Introdução a Química Orgânica para o Ensino Medio

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INTRODUÇÃO A QUÍMICA ORGÂNICA PARA O ENSINO MÉDIO 
 
Autor: Luís Henrique Barbosa Souza - Graduando do Curso de Licenciatura Plena em 
Química no Universidade Estadual da Paraíba – UEPB, e-mail: 
luishenrique_souza16@hotmail.com 
 
RESUMO: A Química Orgânica recebeu inicialmente esse nome para descrever substâncias 
extraídas de organismos vivos. Acreditava-se que elas só podiam ser produzidas em organismos 
vegetais e animais, mas nunca em laboratório. Entretanto, provou-se que o homem conseguia 
sim sintetizar compostos orgânicos em laboratório, e então a definição de Química Orgânica 
mudou para: “Ramo da Química que estuda a maioria dos compostos formados pelo elemento 
carbono”. Visto que o carbono é tetravalente, podendo realizar quatro ligações de diferentes 
maneiras, com átomos de outros elementos ou com átomos do próprio carbono, existem milhões 
de seus compostos. Uma quantidade muito superior do que a de compostos inorgânicos 
conhecidos atualmente. Tais compostos são agrupados em diferentes funções que apresentam 
propriedades químicas semelhantes, tais como os hidrocarbonetos, os álcoois, as cetonas, os 
aldeídos, os ácidos carboxílicos, os ésteres, os éteres, as aminas, as amidas, entre outros. 
 
Palavras-Chave: Química dos compostos do carbono; grupos funcionais; isomeria das 
moléculas. 
 
INTRODUÇÃO 
 
A química orgânica possui um papel importantíssimo na compreensão dos processos que 
ocorrem nos seres vivos. Mas essa não é a sua única importância. Plásticos, detergentes, e 
muitos dos medicamentos são exemplos de substâncias orgânicas não encontradas em nenhum 
ser vivo; ao contrário, são fabricadas em indústrias. Sendo assim, não se deixe confundir pela 
palavra orgânica. Química Orgânica é a química dos compostos de carbono. Existem algumas 
substâncias que, embora contenham carbono, não são consideradas substâncias orgânicas. As 
mais importantes são a grafite, o diamante, o monóxido de carbono (CO), o dióxido de carbono 
(CO2), o ácido carbônico (H2CO3), o ácido cianídrico (HCN) e os carbonatos e cianetos. Boa 
parte dessas substâncias já era conhecida e estudada antes mesmo que surgisse a Química 
Orgânica e suas propriedades se assemelham-se muito mais às das substâncias inorgânicas. 
Os compostos orgânicos, além de estarem presentes em nosso próprio organismo, representam 
90% de todos os compostos atualmente conhecidos. Portanto, eles participam ativamente do 
nosso cotidiano. Há cerca de 200 anos existiam pouquíssimos medicamentos, quase todos 
extraídos de plantas. As cirurgias eram difíceis de realizar, entre outros motivos, devido à 
inexistência de anestésicos. Só em 1800 foi descoberto o primeiro anestésico geral, o N2O. Éter 
e clorofórmio só passaram a ser utilizados a partir de 1840. 
Anestésicos gerais causam inconsciência e, consequentemente, insensibilidade à dor. 
Atualmente, não se utiliza mais o clorofórmio, pois está comprovado que causa danos 
irreparáveis ao fígado. Evita-se também o uso do ciclo-propano, do éter dietilico e do éter 
diviniculo por serem inflamáveis. Para aliviar a dor, os médicos geralmente receitam 
analgésicos, medicamentos que combatem a dor sem causar inconsciência ou insensibilidade. 
Como exemplos de analgésicos podemos ter o ácido acetilsalicílico e o paracetamol, todos esses 
medicamentos que fazem parte dos compostos orgânicos possuem suas respectivas cadeias 
carbônicas que possuem diversas classificações e tem em comum o elemento carbono da nossa 
atual tabela periódica. 
 
 
OBJETIVOS 
 
Encontrar novos compostos orgânicos seja para aplicação como fármacos, por exemplo, na 
isomeria espacial, em sua subcategoria a isomeria óptica, o estudo do isomerismo dessa 
subcategoria possibilita a encontrar novas substâncias a partir de uma outra. No caso dos 
isômeros ópticos que recebem o plano de luz polarizada, sendo conceituados como 
enantiômeros dextrogiros ou levogiros se caso desvie o plano de luz. Um objetivo também 
poderia ser a descoberta de novos combustíveis rentáveis, seja financeiramente ou 
ambientalmente, podemos citar o estudo dos biocombustíveis que são fabricados através de 
vegetais e é imensuravelmente menos poluente que o combustível fóssil e ainda renovável. 
 
METODOLOGIA 
 
• Cadeias Carbônicas - O átomo de carbono tem a propriedade de formar cadeias 
carbônicas. Elas são classificadas em aberta, fechada ou mista, também podem conter 
heteroátomos e serem saturadas e insaturadas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
• Classificação dos Carbonos – Significa dizer a quantos outros carbonos ele se encontra 
ligado na cadeia carbônica. Isso é feito por meio de uma linguagem apropriada, que 
utiliza as seguintes definições: primário (ligado a um ou nenhum outro carbono), 
Cadeia aberta, heterogênea (possui um 
átomo diferente de C e H) e saturada 
Cadeia aberta, homogênea e saturada 
(apenas ligações simples) 
Cadeia fechada, homogênea e 
saturada 
Cadeia fechada, aromática 
(ligações simples e duplas 
alternadas) e insaturada 
Cadeia aberta, homogênea e insaturada 
secundário (ligado a dois outros carbonos), terciário (ligado a três carbonos) e 
quaternário (ligado a quatro carbonos). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
• Compostos Aromáticos – aparece na molécula a cadeia carbônica do benzeno, chamada 
de anel benzênico. Como o primeiro desses compostos a serem conhecidos 
apresentavam um aroma forte e característico, foram chamados de compostos 
aromáticos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
• Nomenclatura dos Hidrocarbonetos - Os hidrocarbonetos são os compostos químicos 
formados por carbono e hidrogênio. De modo geral, a nomenclatura dos 
hidrocarbonetos segue a seguinte ordem: prefixo (indica o número de carbonos 
presentes na cadeia principal), infixo (indica o tipo de ligação encontrada na cadeia), 
sufixo (indica a função orgânica dos hidrocarbonetos terminando com a letra "o". 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Figura 1 
Figura 2 
• Classes Funcionais dos Compostos Orgânicos - As moléculas de compostos orgânicos 
de uma família são caracterizadas pela presença de um determinado arranjo de átomos 
denominado grupo funcional. Um grupo funcional é a parte da molécula onde as suas 
reações químicas ocorrem; é a parte que efetivamente determina as propriedades 
químicas do composto (e muitas das suas propriedades físicas também. Conhecer a 
estrutura dos compostos orgânicos ajuda a identificar as substâncias orgânicas e as 
famílias (grupos funcionais) a que elas pertencem. Examine a tabela a seguir, que reúne 
vários dos grupos funcionais. Para simplificar o entendimento das funções na tabela, 
identifica-se apenas o grupo funcional, sendo "R" um substituinte alquila (radicais 
derivados de alcanos) ou arila (um radical orgânico derivado de um anel benzênico. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Figura 3 
• Isomeria - Visto que existem milhares de compostos orgânicos, o fenômeno da isomeria 
pode se dar de diversas formas. Por isso, a isomeria pode ser classificada basicamente 
em dois tipos: isomeria plana ou constitucional (Os isômeros desse tipo possuem a 
mesma fórmula molecular e se diferenciam pelas fórmulas estruturais planas. Existem 
cinco casos de isomeria plana: função, cadeia, posição, metameria e 
tautomeria) e isomeria espacial ou esteroisomeria (nesse caso, a diferença entre os 
isômeros só pode ser visualizada por meio da orientaçãode seus átomos no espaço. 
Existem dois tipos de esteroisomeria: isomeria geométrica e isomeria óptica). 
 
 
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CONCLUSÃO 
 
Química Orgânica é em resumo a química da vida. Até um certo período da história acreditava-
se que substâncias orgânicas só podiam ser sintetizadas por organismos vivos, mas isso mudou, 
pois, o homem conseguiu sintetizá-las em laboratório. Tudo que é vida é composto por átomos 
de carbono, o que dá característica à Química Orgânica. Assim o estudo dela é crucial na 
medicina por exemplo, levando em conta que medicamentos são todos baseados em substâncias 
orgânicas que reagem em nosso organismo. Os compostos orgânicos integram diversos 
materiais, tais como combustíveis, polímeros, pesticidas, herbicidas, fertilizantes, detergentes, 
aditivos alimentares, cosméticos, perfumes e medicamentos. Agora imagine o mundo sem 
combustível? Imagine sem medicamentos? Imagine sem fertilizantes? É bem difícil imaginar, 
porque a Química Orgânica está inserida na nossa vida de uma forma muito natural, e às vezes 
nem percebemos, e é fato que o mundo não funcionaria se não fosse ela e com esse trabalho 
visamos a sua utilização para meios didáticos e para revisão dos alunos ao determinado 
conteúdo. 
 
 
 
isomeria funcional C3H6O 
isomeria de cadeia C4H10 
isomeria de posição C4H6 isomeria de compensação C4H10O 
isomeria geométrica ou cis-trans C2H2Cl2 isomeria óptica