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(AOL 1) – Tópicos Integradores III 
1. Pergunta 1 
/1 
Sobre as operações unitárias de separação, assinale a alternativa que corresponde à operação usada na separação, 
por meio de suspensão, de sólidos de líquidos ou líquidos de líquidos. Vale lembrar que essa separação ocorrerá a 
partir da utilização de um filtro de gravidade, pressão ou vácuo e pode ser utilizada na produção de vinhos e 
cervejas. 
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0. 
Cristalização. 
1. 
Filtração. 
Resposta correta 
2. 
Centrifugação. 
3. 
Extração. 
4. 
Tamisação. 
2. Pergunta 2 
/1 
Em geral, a operação de secagem está presente em diferentes fases envolvidas no processamento destes materiais, 
tendo significativo impacto nas propriedades do produto obtido. Assinale a alternativa que não corresponde a um 
tipo de secagem: 
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0. 
secagem por liofilização. 
1. 
secagem a vácuo. 
2. 
secagem por leito fluidizado. 
3. 
secagem por adsorção. 
Resposta correta 
4. 
secagem por atomização. 
3. Pergunta 3 
/1 
As operações de separação estão relacionadas principalmente com a aplicação de meios físicos ou químicos. 
Considerando o enunciado, a separação de penicilinas, após a sua produção por via fermentativa, é feita através da 
seguinte operação unitária: 
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0. 
centrifugação. 
1. 
decantação. 
2. 
cristalização. 
Resposta correta 
3. 
extração. 
4. 
tamisação. 
4. Pergunta 4 
/1 
A operação de mistura é amplamente utilizada na indústria farmacêutica, com o objetivo de obter produtos 
uniformes, tanto na forma líquida quanto na forma sólida. É uma operação que promove a distribuição uniforme de 
dois ou mais componentes por meio de uma movimentação destes, produzida por equipamentos mecânicos. Sobre a 
operação unitária de misturas, assinale a alternativa incorreta: 
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0. 
mistura por cisalhamento: ocorre quando uma camada de material se move sobre outra. 
1. 
a mistura de dois líquidos miscíveis é utilizado no preparo de soluções. 
2. 
a dissolução de sólidos em líquidos é utilizada no preparo de soluções. 
3. 
os misturadores em duplo cone são utilizados em materiais que necessitam manter a uniformidade 
na granulometria. 
4. 
a granulometria é uma propriedade do líquido que influencia na escolha do equipamento de mistura. 
Resposta correta 
5. Pergunta 5 
/1 
Os mecanismos de mistura podem ser divididos de acordo com a forma líquida ou sólida. Assinale o equipamento 
mais adequado para mistura de líquidos de viscosidade pequena ou moderada. 
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0. 
Misturador em turbina. 
Resposta correta 
1. 
Misturador duplo cone. 
2. 
Misturador parafuso cônico. 
3. 
Misturador em “Y”. 
4. 
Misturador em “V”. 
6. Pergunta 6 
/1 
Ao abordarmos este tipo de operação unitária dentro do campo da indústria farmacêutica, podemos tomar como 
exemplo a obtenção de um produto químico ou farmacêutico. Neste caso, ele necessita de uma separação entre as 
fases sólida e líquida, que possui o objetivo de remover os possíveis solventes ou impurezas. Para a separação das 
misturas: óleo-água e o plasma dos componentes sanguíneos, qual o processo mais adequado? 
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0. 
Filtração. 
1. 
Extração com solvente. 
2. 
Tamisação. 
3. 
Centrifugação. 
Resposta correta 
4. 
Decantação. 
7. Pergunta 7 
/1 
As operações de separação estão relacionadas principalmente com a aplicação de meios físicos ou químicos. Qual o 
tipo de separação utilizada nos sistemas de tratamento de água a nível industrial? 
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0. 
Centrifugação. 
1. 
Filtração. 
2. 
Cristalização. 
3. 
Extração. 
4. 
Adsorção. 
Resposta correta 
8. Pergunta 8 
/1 
A despirogenização é um método utilizado para remover pirogênios, ou seja, endotoxinas bacterianas de alguns 
produtos farmacêuticos como vidros, metais e outros. Assinale a alternativa que corresponde ao princípio desta 
técnica. 
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0. 
Adsorção. 
1. 
Centrifugação. 
2. 
Calor seco. 
Resposta correta 
3. 
Calor úmido. 
4. 
Radiação iônica. 
9. Pergunta 9 
/1 
 A operação de mistura é amplamente utilizada na indústria farmacêutica e possui o objetivo de obter produtos 
uniformes, tanto na forma líquida quanto na forma sólida. A escolha do equipamento de mistura dependerá de 
alguns fatores, exceto: 
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0. 
granulometria do sólido. 
1. 
densidade do líquido. 
2. 
cor do líquido. 
Resposta correta 
3. 
viscosidade do líquido. 
4. 
forma do sólido. 
10. Pergunta 10 
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Para a manipulação de formas magistrais, várias operações farmacêuticas são necessárias para a transformação das 
matérias-primas em um produto acabado. Assinale a alternativa que apresenta uma técnica utilizada para 
uniformização do tamanho de partículas sólidas. 
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0. 
Cristalização. 
1. 
Tamisação. 
Resposta correta 
2. 
Prensagem. 
3. 
Levigação. 
4. 
Moagem.