Aula 4 - Farmacobotânica (Citologia e Histologia Vegetal)

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Farmacognosia Aplicada 
 Prof. Dr. João Araújo 
CITOLOGIA VEGETAL 
Relembrando... 
• Célula do latim cellula - pequeno compartimento; 
 
• Termo empregado pela 1ª vez em 1665 por Robert Hook - lâminas de cortiça ao 
Microscópio; 
 
• Vegetais - Autotróficos - produzem seu próprio alimento através da fotossíntese, 
absorvendo gás carbônico (CO2) atmosférico e devolvendo ao ar oxigênio (O2); 
 
• Eucarióticas - material genético individualizado 
dentro de um núcleo delimitado por uma membrana; 
 
• Compartilham muitas características 
citoplasmáticas com as células animais. 
Relembrando... 
ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL DA CÉLULA VEGETAL 
• Uma célula vegetal típica é constituída: 
- Parede celular e todo seu conteúdo 
interno – protoplasto (citoplasma 
delimitado pela MB). 
 
• Existem estruturas que são encontradas 
apenas células vegetais: 
- Parede celular; 
- Vacúolos; 
- Plastídeos. 
Parede Celular 
• É rígida e delimita tamanho e forma da célula; 
 
• Funções importantes: 
- Proteção contra bactérias, fungos e protozoários - fitoalexinas; 
- Evita plasmoptise (ruptura da célula devido ao aumento de 
líquido em seu interior); 
 
 
Parede Celular 
• Algumas plantas podem apresentar 2 tipos de parede celular: Primária e secundária; 
• As paredes primária e secundária diferenciam-se, não só no momento da sua 
formação, mas na sua constituição também; 
 
 
• Plasmodesmos – poros que possibilitam a troca de moléculas; 
• Lamela mediana – atua como um “cimento” - unindo as células vegetais entre si; 
• Pontoações - regiões onde ocorre menor deposição de microfibrilas de celulose. 
Parede Celular Primária 
• Encontrada em todas as células vegetais, sendo depositadas durante o processo de 
divisão celular; 
• Bastante fina, porém resistente o suficiente para evitar uma possível ruptura; 
• Formadas principalmente por celulose, hemicelulose e pectinas; 
• Cerca de 70% de água em sua composição; 
• Além dessas substâncias, são encontradas glicoproteínas e algumas enzimas. 
Parede Celular Secundária 
• Produzida posteriormente ao crescimento e está localizada entre a membrana 
plasmática e a parede celular primária; 
• Formada por três camadas distintas: S1, S2 e S3; 
• Formada principalmente por celulose e hemicelulose (não possui pectina); 
• Cerca de apenas 20% de água; 
• Possui lignina - garante uma resistência ainda maior. 
Parede Celular 
• Celulose - principal componente das paredes celulares dos vegetais; 
• Se organizam em microfibrilas - se entrelaçam formando o arcabouço da parede; 
 
Vacúolos 
• Organela característica das células vegetais; 
• Delimitado por uma membrana lipoproteica – tonoplasto; 
• Interior preenchido pelo suco celular ou suco vacuolar (água e diferentes 
componentes dissolvidos): 
 - íons, ácidos orgânicos, açúcares e aminoácidos; 
 
Funções: regular pH, controlar a entrada e 
saída de água por osmorregulação, 
armazenar substâncias, fazer a digestão e 
excretar os resíduos. 
Vacúolos 
• Em geral componentes presentes no suco 
vacuolar são sintetizados em outras partes do 
citoplasma e acumulados dentro do vacúolo; 
 
• O pH do suco vacuolar é ligeiramente ácido - 
nos frutos cítricos é mais ácido, tornando o 
sabor azedo; 
Plastos 
• São organelas específicas das 
células vegetais; 
 
• Possuem DNA próprio – 
sintetizam suas proteínas; 
 
• Classificados em termos de cor 
e função (cromoplastos, 
leucoplastos e cloroplastos); 
Plastos 
Funções: o armazenamento de substâncias (pigmentos e nutrientes); a fotossíntese 
(cloroplastos); atração de polinizadores. 
Moléculas Orgânicas da Célula Vegetal 
• 90% do peso representados por água; 
 
• Íons K+, Mg2+ e Ca2+ em torno de 1%; 
 
• O restante - moléculas orgânicas: 
 
Metabólitos Primários: diretamente envolvidos 
processos crescimento, desenvolvimento e re
produção dos organismos; 
 
Metabólitos Secundários: estão relacionadas 
com resposta a pressões do ambiente, como 
forma de proteção, interação com outros 
organismos ou processo reprodutivo. 
Moléculas Orgânicas da Célula Vegetal 
Proteínas 
Carboidratos 
Lipídeos 
Ácido nucléico 
Alcaloides 
Terpenóides 
Compostos 
fenólicos 
HISTOLOGIA VEGETAL 
A estrutura do corpo dos vegetais, embora complexa, segue um padrão bem 
definido em cada órgão. Isto facilita o reconhecimento, por exemplo, no controle 
de qualidade microscópico. 
Tecidos Vegetais 
Tecidos Vegetais 
Meristemas 
• Tecido vegetal responsável pelo crescimento da planta e pela formação de outros tipos 
de tecidos vegetais. 
• Constituído de células indiferenciadas ou que se encontram em estágio embrionário. 
• Crescimento – diferenciação celular; 
 
Tecidos Vegetais 
Meristema primário: 
 Origem é embrionária - encontrado no ápice de caules e raízes de plantas, sendo 
chamado meristema apical ou gema apical. 
Responsável pelo crescimento primário - aumento do comprimento. 
Tecidos Vegetais 
Meristema primário: 
 
 
O tipo de crescimento 
produzido pelo 
meristema primário é 
chamado de 
crescimento primário. 
 
Tecidos Vegetais 
Meristema secundário (meristema lateral): 
• Se originam a partir dos meristemas primários, incorporando novas células aos 
tecidos existentes; 
Tecidos Vegetais 
Meristema secundário: 
 
Crescimento secundário 
da planta, que é o 
aumento da largura. 
Tecidos Vegetais 
Permanentes - adultos 
Os tecidos vegetais estão organizados em três sistemas: 
 
• Sistema dérmico: compreende os tecidos que revestem os órgãos da planta - 
fazem o contato do corpo do vegetal com o meio ambiente; 
 
• Sistema fundamental: funções de seus tecidos relacionadas com as atividades 
metabólicas e de sustentação do corpo da planta; 
 
• Sistema vascular: garante a condução de substâncias pelo corpo da planta. 
 
 
 
 
 
Tecidos Vegetais 
Permanentes - adultos 
 
 
 
 
 
No corpo da planta, geralmente, o que se observa é a presença do sistema vascular 
sendo envolvido pelo sistema fundamental, o qual é envolvido pelo sistema dérmico, que 
reveste todo o corpo da planta. 
Tecidos Vegetais 
Sistema dérmico: formado pela epiderme e periderme; 
Epiderme: 
• Tecido de revestimento do corpo primário da planta, que tem sua origem na 
protoderme; 
• Funções: proteção contra a perda de água e injúrias (particularmente 
herbivoria); transpiração e trocas gasosas; absorção de água, entre outras. 
 
 
 
Epiderme 
• Células epidérmicas ou ordinárias - paredes finas ou espessas; 
• Pode conter uma ou mais camadas de células (uni ou pluriestratificado); 
• Pode ser revestida - cutícula ou cera - lipídeos protetores (perda de água ou 
ataque de microrganismos); 
• Espécies de ambientes áridos - abaixo da epiderme - hipoderme. 
 
 
 
Epiderme 
• Células especializadas; 
• Estômatos (encontrado nas folhas): trocas gasosas e transpiração; 
• É constituído de duas células guarda clorofiladas que formam o poro ou fenda 
estomática - ostíolo. 
 
 
Epiderme 
• Células especializadas - tricomas; 
• Auxiliam na absorção de água e sais minerais, defesa, produção de secreções 
(óleos, néctar, sucos digestivos e resinas)... 
• Podem ser classificados em tectores (não secretam) e glandulares (secretam). 
 
Os tricomas são apêndices epidérmicos que constituem uma 
ótima característica na autenticação e controle de qualidade de 
drogas vegetais e plantas medicinais, devido à diversidade de 
formas e ocorrência em diferentes táxons. 
Epiderme 
Células especializadas: 
• Litocistos - armazenam cristal de carbonato de 
cálcio, denominado cistólito (reserva e 
proteção); 
 
• Células buliformes: células grandes com grandes 
vacúolos armazenando água; 
 
• Silicosas: pequenas encontradas aos pares e 
armazenam cristais de sílica (estrutural e 
reserva). 
Periderme 
• Tecido de revestimento secundário, que tem função de proteção e de 
cicatrização do corpo das plantas; 
• Ocorre em caules e raízes e em segundo caso, em alguns frutos; 
• Três regiões distintas sobrepostas:súber ou felema, felogênio e feloderme. 
 
Cuidado para não confundir periderme com a casca. A periderme é um dos 
componentes da casca, sendo a camada mais externa da casca. 
• Sistema Fundamental: 
Relacionado com várias funções: preenchimento, reserva, sustentação e realização 
de fotossíntese. 
Esse sistema é formado por três tipos de tecidos fundamentais: 
 
Tecidos Vegetais 
Sistema Fundamental - Parênquima: 
• Formados por células vivas, com um grande vacúolo e com parede celular delgada; 
• Tecido mais abundante no corpo da planta - encontrado em todos os órgãos; 
• Existem vários tipos (preenchimento, clorofilado, armazenamento...) 
- Parênquima clorofiliano - principalmente em folhas/altas concentrações de cloroplastos; 
 
Tecidos Vegetais 
Sistema Fundamental - Colênquima: 
• Tecido de sustentação do corpo primário da planta; 
• Células mais alongadas e com paredes mais espessas que as células do parênquima; 
• Facilmente reconhecido - abaixo da epiderme de caules jovens, pecíolo e nervuras das 
folhas; 
 
Tecidos Vegetais 
Sistema Fundamental - Esclerênquima: 
• Tecido de sustentação constituído por células mortas espessadas com lignina e celulose; 
• Apresenta rigidez - proporciona resistência e sustentação à planta. 
• Podem estar presentes em um tecido isoladamente, em grupos ou em feixes. 
Tecidos Vegetais 
Sistema Vascular: 
• Sistema condutor responsáveis pelo transporte e distribuição de substâncias do vegetal; 
• Tipos: 
 
Tecidos Vegetais 
Xilema ou lenho - responsável pela condução de água e sais minerais - seiva 
bruta - das raízes até o ápice da planta. É constituído por células mortas 
impregnadas por lignina e reforçadas com celulose. 
 
Floema ou líber - responsável pela condução da seiva elaborada das folhas às 
outras regiões da planta. 
* A seiva elaborada - alimentos produzidos pela fotossíntese. 
Função também na comunicação entre órgãos e na sinalização de longa distância, 
transportando hormônios e outras substâncias sinalizadoras. 
 
Sistema Vascular: 
 
Tecidos Vegetais 
Tecidos Adultos 
MORTO VIVO 
Superfície Foliar 
Estômatos 
Corte Transversal: Folha 
PCL = parênquima clorofiliano lacunoso; PCP = parênquima 
clorofiliano paliçádico. 
Corte Transversal: Raiz 
1. Parênquima cortical (córtex) 
2. Xilema 
3. Floema 
4. Epiderme 
5. Parênquima medular 
Corte Transversal: 
 caule 
Estudo Dirigido 
• Quais são as organelas que encontramos nas células vegetais (e não animais)? 
Explique as suas funções. 
• O que são os metabólitos primários e secundários? 
• Explique a importância da histologia vegetal para o controle de qualidade. 
• O que são os meristemas? Explique-os. 
• Descreva as características e células encontradas na epiderme e periderme 
vegetal. 
• Explique o sistema fundamental vegetal. 
• Qual a diferença entre xilema e floema?