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1 As membranas são estruturas dinâmicas e altamente fluidas, que consistem em uma dupla camada lipídica e proteínas associadas. Formam compartimentos fechados em torno do citoplasma para delimitar as células. Permeabilidade seletiva Interação célula a célula Sinalização transmembranosa Impermeáveis para a maioria dos solutos polares ou carregados, mas são permeáveis a compostos apolares. Modelo mosaico fluído. → Proteínas integrais da membrana: Monotrópicas: interagem com apenas uma das lâminas da membrana. Politrópicas: possuem uma cadeia polipeptídica que atravessa a membrana uma ou mais vezes, → Proteínas periféricas da membrana: associam-se com a membrana por meio de interações eletrostáticas e ligações de hidrogênio com regiões hidrofílicas de proteínas integrais e de lipídeos de membrana. → Proteínas anfitrópicas: associam-se reversivelmente com membranas. Podem ser encontradas tanto na membrana quanto no citosol. O movimento de lipídeos através da bicamada necessita de catálise Membranas biológicas 1 PE (fosfatidiletanolamina); PS (fosfatidilserina); Colesterol e propriedades físico- químicas das membranas O colesterol intercala-se na bicamada lipídica: a hidroxila interagindo com os grupos polares dos fosfolipídios e os anéis esteroídicos com as cadeias carbônicas. Os domínios da membrana plasmática formados pela interação entre moléculas de colesterol e de esfingomielinas são mais rígidos e compactos que o restante da membrana, - rafts (plataformas). As cavéolas são um tipo especial de rafts, formadas por depressões da membrana revestidas internamente pela proteína caveolina, mediando o transporte por exocitose e facilitando os sistemas de transporte e de transdução de sinal das membranas biológicas. As curvaturas de membrana e fusão são essenciais para os processos biológicos. Transporte de solutos através da membrana 1 Mecanismos de transdução de sinal É a conversão da informação → alteração química, a maneira pela qual a célula recebe um determinado tipo de sinalização e o transmite para diversas vias. Organismos unicelulares: células respondem a estímulos do meio: disponibilidade de oxigênio, nutrientes, etc. Organismos multicelulares: células enviam sinais umas às outras mediante centenas de tipos de moléculas extracelulares.
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