BIOTECNOLOGIA E PROPRIEDADE INDUSTRIAL 7

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Prezado (a) Aluno(a),
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha.
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à explicação da mesma. Aproveite para se familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
	
	 
		
	
		1.
		A biotecnologia industrial é retratada como fornecendo soluções revolucionárias para alguns dos maiores desafios do mundo, das mudanças climáticas aos problemas de saúde global. Tais soluções envolvem fontes alternativas de energia, formas de produção sustentáveis e novas maneiras de obter lucro econômico. Sobre esse assunto é correto afirmar:
	
	
	
	A biotecnologia industrial da próxima geração será aquela que utilizará substratos mistos de baixo custo, com base em menor consumo de água doce, economia de energia e processamento inteligente, aberto, contínuo e duradouro, superando e transformando as deficiências em processos competitivos.
	
	
	O desenvolimento de técnicas de DNA recombinante e sua aplicação a microrganismos produtores de antibióticos não permitiu incrementos significativos no rendimento e no desenho de vias biossintéticas.
	
	
	A falta de contínuas de melhorias de processo, redução de custos e aumento dos requisitos de qualidade, segurança, saúde e meio ambiente das transformações químicas industriais enfraqueceram a tradução do trabalho global de pesquisa em biocatálise em aplicações industriais. 
	
	
	A biotecnologia industrial atual já se tornou competitiva para a produção de produtos químicos, materiais e biocombustíveis devido à baixa eficiência e aos processos de esterilização complicados, além do alto consumo de energia.
	
	
	O campo da biotecnologia não tem interesse em explorar enzimas isoladas e culturas celulares inteiras como biocatalisadores capazes de acelerar e refinar transformações químicas complexas de compostos orgânicos para uso industrial e sintético.
	
Explicação:
O campo da biotecnologia se esforça para explorar enzimas isoladas e culturas celulares inteiras como biocatalisadores capazes de acelerar e refinar transformações químicas complexas de compostos orgânicos para uso industrial e sintético. As tendências contínuas de melhorias de processo, redução de custos e aumento dos requisitos de qualidade, segurança, saúde e meio ambiente das transformações químicas industriais fortaleceram a tradução do trabalho global de pesquisa em biocatálise em aplicações industriais. O desenvolvimento de técnicas de DNA recombinante e sua aplicação a microrganismos produtores de antibióticos permitiu incrementos no rendimento e o desenho de vias biossintéticas, dando origem a novos antibióticos. A biotecnologia industrial atual ainda não é competitiva para a produção de produtos químicos, materiais e biocombustíveis devido à baixa eficiência e aos processos de esterilização complicados, além do alto consumo de energia.
	
	
	
	 
		
	
		2.
		A biotecnologia industrial é uma das novas abordagens mais promissoras para prevenção de poluição, conservação de recursos e redução de custos.  Qual é a cor que corresponde a cor deste tipo de biotecnologia?
	
	
	
	Biotecnologia Azul.
	
	
	Biotecnologia Verde.
	
	
	Biotecnologia Branca.
	
	
	Biotecnologia Marrom.
	
	
	Biotecnologia Amarelo.
	
Explicação:
A  Biotecnologia Branca engloba todos os usos da biotecnologia relacionados com os processos industriais. Por esta razão, a biotecnologia branca é também conhecida como biotecnologia industrial . Está focada no desenvolvimento de processos e produtos que consumam menos recursos que os tradicionais, criando opções energeticamente mais eficientes (ou menos poluentes). Exemplos: utilização de microrganismos para a produção de plásticos e o desenvolvimento de novas fontes de energia sustentáveis, como os biocombustíveis.
	
	
	
	 
		
	
		3.
		O tomate transgênico é produzido a partir da manipulação do tomate original, com a transferência, para este, de um gene de interesse retirado de outro organismo de espécie diferente. A característica de interesse será manifestada em decorrência:
	
	
	
	da transcrição do RNA transportador a partir do gene transferido.
 
	
	
	do incremento do DNA a partir da duplicação do gene transferido.
 
	
	
	da tradução do RNA mensageiro sintetizado a partir do DNA recombinante.
	
	
	da síntese de carboidratos a partir da ativação do DNA do milho original.
 
	
	
	da expressão de proteínas sintetizadas a partir do DNA não hibridizado.
 
	
Explicação:
Os transgênicos são organismos que, mediante técnicas de engenharia genética, contêm materiais genéticos de outros organismos, visando a obtenção de organismos com características novas ou melhoradas relativamente ao organismo original. Essas características são decorrentes da produção de proteínas que por sua vez são sintetizadas a partir da tradução de um RNA mensageiro oriundo da transcrição do DNA recombinante.
	
	
	
	 
		
	
		4.
		A área da biotecnologia que envolve a substituição de processos e insumos petroquímicos por processos biológicos mais eficientes em termos energéticos e renováveis e que pode ser caracterizada como a aplicação de organismos, sistemas ou processos biológicos por várias indústrias para a melhoria da qualidade de vida é denominada:
	
	
	
	Biotecnologia comercial.
	
	
	Biotecnologia petroquímica.
	
	
	Biotecnologia marinha.
	
	
	Biotecnologia sustentável.
	
	
	Biotecnologia industrial.
	
Explicação:
A biotecnologia industrial envolve a substituição de processos e insumos petroquímicos por processos biológicos mais eficientes em termos energéticos e renováveis.  Pode ser caracterizada como a aplicação de organismos, sistemas ou processos biológicos por várias indústrias para a melhoria da qualidade de vida. Dessa forma, pode ser definida como a exploração de enzimas, microrganismos e plantas para produzir energia, produtos químicos industriais e bens de consumo.
	
	
	
	 
		
	
		5.
		As leveduras são distinguidas pelo seu alto conteúdo de lisina, no qual fazem delas um bom suplemento de proteína para produtos de cereais, os quais são deficientes neste aminoácido.  A lecitina é fundamental na fermentação por Schacaromyces cerevisae, influenciando no seu rendimento. Quanto à fermentação alcoólica por leveduras, podemos afirmar que:
	
	
	
	os resíduos de aminoácidos de superfície bacteriana podem induzir a floculação.
 
	
	
	sporolactobacillus e Lactobacillus são incapazes de causar floculação. 
	
	
	 o tratamento ácido elimina totalmente bactérias e leveduras contaminantes.
 
	
	
	a redução de lecitinas interfere diretamente na conversão de açúcar em etanol.
 
	
	
	oTeste de Helm é utilizado para dosar os contaminantes do fermento.
 
	
Explicação:
A levedura se apresenta como fonte abundante de proteína. A proteína bruta contida em leveduras  situa-se entre 45-55%, dependendo da linhagem e das condições de crescimento . Cerca de 80% do nitrogênio encontra-se na forma de aminoácidos, 12% na forma de ácidos nucléicos, 8% como amônia e quantidades menores na forma de lecitina, glutationa, ácido adelínico, vitaminas e coenzimas. As leveduras são distinguidas pelo seu alto conteúdo de lisina, no qual fazem delas um bom suplemento de proteína para produtos de cereais , os quais são deficientes neste aminoácido. O teor de proteína de Saccharomyces cerevisae é elevado quando comparado a outras fontes protéicas convencionais, sendo superior ao do trigo e do leite e um pouco inferior ao do ovo e da came . O teor de lecitina influencia no rendimento da fermentação e a produção de levedura seca tem sido produzida em destilarias de álcool, como sub produto da produção de etanol.  
	
	
	
	 
		
	
		6.
		A biotecnologia industrial emprega enzimas e microrganismos para criar produtos de base biológica em setores tão diversos quanto produtosquímicos, alimentos e rações, detergentes, papel e celulose, têxteis e bioenergia. Essa biotecnologia também é conhecida como:
	
	
	
	Biotecnologia preta.
	
	
	Biotecnologia branca.
	
	
	Biotecnologia azul.
	
	
	Biotecnologia vermelha.
	
	
	Biotecnologia verde.
	
Explicação:
A biotecnologia industrial, também conhecida como biotecnologia branca, usa enzimas e microrganismos para criar produtos de base biológica em setores tão diversos quanto produtos químicos, alimentos e rações, detergentes, papel e celulose, têxteis e bioenergia.