Histologia do esôfago e estômago

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Julia Ribeiro Prata Medicina IX de Julho
Histologia do 
estômago e 
esôfago 
Tubo digestório 
Camada mucosa -> epitélio + 
lâmina própria + muscular da 
mucosa (circular interna e 
longitudinal externa) 
Camada submucosa -> tecido 
conjuntivo + plexo submucoso (de 
Meissner – muscular da mucosa e 
inervação secretora) 
Camada muscular -> m. liso em 
orientação circular (interna) e 
longitudinal (externa) + plexo 
mioenterico (de Auerbach – 
muscular própria) 
Camada adventícia/serosa -> 
tecido conjuntivo frouxo + 
mesotelio 
 
Esôfago 
Principal função de transportar o 
alimento da cavidade oral para o 
estomago 
 
Camada mucosa -> epitélio 
estratificado pavimentoso não 
queratinizado (confere resistência 
mecânica) + lâmina própria + 
muscular da mucosa 
 
Camada submucosa -> tecido 
conjuntivo denso + plexo nervoso 
submucoso + glândulas 
seromucosas 
 
Camada muscular -> 1/3 superior 
m. estriado esquelético; 1/3 medio 
m. estriado esquelético e liso; 1/3 
inferior m. liso + plexo nervoso 
mioenterico 
 
Plexo nervoso mioenterico 
 
Camada adventícia -> 
supradiafragmática – tecido 
conjuntivo 
 
Camada serosa -> 
infradiafragmática – tecido 
conjuntivo + mesotelio 
Junção gastroesofágica 
 
Estômago 
Digestão química (pepsina e lipase) 
e mecânica dos alimentos, 
transforma o bolo alimentar em 
quimo; secreção de hormônios 
(gástrica, serotonina e 
somatostatina) 
 
Camada mucosa -> epitélio 
glandular (células mucosas, 
parietais -oxinticas- e zimogênicas 
-principais-) + células endócrinas 
+ lâmina própria altamente 
vascularizada 
Camada submucosa -> tecido 
conjuntivo denso 
Camada muscular -> m. liso em 
disposição obliqua interna, circular 
média e longitudinal 
 
Camada serosa -> tecido 
conjuntivo + mesotélio 
 
Células mucosas 
presentes nas fossetas das 
glândulas e isoladas entre as 
células parietais 
Secretam muco (rico em mucina) e 
HCO3- 
 
Células parietais ou 
oxínticas 
Presentes no istmo e no colo das 
glândulas 
Atividade controlada pelo SNA 
parassimpático e pela gastrina 
(células G – piloro e duodeno) 
Produzem e secretam HCL e fator 
intrínseco 
 
 
O processo inicia quando o H+ do 
citosol da célula parietal é 
bombeado para o lúmen do 
estomago em troca por K+, que 
entra na célula pela bomba H+-
K+-ATPase. O Cl então, segue o 
gradiente elétrico criado por H, 
movendo-se através de canais de 
cloreto abertos. O resultado 
líquido é a secreção de HCL pela 
célula 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Células principais ou 
zimogênicas 
Presentes na base das glândulas 
Produzem e secretam 
pepsinogênio, proenzima que é 
convertida em pepsina em pH < 5 e 
lipase 
 
A pepsina realiza a digestão inicial 
de proteínas. Ela é 
particularmente efetiva no 
colágeno e assim, tem um 
importante papel na digestão de 
carne. Ela é secretada na forma 
inativa pepsinogênio pelas células 
oxinticas das glândulas gástricas. 
Uma vez no lúmen do estomago, o 
pepsinogênio é clivado à pepsina 
ativa pela ação do H+, e a digestão 
proteica se inicia 
A lipase gástrica é cossecretada 
com a pepsina. Lipases são enzimas 
que quebram TAGs. No entanto, 
menos de 1/3 da digestão de 
gordura ocorre no estomago 
Células enteroendócrinas 
Células G (piloro) -> gastrina – 
secreção de HCL; células D 
(piloro) -> somatostatina – inibição 
das células endócrinas; células 
X/A-like -> grelina – sensação de 
fome (atua no SNC – hipotálamo e 
núcleo arqueado) 
 
 
Há situações em que o indivíduo 
não absorve B12 (cirurgia 
bariátrica, gastrite autoimune) e 
o principal tecido envolvido na 
falta de vitamina B12 é o 
hematopoiético, principalmente 
o processo de eritropoiese que 
fica comprometido com a 
formação de hemácias de 
tamanho maior que o normal 
mas com poucas moléculas de 
hemoglobina -> anemia 
perniciosa/megaloblástica 
 
Cárdia – camada mucosa 
 
Corpo – camada mucosa 
 
Piloro – camada mucosa