ASs I,II,III e IV -Fisico Química III

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1. FÍSICO-QUÍMICA III - 40h_Turma_01_102021- 
 
AS III 
 
PER GUNTA 1 
Alimentos em conserva são frequentemente armazenados em latas metálicas seladas, 
fabricadas com um material chamado folha de flandres, que consiste em uma chapa de aço 
revestida com uma fina camada de estanho, metal brilhante e de difícil oxidação. É comum que 
a superfície interna seja ainda revestida por uma camada de verniz à base de resina epóxi, 
embora também existam latas sem esse revestimento, apresentando uma camada de estanho 
mais espessa. Assim, comprar uma lata de conserva amassada no supermercado é 
desaconselhável porque o amassado pode 
 
a. romper a camada de estanho, permitindo a corrosão do ferro e alterações do alimento. 
 
b. alterar a pressão no interior da lata, promovendo a degradação acelerada do alimento. 
 
c. desprender camadas de verniz, que se dissolverão no meio aquoso, contaminando o 
alimento. 
 
d. romper a camada de verniz, fazendo com que o metal tóxico estanho contamine o 
alimento. 
 
e. prejudicar o apelo visual da embalagem, apesar de não afetar as propriedades do 
alimento. 
0,25 pontos 
PER GUNTA 2 
De acordo com Assessoria de Imprensa do Instituto Aço Brasil, a produção de aço bruto no Brasil 
em 2019 teve uma queda em relação ao ano anterior. A produção brasileira de aço bruto foi de 
32,2 milhões de toneladas em 2019, o que representa uma queda de 9,0% frente o apurado em 
2018, como mostra o seguinte gráfico: 
 
Fonte: Aço Brasil 
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/blackboard/execute/courseMain?course_id=_731879_1
A formação da ferrugem é um processo natural e que ocasiona um grande prejuízo. Estima-se 
que cerca de 25% da produção anual de aço é utilizada para repor peças ou estruturas 
oxidadas.Assim, um estudante resolveu testar métodos para evitar a corrosão em um tipo de 
prego. Utilizou três pregos de ferro, um em cada tubo de ensaio. No tubo I, deixou o prego envolto 
por uma atmosfera contendo somente gás nitrogênio e fechou o tubo. No tubo II, enrolou um fio 
de cobre sobre o prego, cobrindo metade de sua superfície. No tubo III, cobriu todo o prego com 
uma tinta aderente. 
Dados: 
Fe3+ (aq) + e– Fe2+ (aq) E° = + 0,77 V 
Fe2+ (aq) + 2e– Fe (s) E° = – 0,44 V 
Cu2+(aq) + 2e– Cu (s) E° = + 0,34 V 
Após um mês o estudante verificou formação de ferrugem 
 
a. em nenhum dos pregos. 
 
b. apenas no prego II. 
 
c. apenas nos pregos I e II. 
 
d. apenas no prego I. 
 
e. apenas no prego III. 
0,25 pontos 
PER GUNTA 3 
Uma célula galvânica é uma célula eletroquímica na qual uma reação química espontânea é 
utilizada para gerar corrente elétrica. É composta de dois eletrodos ou condutores metálicos, 
que fazem contato com o conteúdo da célula e um eletrólito dentro da célula. Observe a célula 
eletroquímica na Figura a seguir, cujos potenciais padrão de redução a 25° C são conhecidos: 
Zn2+(aq) + 2 e-→ Zn(s) Eo = - 0,76 V 
Al+3(aq) + 3 e- → Al(s) Eo = - 1,66 V 
 
 Fonte: Adaptado de Freepik 
 
A CORRETA representação do ânodo e do cátodo desta pilha é 
 
a. Al/ Al+ // Zn+/Zn 
 
b. Zn2+/Zn //Al/ Al3+ 
 
c. Al/ Al3+ // Zn2+/Zn 
 
d. Zn+/Zn //Al/ Al3+ 
 
e. Al/ Al2+ // Zn2+/Zn 
0,25 pontos 
PER GUNTA 4 
A corrosão consiste na deterioração dos materiais pela ação química ou eletroquímica do meio, 
podendo estar ou não associado a esforços mecânicos. Comumente chamada de ferrugem, 
quando encontrada nos metais como ferro e aço, a corrosão afeta não apenas o aspecto 
estético do material, como também sua resistência mecânica e vida útil. Assim, leia 
atentamente as assertivas que seguem: 
I. Corrosão uniforme é frequente em metais que não apresentam películas protetoras, e ocorre 
quando a corrosão se processa de modo irregular em toda a superfície atacada. 
II. Corrosão alveolar é o desgaste provocado pela corrosão de forma localizada, com o aspecto 
de grandes crateras denominadas alvéolos, caracterizados por um fundo sem forma definida e 
uma profundidade normalmente maior que o seu diâmetro. 
 
III. Na corrosão intergranular ou intercristalina, o ataque se manifesta no contorno dos grãos de 
um metal policristalino, os quais, em condições normais, são mais reativos do que o interior dos 
grãosI 
V. Corrosão filiforme é comum em superfícies metálicas revestidas com tintas, ocorrendo sob a 
forma de finos filamentos de pouca profunddade, propagando-se em diferentes direções. 
V. Dezincificação é um tipo de corrosão que ocorre em ligas de cobre-zinco (latões), onde o metal 
cobre é preferencialmente atacado. 
 
É VERDADEIRO o que se afirma em 
 
 
a. I e IV, apenas. 
 
b. I e II, apenas. 
 
c. II, III e V, apenas. 
 
d. III e IV, apenas. 
 
e. IV e V, apenas. 
 
AS II 
 
PER GUNTA 1 
O gráfico mostrado a seguir foi construído com dados dos hidretos dos elementos do Grupo 16 
da Tabela Periódica dos Elementos: 
 
 Figura 8 
Com base neste gráfico, são feitas as seguintes afirmações: 
I. Os pontos P, Q, R e S no gráfico correspondem aos compostos H2Te, H2S, H2Se e H2O, 
respectivamente. 
II. Todos estes hidretos são gases à temperatura ambiente, exceto a água, que é líquida. 
III. Quando a água ferve, as ligações covalentes se rompem antes das intermoleculares. 
É VERDADEIRO o que se afirma em 
 
a. I, apenas. 
 
b. I e II, apenas. 
 
c. I e III, apenas. 
 
d. III, apenas. 
 
e. II, apenas. 
 
PER GUNTA 2 
Leia atentamente as seguintes assertivas: 
I. Estrutura cristalina de um material é a ordenação de longo alcance de um sólido onde ocorre 
repetibilidade das células unitárias e linearidade de simetria com as células vizinhas. 
II. Célula unitária é a menor porção da rede cristalina que contém as características de toda a 
rede: mesmo número de átomos, mesmo sistema cristalino (rede de Bravais), mesma linearidade 
de simetria, mesmo parâmetro de rede e mesmo ângulo entre as arestas. 
III. Em um material amorfo, os átomos estão posicionados em um arranjo repetitivo ou periódico 
ao longo de grandes distâncias, isto é, existe uma ordem de longo alcance tal que, na 
solidificação, os átomos vão se posicionando segundo um padrão tridimensional repetitivo. Uma 
estrutura cristalina é carente de um arranjo atômico regular e sistemático ao longo de distâncias 
atômicas relativamente grandes. 
IV. Sistemas cristalinos são as sete possíveis estruturas para as células unitárias cristalinas no 
espaço tridimensional. Diferenciam-se por seus parâmetros de rede e pelos ângulos entre as 
arestas. 
É VERDADEIRO o que se afirma em 
 
a. I, II e IV, apenas. 
 
b. II, III e IV, apenas. 
 
c. I e II, apenas. 
 
d. I e III, apenas. 
 
e. I, II e III, apenas. 
0,25 pontos 
PER GUNTA 3 
As fraldas descartáveis que contêm o polímero poliacrilato de sódio (1) são mais eficientes na 
retenção de água que as fraldas de pano convencionais, constituídas de fibras de celulose (2). 
 
Figura 6 
A maior eficiência dessas fraldas descartáveis, em relação às de pano, deve-se às 
 
a. interações íon-dipolo mais fortes entre o poliacrilato e as moléculas de água, em relação 
às ligações de hidrogênio entre a celulose e as moléculas de água. 
 
 
b. ligações de hidrogênio mais fortes entre o poliacrilato e as moléculas de água, em relação 
às interações dipolo induzido-dipolo induzido entre a celulose e as moléculas de água. 
 
c. interações dipolo-dipolo mais fortes entre o poliacrilato e a água, em relação às ligações 
de hidrogênio entre a celulose e as moléculas de água. 
 
d. ligações de hidrogênio mais fortes entre o poliacrilato e a água, em relação às interações 
íon-dipolo entre a celulose e as moléculas de água. 
 
e. interações íon-íon mais fortes entre o poliacrilato e as moléculas de água, em relação às 
ligações de hidrogênio entre a celulose e as moléculas de água. 
0,25 pontos 
PER GUNTA 4 
Na produção primária do alumínio, a mineração de depósitos de bauxita e a realização de 
processo eletrometalúrgico constituem as duas etapas da sua obtenção.Assim, após a extração 
da bauxita, passa-se ao refino, em que o processo Bayer é o mais usualmente adotado, seguido 
da eletrólise, em que são separados os elementos químicos presentes. Cerca de 95% de toda 
a bauxita lavrada no mundo é destinada à produção de alumina (óxido de alumínio Al₂O₃) e, em 
geral, para cada 5.268 kg de bauxita, são produzidos 1.000 kg de alumínio. A Figura que segue 
ilustra as reservas mundiais estimadas de bauxita: 
 
Figura 2 
Fonte: notasgeo.com.br 
Qual é a densidade, em g/cm3, do metal Al, sabendo-se que o mesmo apesenta uma estrutura 
cristalina do tipo Cúbica de Face Centrada (CFC)? 
Dados: 
Raio atômico do Al = 0,143 nm. 
Massa molar = 26,98 g/mol. 
Número de Avogadro = 6,022×1023 mol-1. 
 
a. 2,01 g/cm3. 
 
b. 3,45 g/cm3. 
 
c. 3,74 g/cm3. 
 
d. 2,71 g/cm3. 
 
e. 1,88 g/cm3. 
 
1. FÍSICO-QUÍMICA III - 40h_Turma_01_102021 
 
2. Material Referencial 
 
3. ATIVIDADES DA DISCIPLINA 
 
4. Fazer teste: <font class="click">AS I</font> 
 
 
 
FÍSICO-QUÍMICA III - 40h_Turma_01_102021 
 Conheça a Cruzeiro Play! 
 
 GRADUAÇÃO EAD 
 Material Referencial 
 Unidade I 
 Unidade II 
 Unidade III 
 Unidade IV 
 Atividades da Disciplina 
 
 INTERAÇÕES 
 Avisos 
 
 INFORMAÇÕES GERAIS 
 Suporte Técnico 
 Minhas Notas 
 Fale com o seu tutor 
 Fórum de discussão 
 CHAT DAY 
 GRAVAÇÕES DAS WEBCONFERÊNCIAS 
Fazer teste: AS I 
 
Informações do teste 
Descrição 
 
Instruções 
 
Várias tentativas Este teste permite 2 tentativas. Esta é a tentativa número 1. 
Forçar conclusão Este teste pode ser salvo e retomado posteriormente. 
 
Suas respostas foram salvas automaticamente. 
 Estado de Conclusão da Pergunta: 
PER GUNTA 1 
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https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_731879_1&content_id=_10088180_1&mode=reset
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/assessment/take/launch.jsp?course_assessment_id=_709090_1&course_id=_731879_1&content_id=_10088181_1&step=null
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_731879_1&content_id=_10088167_1&mode=reset
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_731879_1&content_id=_10088168_1&mode=reset
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/blackboard/content/launchLink.jsp?course_id=_731879_1&toc_id=_5270662_1&mode=view&mode=reset
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/blackboard/content/launchLink.jsp?course_id=_731879_1&toc_id=_5270663_1&mode=view&mode=reset
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/blackboard/content/launchLink.jsp?course_id=_731879_1&toc_id=_5270664_1&mode=view&mode=reset
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/blackboard/content/launchLink.jsp?course_id=_731879_1&toc_id=_5270665_1&mode=view&mode=reset
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/blackboard/content/launchLink.jsp?course_id=_731879_1&toc_id=_5270666_1&mode=view&mode=reset
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/blackboard/content/launchLink.jsp?course_id=_731879_1&tool_id=_111_1&tool_type=TOOL&mode=view&mode=reset
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_731879_1&content_id=_10088169_1&mode=reset
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https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_731879_1&content_id=_10141243_1&mode=reset
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https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_731879_1&content_id=_10192440_1&mode=reset
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_731879_1&content_id=_10252787_1&mode=reset
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/assessment/take/launch.jsp?course_assessment_id=_709090_1&course_id=_731879_1&content_id=_10088181_1&step=null
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/assessment/take/launch.jsp?course_assessment_id=_709090_1&course_id=_731879_1&content_id=_10088181_1&step=null
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/assessment/take/launch.jsp?course_assessment_id=_709090_1&course_id=_731879_1&content_id=_10088181_1&step=null
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/assessment/take/launch.jsp?course_assessment_id=_709090_1&course_id=_731879_1&content_id=_10088181_1&step=null
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/assessment/take/launch.jsp?course_assessment_id=_709090_1&course_id=_731879_1&content_id=_10088181_1&step=null
1. Leia a notícia que segue: 
Álcool em gel em falta: indústria vê demanda 
abrupta e pede 45 diasNão são só os 
consumidores que estão com dificuldade de 
encontrar álcool gel. Também o Poder Público 
está com problemas para abastecer hospitais, 
onde o produto está escasseando. [...] Na 
tentativa de socorrer, empresas de outros 
setores entraram para o ramo. A Ambev e 
outras fabricantes de cerveja estão fazendo 
álcool gel nas suas unidades para doar aos 
hospitais públicos. A Natura, de perfumes e 
cosméticos, também anunciou que vai fabricar 
álcool gel. Já o Instituto Brasileiro da Cachaça 
está doando 70 mil litros de álcool hidratado a 
70% para a rede pública de saúde de quatro 
Estados. 
(Fonte: <https://www.metrojornal.com.br/foco/2020/0
3/30/alcool-gel-industria-pede-45-dias.html>) 
Suponha que a quantidade diária de unidades vendidas de álcool gel em uma determinada 
indústria segue uma distribuição normal, com média de 1.000 unidades e desvio padrão de 200 
unidades. O gráfico a seguir representa a distribuição normal padrão com média igual a 0 (zero) 
e desvio-padrão igual a 1 (um), cujas percentagens representam as probabilidades de uma 
medida resultar entre os valores do desvio-padrão: 
 
Fonte: Reprodução 
Com base nas informações fornecidas, a probabilidade de a quantidade vendida ficar 
 
a. entre 800 e 1.200 unidades é de 68,26%. 
 
b. abaixo de 800 unidades é de 2,14%. 
 
c. abaixo de 800 unidades é de 34,13%. 
 
d. acima de 1.200 unidades é de 13,6% 
 
e. entre 800 e 1.200 unidades é de 31,74%. 
0,25 pontos 
PER GUNTA 2 
1. Os níveis de glicose são rotineiramente monitorados nos pacientes portadores de diabetes. As 
concentrações de glicose em um paciente com níveis levemente elevados foram determinadas 
empregando-se um método analítico espectrofotométrico, que levou aos resultados da seguinte 
Tabela: 
Análise Concentração de glicose (mg/L) 
1 1.108 
2 1.122 
3 1.075 
4 1.099 
5 1.115 
6 1.083 
7 1.100 
2. 
3. Os valores obtidos para a média e desvio padrão, RESPECTIVAMENTE, são média = 
 
a. 1.100,3 e desvio padrão = 19,4. 
 
b. 1.100,3 e desvio padrão = 17,7. 
 
c. 1.100,3 e desvio padrão = 16,7. 
 
d. 1.105,2 e desvio padrão = 16,2. 
 
e. 1.108,2 e desvio padrão = 16,7. 
0,25 pontos 
PER GUNTA 3 
1. A Associação Brasileira de Normas e Técnicas (ABNT) publicou a Norma Brasileira de 
Regulamentação (NBR) 6298:2016 – Gasolina, querosene de aviação e combustíveis destilados 
– Determinação de enxofre mercaptídico – Método potenciométrico –, que revisa a NBR 
6298:2008, elaborada pelo Organismo de Normalização Setorial de Petróleo (ABNT/ONS-034). 
Gasolina, querosene de aviação e combustíveis destilados – Determinação de enxofre mercaptídico – 
Método potenciométricoEsta Norma prescreve o método para a determinação de enxofre mercaptídico em 
gasolinas, querosenes, combustíveis de aviação e destilados, contendo de 0,0003 % a 0,01 % em massa. 
(Fonte: <http://www.abnt.org.br>) 
Imagineque um novo procedimento para a determinação rápida de enxofre contido em 
querosene foi testado em uma amostra de uma determinada marca do mercado. Os resultados 
obtidos foram (%S): 0,112; 0,118; 0,115 e 0,119. Qual é o desvio padrão, “s”, das medidas? 
 
a. 0,0132(%S) 
 
b. 0,0032(%S) 
 
c. 0,53854(%S) 
 
d. 0,464(%S) 
 
 
e. 0,0116(%S) 
0,25 pontos 
PER GUNTA 4 
1. Dados do mês de agosto de 2019 informaram o seguinte: 
Desemprego no País é de 11,8% e atinge 12,6 milhões de pessoas, diz IBGEO desemprego no País foi de 
11,8%, em média, no trimestre encerrado em julho. A queda em relação à taxa do trimestre anterior 
(12,5%) e do mesmo trimestre do ano passado (12,3%) foi puxada pela informalidade, com recorde de 
empregados sem carteira assinada e trabalhadores por conta própria. Segundo o IBGE, o número de 
desempregados no Brasil foi de 12,6 milhões de pessoas, o que representa uma queda de 4,6% (menos 609 
mil pessoas) frente ao trimestre anterior. (Fonte: <https://www.ibge.gov.br>) 
O gráfico a seguir apresenta a taxa de desemprego (em %) para o período de março de 2008 a 
abril de 2009, obtida com base nos dados observados nas regiões metropolitanas de Recife, 
Salvador, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, São Paulo e Porto Alegre. 
 
Fonte: Adaptado de IBGE, 2012 
A mediana dessa taxa de desemprego, no período de março de 2008 a abril de 2009, foi de 
 
a. 7,7% 
 
b. 7,9% 
 
c. 7,6% 
 
d. 8,0% 
 
e. 8,1% 
 
 
 
 AS IV 
 
PER GUNTA 1 
1. (UFPE, 2019, adaptada)O etano (C2H6) foi descoberto por Michael Faraday em 1834, quando 
eletrolizou uma solução de acetato de potássio. É um gás combustível incolor e inodoro que faz 
parte da mistura conhecida como gás natural, queimando facilmente. Sendo um hidrocarboneto 
de ocorrência natural, pode ser encontrado no subsolo no modo líquido em formações rochosas, 
como leitos de xisto e carvão. Destacam-se as seguintes propriedades: 
Massa molar (g/mol) Ponto de fusão (C°) Ponto de ebulição (C°) 
30,07 -182,76 -88,6 
2. O processamento de gás natural remove hidrocarbonetos como etano, butano, propano e outros 
hidrocarbonetos, além de água e outras impurezas da corrente de gás. Uma vez separados, os 
hidrocarbonetos valiosos são refinados e vendidos para diversos fins, incluindo combustível e 
matéria-prima. O etano forma dois radicais metila, a 700° C, na seguinte reação de 
decomposição: 
3. 
4. O estudo cinético desta decomposição forneceu dados que permitiram a obtenção destes 
gráficos: 
 
5. 
Com base nos gráficos apresentados e considerando “K” a constante de velocidade da reação, 
é CORRETO afirmar que a Lei de Velocidade da decomposição de etano para formação de 
radicais metila é 
 
a. v = k[C2H6] [CH3.] 
 
b. v = k[C2H6] [CH3 ]2 
 
c. v = k[C2H6] 
 
d. v = k[C2H6]-1 
 
e. v = k[C2H6]2 
0,25 pontos 
PER GUNTA 2 
1. O ácido clorídrico (HCl) é um ácido inorgânico forte, líquido, levemente amarelado e, a 18º C, 
apresenta um grau de ionização de 92,5%. Entre suas aplicações, destacam-se a limpeza e 
galvanização de metais, curtimento de couros, produção de tintas e corantes, na extração do 
petróleo, dissolvendo as rochas e facilitando o seu fluxo até a superfície. Em nosso organismo, 
o HCl está presente no suco gástrico do estômago, auxiliando na digestão dos alimentos. 
Secretado pelo estômago num volume aproximado de 100 mL, é fato que algumas pessoas 
sofrem de refluxo gastroesofágico, que é o retorno do conteúdo do ácido clorídrico do estômago, 
como ilustra esta Figura, provocando queimação, rouquidão e dor torácica. 
 
Figura 1 
Fonte: Divulgação | melhorcomsaude.com.br 
Considere a reação de decomposição do gás cloreto de hidrogênio, estudada cineticamente por 
meio de 4 experimentos a 25° C, cujas concentrações de reagente e velocidades de reação estão 
tabeladas a seguir: 
2 HCl (g) → H2(g) + Cl2(g) 
Experimentos [HCI] em mol/L) Velocidade (em mol/L.min) 
1 0,10 1,01 . 10-3 
2 0,20 2,02 . 10-3 
3 0,40 4,04 . 10-3 
4 0,60 6,06 . 10-3 
Com base nos dados apresentados, a equação de velocidade e a constante de velocidade (K) 
características desta reação na temperatura mencionada são, RESPECTIVAMENTE: 
 
 
a. v = k . [HCl]3 ; K = = 3,01.10-1 min-1 
 
b. v = k . [HCl] ; K = = 1,01.10-1 min-1 
 
c. v = k . [HCl]2 ; K = 1,01.10-1 min-1 
 
d. v = k . [HCl] ; K = = 2,01.10-1 min-1 
 
e. v = k . [HCl]2 ; K = = 2,01.10-1 min-1 
 
PER GUNTA 3 
1. (Enem, 2010, adaptada) Leia o seguinte trecho da notícia publicada pela SEGS – Portal 
Nacional de Seguros –, em 3 de abril de 2020: 
Perda de atividade do catalisador automotivoOs catalisadores automotivos são componentes essenciais 
para o controle de emissões de poluentes na atmosfera, uma tecnologia que atende aos padrões exigidos 
pelas legislações ambientais no mundo todo. Mas, assim como qualquer outra peça de um automóvel, o 
componente também pode perder sua função por diversas causas, tais como desativação química, 
desativação térmica e desativação física/mecânica [...]. Catalisador transforma até 98% dos poluentes em 
substâncias inofensivas, como água, nitrogênio e gás 
carbônico. (Fonte: <https://www.segs.com.br/veiculos/224598-perda-de-atividade-do-catalisador-
automotivo>) 
Assim como os catalisadores automotivos, alguns fatores podem alterar a rapidez das reações 
químicas em outras áreas. A seguir, destacam-se três exemplos no contexto da preparação e da 
conservação de alimentos: 
1. A maioria dos produtos alimentícios conserva-se por muito mais tempo quando submetida à 
refrigeração. Esse procedimento diminui a rapidez das reações que contribuem para a 
degradação de certos alimentos. 
2. Um procedimento muito comum utilizado em práticas de culinária é o corte dos alimentos para 
acelerar o seu cozimento, caso não se tenha uma panela de pressão. 
3. Na preparação de iogurtes, adicionam-se ao leite bactérias produtoras de enzimas que 
aceleram as reações envolvendo açúcares e proteínas lácteas. 
Com base no texto, os fatores que influenciam a rapidez das transformações químicas 
relacionadas são, RESPECTIVAMENTE: 
 
a. Concentração, superfície de contato e catalisadores. 
 
b. Temperatura, superfície de contato e concentração. 
 
c. Temperatura, superfície de contato e catalisadores. 
 
d. Temperatura, concentração e catalisadores. 
 
e. Superfície de contato, temperatura e concentração. 
0,25 pontos 
PER GUNTA 4 
1. A dependência que a velocidade de uma reação apresenta em relação à temperatura está 
embutida na sua constante de velocidade que, na maioria das vezes, aumenta quando a 
temperatura aumenta. Em 1889, o químico sueco Svante Arrhenius (1859-1927) publicou um 
artigo sobre o assunto, o que originou a forma moderna da equação de Arrhenius relacionando 
a constante de velocidade K e a temperatura absoluta T (em Kelvin). 
 
 
Em que: 
R = constante dos gases (8,314 J mol-1 K-1). 
A = fator de frequência: número de vezes que os reagentes se aproximam da barreira de ativação 
por unidade de tempo. 
Ea = energia de ativação da reação, entendida como a energia mínima necessária para que uma 
reação seja desencadeada. Assim, sempre será maior que a energia original dos reagentes. 
Considere a reação entre o dióxido de nitrogênio e o monóxido de carbono: 
CO(g) + NO2 (g) → CO2 (g) + NO (g) 
A constante de velocidade, a 701 K, é medida como 2,57 M-1.s-1 e a 895 K, é medida como 567 
M-1.s-1. A energia de ativação para esta reação, em KJ/mol é 
 
a. 283. 
 
b. 425. 
 
c. 228. 
 
d. 145. 
 
e. 180.