Qualidade na produção de aves

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A busca pela qualidade da carne 
que será levada à mesa do 
consumidor tem relação com o 
O é o 
 desse 
trabalho. De outro lado, está o 
empenho da , que estuda 
para 
agregar . 
 
Dentre essas soluções está a 
definição da , um dos 
primeiros passos para iniciar o 
planejamento da produção. No 
caso da avicultura, a escolha das 
leva em consideração o tipo de 
produção que se deseja. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
O é também 
parte essencial para garantir a 
qualidade da carne e integra os 
esforços da cadeia avícola. Esse 
conceito compreende a 
incorporação de metodologias, 
processos, produtos e tecnologias 
ao processo produtivo. É nesse 
contexto que entram as práticas 
de 
. 
 
Os frangos de corte são criados em 
granjas integradas às 
agroindústrias, assistidas 
continuamente pela assistência 
técnica dirigida e específica para 
cada cliente. Por isso, as granjas 
integradas são agrupadas de 
acordo com o destino dos frangos, 
para facilitar a rastreabilidade.