Aula 13 - Emulsões alunos

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1. Definição
 Dispersão de gotículas microscópicas de um líquido em
outro líquido com diâmetro de aproximadamente 0,5-100 µm.
Sistema disperso grosseiro de dois ou mais líquidos não
miscíveis entre si, que com ajuda de um emulsionante formam
um sistema homogêneo.
São preparações farmacêuticas obtidas pela dispersão de duas 
fases líquidas imiscíveis ou, praticamente imiscíveis. De acordo 
com a hidrofilia ou lipofilia da fase dispersante classificam-se 
os sistemas em óleo em água (O/A) ou água em óleo (A/O).
Quando são para uso injetável, devem atender às exigências 
de esterilidade e pirogênios (Formulário Nacional).
2. Características gerais das emulsões:
 não irritante
 estável
 não sofrer degradação
 ser compatível com princípios ativos e aditivos
 ser facilmente absorvido pela pele
3. Aplicações:
. Medicamentos
 nutrição parenteral ou via injetável
 formas farmacêuticas de uso oral
formas farmacêuticas de uso tópico
. Cosmetologia
 emolientes
 “hidratantes”
 protetores solares
 veículo da substâncias hidro e lipossolúveis
4. Classificação
5
O/W/O droplets 
W/O/W multiple emulsions 
9
4.1. Emulsão O/A
 consistência líquida a cremosa
 maior estabilidade (termoestável)
 não apresentam efeito engordurante
 usados principalmente durante o dia
 como evanescentes
 são facilmente laváveis
 tendem a secar formando uma “crosta”
 embalagens adequadas : vidro, porcelana 
ou plástico
4.2. Emulsões A/O
 apresentam efeito engordurante
 deixam a epiderme com aspecto brilhante
 utilizados como cremes noturnos, de
massagem, etc.
 cremes macios; boa absorção pela pele
 menos susceptível ao ataque de
microorganismos
5. Constituintes das emulsões:
Importância e vantagens do uso de adjuvantes em 
emulsões:
- proporcionar estabilidade adequada;
- melhoria do aspecto; toque mais seco e agradável;
- boa espalhabilidade;
- possibilitar veiculação de maior gama de ativos;
- aumentar a estabilidade – suportar ampla faixa de pH;
- maior aceitação do produto;
- redução do custo.
5. Constituintes das emulsões:
1. Fase aquosa
-componentes hidrossolúveis (umectantes, p.a,
conservantes, corantes); - água deionizada ou
destilada
2. Fase oleosa
- componentes lipossolúveis, ceras e óleos
-óleos vegetais (baixa viscosidade; baixo P.M. e
menos oclusivos que os minerais)
-boa penetração na pele; compatibilidade com a pele
-capacidade de transporte de agentes terapêuticos
Exemplo de doadores de consistência de fase Oleosa:
1-Preparo a quente:
-Álcoois graxos: álcool cetílico, estearílico, cetoestearílico –
utilizados na grande maioria das fórmulas.
-Ésteres: miristato de isopropila, palmitato de cetila, palmitato de 
cetoestearila.
-Ceras naturais: cera de abelhas e parafina.
-Sais de ácidos graxos e metais: estearato de alumínio, 
magnésio e zinco.
-Ésteres do poliglicóis e polióis: mono e diestearato de glicerila.
-Estearinas: mistura de ácido palmítico e esteárico.
2-Preparo a Frio:
-Hostacerin SAF (Mistura de Co-polímero do Ácido Sulfônico 
Acriloildimetiltaurato e Vinilpirrolidona Neutralizado, Rapeseed Oil 
Sorbitol Esters, Trilaureth-4 Phosphate, Óleo Mineral e Palmitato 
de Isopropila), 3,0 a 10,0%.
-Sepigel 305 (poliacrilamida, C13-14 isoparafina, laureth-7) 0,5% 
a 3,0%.
5. Constituintes das emulsões:
3. Agentes emulsificantes
(tensoativos)
- atuam sobre a tensão superfacial e interfacial de
líquidos imiscíveis
- estabilização de emulsões
- naturais (gelatina, gema de ovo, pectina, etc.)
- sintéticos (derivados da celulose, etc.)
- uso externo ou interno
- anfóteros, iônicos ou não-iônicos
5. Constituintes das emulsões:
4. Espessantes
-Exemplo de doadores de consistência para a fase
Aquosa:
Utilizar método de preparo a frio:
- Derivados do Ácido acrílico - Carbômeros
(carbopóis) 0,5 a 0,6%,
-- Sepigel 305 (poliacrilamida, C13-14 isoparafina,
laureth-7) 0,5% a 3,0%.
- Derivados da celulose (ex. Natrosol 250HHR)0,5%;
- Gomas naturais (goma xantana)1%.
5. Constituintes das emulsões:
5. Emolientes
- tendência a abrandar os sintomas ou sinais de
ressecamento da pele
- ajudar o estrato córneo a manter o conteúdo de
água
Ex. Óleos minerais ou vegetais (Óleo de amêndoas;
Triglicérides do ácido cáprico/caprílico); Ésteres (ex.
CETIOL V – oleato de decila; PELEMOL G-7A –
glycereth-7 triacetate; PELEMOL IN-2 – isononyl
isonanoato); Parafinas/iso-parafinas (isododecanos).
5. Constituintes das emulsões:
6. Umectantes
-higroscópicos; retém água da formulação evitando a
desestabilização.
-Glicóis – glicerina, propilenoglicol, etilenoglicol,
dipropilenoglicol;
Poliglicóis – PEG 200 – 600;
-Sacarídeos, como sorbitol e glucans.
7. Antioxidantes
-concentrações entre 0,001 - 0,1 %
-- ácido gálico, ácido ascórbico, BHT, BHA, palmitato
de ascorbila, etc.
5. Constituintes das emulsões:
8. Conservantes
- proteção contra contaminação antimicrobiana
- ácido ascórbico à 0,2 %, ácido benzóico (25mg/100
mL), parabenos 0,15 a 0,2 %
9. Corantes e essências
- ação tóxica
- alergênicos, fototóxicos, instáveis
- difícil manipulação
6. Agentes tensoativos 
6.1. Definição
São substâncias que, em pequenas 
concentrações, reduzem de forma apreciável a 
tensão superficial da água ou a tensão interfacial 
entre dois líquidos imiscíveis
Imiscibilidades das fases
“Moléculas da fase A são atraídas para dentro da 
fase A e as da fase B para dentro da fase B e as 
fases A e B se repelem mutuamente”
6.2 Estrutura dos tensoativos
lipofílico
hidrofílico
Grupos hidrofílicos
-OH (hidroxila)
-COOH (carboxila)
-OSOOH (sulfato)
Grupos lipofílicos
-CH2-CH2-CH2-CH2-
CH3 (cadeia 
carbonada)
-compostos 
carbonados cíclicos
6.3 Micelas - Concentração micelar crítica 
(C.M.C)
Concentração a partir da qual se formam
micelas
6.4 Classificação dos tensoativos
Iônicos
Aniônicos: grupo polar constituído por ânions e o 
grupo apolar por cadeia alifática, ramificada ou 
linear.
Catiônicos: grupo polar constituído por cátions e o
grupo apolar por cadeia alifática, ramificada ou
linear.
ex: quartenários de amônia
Anfotéricos: o poder tensoativo e emulsificante
depende do pH do meio
Não-iônicos: possuem grupo polarizado, mas não 
ionizável. 
6.5 Equilíbrio hidrofílico-lipofílico (EHL) -
Griffin
Representa a relação entre os grupos
hidrofílicos e lipofílicos constituintes de
moléculas de tensoativos
Atividade esperada dos tensoativos em função do EHL
EHL atividade esperada
1-3 anti-espumante
4-6 agentes emulsivos A/O
7-9 agentes molhantes
8-18 agentes emulsivos O/A
13-15 agentes detergentes
15-18 agentes solubilizantes
Cálculo do EHL:
1. somar as quantidades dos componentes da fase
oleosa
2. EHL requerido pela emulsão (somatório dos EHL
encontrados)
EHL = A/B X C
onde: A = quantidade do componente
B = quantidade total da fase oleosa
C = EHL individual
3. escolha do tensoativo
- tensoativo Y
- tensoativo Z
4. Quando há mistura, calcular a porcentagem ou
quantas partes são necessárias:
%Y = 100 (EHLrequerido – EHLZ)
EHLY – EHLZ
%Z = 100 - %Y
Considere a fórmula da emulsão O/A e os
quadros I e II apresentados abaixo:
Óleo vegetal A..........................................22 g
Óleo vegetal B.............................................8 g
Óleo mineral...............................................20 g
Agente emulsivo..........................................5 g
Fase aquosa q.s.p. ..................................100 g
EHL exigido dos componentes oleosos
Componente oleoso Para a emulsão O/A
Óleo vegetal A 12
Óleo vegetal B 11
Óleo mineral 10
Quadro I
Valores de EHL dos emulsivos
Emulsivo EHL
Y 16,0
Z 6,0
Quadro II
Sabendo-se que do Quadro I obtém-se o valor de
EHL exigido na fórmula, as proporções necessárias
dos emulsivos Y e Z para a estabilização de emulsão
óleo em água são, respectivamente:
a) 11,04% e 88,96%
b)39,60% e 60,40%
c) 49,60% e 50,40%
d) 50,40% e 49,60%
e) 60,40% e 39,60%
6.6 Regra de Bancroft
“ A fase na qual o tensoativo se dissolver ou se 
acumular é a fase que constitui o meio 
dispersante”
6.7 Teoria da Cunha
“ Leva em conta a estrutura geométrica do 
tensoativo”
7. Estabilidade de emulsões
7.1 FATORES QUE AFETAM A ESTABILIDADE: 
a) temperatura
b) pH
c) solventes
d) contaminação microbiana
e) preparação
7.2 Fenômenos de instabilidade
Cremeação: 
“ as gotículas das emulsões tendem a se separar do
corpo da emulsão, sedimentando ou emergindo”
Floculação:
“ é a adesão reversível das gotículas, com
manutenção do filme interfacial e da individualidade,
formando rede bidimensional, sem coalescência”
Coalescência:
“ é o processo de crescimento durante o qual as
gotículas emulsificadas se juntam, formando
gotículas maiores que se separarão
completamente da fase externa”
floculação cremeação
coalescência
Classificação das emulsões quanto ao tipo
Tipo de Emulsões 
A/O
• cremes macios e raramente
líquidos
• boa absorção pela pele
• permite incorporar maior teor
de componentes oleosos (75 %)
• acentuada ação protetora da
pele
• efeito gorduroso mais
pronunciado
• teor de água limitado
• menos suscetível ao ataque
microbiano
O/A
• consistência desde líquida a
cremosa
• facilmente removível com água
• possibilidade de incorporar maior
teor de água (até 90 %)
• permite aplicar película mais fina
sobre a pele
• menos gordurosos para pele
• maior possibilidade de
formulações
• mais suscetível ao ataque
microbiano
Exercícios
1. Determinar o valor de EHL de uma mistura de 
emulsionantes: A (EHL 15) B (EHL 4,3), 
respectivamente 70 e 30 %.
2. Determinar o EHL requerido de uma emulsão, 
conhecidos os EHL dos componentes da fase 
oleosa.
EHL Componentes Quantidade
15 Cera 5 g
10,5 Parafina Líquida 26 g
9 Óleo vegetal 18 g
Glicerina 4 g
Emulsionante 5 g
Água dest. qsp 100 mL
3. Determinar as proporções em que A (4,7) 
e B (14,9) podem ser misturados para resultar 
11,2?
4. Determine o EHL do Tween 80 a partir dos 
dados: índice de saponificação do éster S= 
49,5; índice de acidez A= 198,6. 
EHL= 20 (1- S/A)
Testes de estabilidade das Emulsões
Condições e formas nas quais a instabilidade 
pode se manifestar:
1. Cremeação
2. Floculação
3. Coalescência
Teste de estabilidade das emulsões:
1. Prateleira: shelf-life
2. Acelerados:
a) Centrifugação
40 oC/20-30’
Amostra Não
separar fases
5000-6000rmp
c) Variações de temperatura
Amostra Amostra Amostra
24h/ambiente 24h/-5 oC 24h/45 oC
ou 8-30 dias ou 8-30 dias
d) Vibração
Ex.: BM com agitação tipo teste bacteriológico
3. Microbiológicos
4. Teste de campo: aplicação de questionário
(muito subjetivo)