Síndrome do escorbuto

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Síndrome do Escorbuto
EQUIPE: 
Fametro – Faculdade Metropolitana de Manaus
Nutrição 
Processos Patológicos 
História do Escorbuto
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Egito
França
Portugal 
Grandes Navegações
1500 a.c.
Século XVI
1248
1500
História do Escorbuto – Doença do Marinheiro
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 Grandes Navegações - Cerca de um milhão de marinheiros morreram por conta da doença.
Fonte: https://www.nerdcursos.com.br/single-post/2017/12/15/o-que-eescorbuto
Fonte: https://marsemfim.com.br/fernao-de-magalhaes-circunavegacao/
História do Escorbuto – James Lind
 1747 - cirurgião naval escocês a bordo do navio HMS Salisbury, servia na marinha britânica;
Acreditava que não era uma doença contagiosa;
 doença que era responsável por mais mortes de navegadores britânicos do que o inimigo em batalha.
Foi feito o primeiro ensaio clínico da história da Epidemiologia. 
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Fonte: https://xaropedeletrinhas.com.br/james-lind-e-o-escorbuto-o-primeiro-ensaio-clinico/
História do Escorbuto – Ensaio Clínico
4
Fonte: https://pt.dreamstime.com/fotos-de-stock-laranja-e-lim%C3%A3o-image5986313
História do Escorbuto
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Em 1928, o cientista húngaro Albert von Szent-Gyorgyi descobriu a vitamina C em vários alimentos.
Em 1933, Hirst e Haworth anunciaram a estrutura da vitamina C e sugeriram, em conjunto com Szent-Gyorgyi, a mudança do nome para ácido ascórbico, por inferência a suas propriedades antiescorbúticas.
Fonte: https://www.jornaldentistry.pt/news/artigos/o-legado-clinico-de-james-lind
Síndrome do Escorbuto 
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 Deficiência de vitamina C no organismo.
Fonte: https://farmaciamedicom.com.br/2021/05/17/para-que-serve-vitamina-c-zinco/
Fonte: https://www.indagacao.com.br/2018/11/unesp-2019-considere-formula-estrutural-do-acido-ascorbico-vitamina-c.html
Síndrome do Escorbuto
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Afetam, principalmente, pessoas com quadro de saúde especial. 
Fonte: https://www.news-medical.ne
t/health/Anorexia-Nervosa-(French)
.aspx
Fonte: https://conteudo.omronbrasil.com/qual-a-pressao-ideal-para-idoso/
Fonte: https://br.depositphotos.com/stock-photos
/alcolismo.html
Síndrome do Escorbuto
8
A vitamina C auxilia na síntese do colágeno
As fibrilas do colágeno são formadas por três aminoácidos: 
 
Lisina
Prolina
Glicina
Fonte: https://mundoeducacao.uol.com.br/biologia/aminoacidos.htm
Síndrome do Escorbuto
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Fonte: https://blog.centralnutrition.com.br/colageno-para-que-serve-e-beneficios/
Síndrome do Escorbuto
 A vitamina C auxilia a enzima em um processo chamado hidroxilação, que é a inserção da hidroxila na estrutura desse aminoácido.
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Fonte: https://www.facebook.com/entrenamientomiofascial/photos/fibras-de-col%C3%A1geno%EF%B8%8Fson-flexibles-con-una-alta-resistencia-a-la-tracci%C3%B3n%EF%B8%8Fse-rompe/2490479610974888/
Síndrome do Escorbuto
 Com o auxílio da vitamina C, os aminoácidos podem fazer pontes de hidrogênio formando estruturas rígidas e firmes.
A deficiência de ácido ascórbico impede a normal produção de colágeno.
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Fonte: https://www.biologianet.com/biologia-celular/colageno.htm
Síndrome do Escorbuto – Sintomas e Sinais
Sangramento na gengiva;
Hemorragia interna (petéquias);
Cansaço e fadiga;
Palidez;
Perda do apetite;
Deformidade e queda dentária;
Dor muscular e nas articulações;
Desnutrição;
Infeções e morte.
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Fonte: https://hypescience.com/doenca-tipica-de-marinheiros-de-1500-esta-retornando-em-paises-ricos/
Síndrome do Escorbuto – Tratamento
 Deve ser feito com suplementação de vitamina C por até 3 meses;
 É recomendado incluir na alimentação mais alimentos fonte de vitamina C, como acerola, morango, abacaxi, laranja, por exemplo.
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Fonte: https://www.mundoboaforma.com.br/10-frutas-ricas-em-vitamina-c/
Fonte: https://blog.tudogostoso.com.br/cardapios/deliciosas-receitas-que-misturam-duas-frutas/
Referências Bibliográficas
CAMILA CAMOZZATO, Camila; ELISA SCHNEIDER, Elisa; BARCELLOS, Guilherme Brauner. Escorbuto. Rev. AMRIGS, p. 321-324, 2010.
DO COLÁGENO, E. A. MOLÉCULA. NO ESCORBUTO.
RIZZI, Milton. Historia del escorbuto. Sociedad Uruguaya de Historia de laMedicina, v. 22.
TRENTIM, Vanessa Carla; MADUREIRA, Eduardo Miguel Prata; MORELLI, Dante. ESCORBUTO: RELATO DE CASO. Revista Thêma et Scientia, v. 8.
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