisão, estas células contem 
mucilagem(o que facilita sua penetração 
no solo).
Sua função é proteger a ponta da raiz 
contra atrito das partículas do solo e 
microrganismos;
As espécies aquáticas, geralmente, 
apresentam coifas bem desenvolvidas 
para proteger o meristema apical do 
ataque de microrganismo, abundantes no 
meio aquático.
Zona lisa ou de crescimento:
Nestas região imediatamente acima do 
ápice, as células recém formadas estão 
se alongando rapidamente, promovendo 
crescimento longitudinal da raiz.
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Não há pelos absorventes nessa zona.
Zona Pilífera ou região dos 
pelos absorventes:
Está região é caracterizada pela presença 
dos pelos absorventes, também 
denominados pelos radiciais ou 
radiculares.
Esses pelos são prolongamentos das células epidérmicas e têm como função 
absorver a água e os minerais necessários à vida da planta, aumentando em muitas 
vezes, a superfície de absorção das raízes;
Os pelos podem aumentar em até 60% a área superficial de absorção da raiz, 
otimizando a capacidade de absorção de água e nutrientes do solo.
No entanto,espécies aquáticas não apresentam pelos absorventes, pois as células 
epidérmicas fazem absorção de água e sais minerais.
Zona Suberosa ou de ramificação:
Situa-se entre a zona pilifera e o colo(coleto);
É nessa região que ocorre a ramificação e o crescimento em 
espessura(engrossamento) das raízes das gimnospermas e angiospermas 
eudicotiledôneas representando o crescimento secundário (forma madeira a casca);
Nessa região, progressivamente não mais se evidenciam os pelos radiculares, que 
se desprendem junto com a epiderme que gradativamente é substituída pela 
periderme;
Nessa região são formados as raízes laterais e por isso ela é também denominada 
zona de ramificação;
Nesta região, as raízes secundárias, ramificam e formam as raízes terciárias que se 
ramificam formando raízes quaternárias e assim por diante.
Zona de transição colo e coleto:
Região de transição onde ocorre a separação entre o caule e a raíz;
Tipos fundamentais de sistemas radicais:
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1.Raízes subterrâneas
1. Raiz axial ou pivotante: apresenta um eixo 
principal com raízes laterais secundárias 
menores. É encontrada em dicotiledôneas e 
gimnospermas.
2. Raiz fasciculada ou cabeleira: não possui eixo 
principal, pois todas as raízes laterais são 
bem ramificadas, finas e crescem igualmente, 
a raiz primárias originada da radícula não 
apresenta desenvolvimento acentuado, ou 
sofre degeneração. É encontrada em 
monocotiledôneas, como grama, milho, cana-
de-açúcar, etc.
3. Raízes tuberosas: são especializadas como 
órgão de reserva, podendo ser, pivotante ou 
fasciculadas.
2. Raízes aéreas 
Estas raízes se desenvolvem na superfície, expostas ao ar e geralmente são 
adventicias.
São raízes muito importantes para a sustentação de plantas em solos que não são 
firmes e plantas que apresentam tamanho muito elevado, porém não possuem base 
de apoio eficiente.
Vale destacar que elas também atuam absorvendo águas e sais minerais.
Tipos: raízes suporte, raízes escora, respiratórias, pneumatóforos, granpiformes, 
orquídeas, contratei, micorrizas.
1. Tipo escora:
São raízes que aparecem em certas espécies de 
figueiras.
Essas raízes descem de ramos culinária laterais, 
alcançam o solo, ramificando e começam a 
absorver água. essas raízes crescem em 
espessuras e com o tempo tornam se tão 
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espessas que passam a substituir o caule em sua 
função de sustentar. 
Tipo de escora: mata pau, se envolve uma árvore 
hospedeira, formando uma rede de raízes que vai 
engrossando e impedindo o crescimento do caule 
do hospedeiro que acaba morrendo.
2. Raízes respiratória ou pneumatóforos:
Essas raízes são muito comuns em plantas que vivem em manguezais, 
principalmente por realizar trocas gasosas.
Nesses locais há muito ocorrência de oxigênio, pois o solo do mangue , pois o solo 
é muito rico em nutrientes e os micro-organismos o consomem. Possuem 
geotropismo negativos e por isso que podem ser vistas saindo do solo.
São encontrados estruturas denominadas pmeumatódios, que permite a obtenção 
de oxigênio.
3. Raízes grampiforme:
Crescem agrupadas nos nós de caules rastejante e quando encontram suporte 
escalam tornando se plantas trepadeiras, graças a força preênsivel. Orquídeas 
(plantas epífitas não são parasitas) 
4. Velame: presente nas raízes aéreas de orquídeas, com função de absorção de 
água e poeira do ar
5. Raízes sugadores ou haustórios:
 essas raízes são encontrados em espécies de plantas parasitas e 
hemiparasitas.elas atuam retirando seu alimento das plantas em que se estabelece, 
penetrando projeções.
Holoparasita = parasita completo ~ suga seiva elaborada.
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Hemiparasita = parasita incompleto 
3. Raízes subterraneas 
Raízes subterrâneas contrateis:
capazes de contrações periódicas, que ocorrem por expansão radial das células do 
córtex, até o colapso. Permitem o aprofundamento de rizomas, cormos e bulbos, em 
condições adversas, como o fogo nos cerrados.
Raízes subterrâneas micorrizas:
Associações simbólicas entre fungos e as raízes de plantas, apresentam um uma 
grande importância para o bem estar da planta, aumentando sua capacidade de 
absorção e o fungo consegue nutrientes que ele não consegue produzir sozinho.
Raízes subterrâneas nódulos radiculares:
Apresentam nas raízes de muitas plantas de família leguminosa, como 
consequência da infestação por bactérias fixadores de nitrogênio atmosféricos 
(gasoso), em solos pobres. Ex: soja, trevo
As bactérias que fazem essa associação vivem livre no solo. 
Morfologia da folha
Definição de folha:
A folha é um órgão vegetativo lateral de aspecto laminar, clorofilado, com 
crescimento definido, extremamente polimórfico que se origina de forma exógena na 
gemas caulinares apicais ou laterais.
Em geral as folhas são estruturas planas(finas e amplas), responsáveis pela 
fotossíntese e transpiração.
A solha geralmente apresentam crescimento determinado. 
apresenta fototropismo positivo = movimenta-se e, direção à luz.
Funções da folha
Relacionam-se principalmente à produção de alimento (fotossíntese);
Controle hídrico(transpiração) por meio dos estômatos;
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Podem também desempenhar importante função na nutrição da planta como nas 
plantas insetívoras.
Morfologia:
Existem diversos tipos de folhas nos vegetais e cada uma dessas variações 
desempenham um função importante para a planta;
Estas folhas são classificadas de acordo com sua função;
Após a germinação da semente as folhas tem origem caulinar exógena, ou seja, 
originadas nas gemas do caule.
A primeira folha é denominada folha cotiledonar(cotilédone) e pode ou não conter 
reservas.
1. Cotilédones:
São folhas embrionárias das sementes e desempenham importante função no 
processo de nutrição do embrião.
2. Protofilos:
São folhas jovens das plântulas ou das plantas juvenis;
Ocorrem antes dos nomofilos;
3. Nomofilos
São folhas normais(adultas) que ocorrem depois dos protofilos e são 
responsável pela fotossíntese.
🥬 Folhas comestíveis(folhosas)
�
Pancs (plantas não convencionais)
�
Folhas comestíveis (temperos)
Adaptações
1. Catáfilos(folhas da cebola)
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 são folhas geralemente desprovidas de clorofila.
Podem ser escamiformes (casca da cebola) ou de consistência membranosa ou 
carnosa
2. Antofilos
São folhas geralmente modificadas que ocorrem nas flores,
Tipos:
Sépalas- verdes;
Pétalas - coloridas;
estames - porção fértil masculinas;
carpelos - porção fértil feminina;
3. Hipsofilos ou brácteas:
são folhas modificadas;
Diferem dos nomofilos por serem geralmente coloridas e ocorrem sempre 
associadas a atração de polinizadores;
4. Espinhos
Redução foliares, associadas ao xeromorfismo, sendo comuns em cactos.
Além da função de defesa, os espinho nos cactos é uma importante adaptação 
para evitar a perda de água pelas folhas;
nessas plantas, a fotossíntese é realizada por um tipo de caule modificado 
denominado cladódio, o que possui coloração verde.
5. Suculência:
Parênquima ou epiderme com acúmulo de água, em geral associada ao 
xeromorfismo.
6. Gavinhas:
redução foliares em plantas trepadeiras que auxiliam na sustentação.
7. Folhas coletoras:
 são capazes de absorver água e minerais para a planta(bromélias e 
insetívoras)
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