Importância do cálcio na alimentação

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Importância do cálcio na alimentação 
Como a concentração de cálcio no sangue e nos tecidos deve ser 
mantida constante, a carência alimentar deste mineral causa 
descalcificação dos ossos, que se tornam mais transparentes aos raios X 
e predispostos a fraturas. 
 
A descalcificação óssea pode também ser devida a uma produção 
excessiva de paratormônio (hiperparatireoidismo), o que provoca intensa 
reabsorção óssea, aumento de Ca 2+, bem como deposição anormal 
de sais de cálcio em vários órgãos, principalmente nos rins e na parede 
das artérias. 
 
O oposto ocorre na osteoporose, doença causada por defeito nas 
funções dos osteoclastos, com superprodução de tecido ósseo muito 
compactado e rígido. A osteoporose causa obliteração das cavidades 
que contêm medula óssea formadora de células do sangue, resultando 
em anemia e deficiência em leucócitos (glóbulos brancos), o que reduz a 
resistência dos pacientes às infecções. 
 
Na criança, a deficiência de cálcio causa o raquitismo. Nesta doença a 
matriz óssea não se calcifica normalmente, de modo que as espículas 
ósseas formadas pelo disco epifisário se deformam, por não suportarem 
as pressões normais exercidas sobre elas pelo peso corporal e pela ação 
muscular. Em consequência, os ossos não crescem normalmente e as 
extremidades dos ossos longos se deformam. 
 
No adulto, a falta de cálcio leva à osteomalácia, que se caracteriza pela 
calcificação deficiente da matriz óssea neoformada e descalcificação 
parcial da matriz já calcificada, com a consequente fragilidade óssea. 
Porém, como no adulto não mais existem as cartilagens de conjugação, 
não ocorrem as deformações dos ossos longos nem o atraso do 
crescimento, característicos do raquitismo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tumores dos ossos 
As células do osso podem escapar aos mecanismos normais que 
controlam sua proliferação e dar origem a tumores de maior ou menor 
malignidade. Como os ossos contêm tecidos ósseo e cartilaginoso, 
tumores de células cartilaginosas também podem aparecer nos ossos. 
Os benignos são chamados condromas, e os malignos, 
condrossarcomas. 
Os tumores formados de células ósseas são os osteomas 
(osteoblastomas e osteoclastomas) e os osteossarcomas. Os primeiros 
são benignos, mas os osteossarcomas são malignos. Os 
osteossarcomas se caracterizam pela existência de osteoblastos 
pleomórficos (morfologia irregular e variada) e que se dividem por mitose 
com muita frequência, associados a osteoide por eles sintetizado. A 
maioria dos casos de osteossarcoma ocorre em adolescentes ou adultos 
jovens. Os locais mais frequentemente acometidos são a extremidade 
inferior do fêmur e as extremidades superiores da tíbia e do úmero.