AVALIAÇÃO NUTRUCIONAL PROVA

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1a Questão (Ref.: 202112438986)
	A medição da altura utilizando o estadiomêtro e com o indivíduo em pé pode não ser realizável em caso de contratura com perda de movimento articular secundária à lesão cerebral grave. A alternativa para a obtenção da altura corporal nessa situação é:
		
	
	Consultar um profissional de saúde sobre sua estimativa da altura ao olhar o indivíduo.
	
	Utilizar outras medidas antropométricas em equações derivadas para estimar a altura.
	
	Inferir a altura sem consultar outro avaliador.
	
	Aferir a altura com o estadiomêtro colocando o indivíduo em posição ereta com a ajuda de outro avaliador.
	
	Estimar a altura utilizando a medida do peso corporal em um cálculo a partir da informação do índice de massa corporal.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 202112436218)
	A medida da semienvergadura é uma variável antropométrica utilizada em equação preditiva para estimar a altura. A técnica correta desta medição padroniza o uso de uma fita métrica flexível e inelástica e se deve aferir:
		
	
	A distância máxima entre as pontas dos dedos médios das duas mãos, com o indivíduo em pé e os braços estendidos lateralmente (abertos) na horizontal em alinhamento com os ombros.
	
	O comprimento total do braço obtido medindo do início do ombro até o punho, com o indivíduo em pé ou sentado, o tronco ereto e os braços cruzados sobre o peito tocando os ombros colateralmente.
	
	O comprimento do cotovelo até o punho, com o indivíduo em pé ou sentado, o tronco ereto e o braço estendido paralelo aos ombros.
	
	O comprimento do indivíduo deitado na cama em posição supina do topo da cabeça até a planta do pé.
	
	A distância entre o ponto médio do esterno e a ponta do dedo médio de uma das mãos, com o indivíduo em pé passando a fita métrica paralelamente à clavícula.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 202112444582)
	J.P. tem uma filha de seis anos que se encontra matriculada em uma Instituição Particular de Ensino. Ela apresenta muitas dúvidas na hora de montar a lancheira de sua filha. Considerando que a criança estuda meio período e que a lancheira é térmica, assinale a alternativa com a melhor opção de lanche saudável, levando em conta a Pirâmide Alimentar por faixa etária disponibilizada pela Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP):
		
	
	Refrigerante tipo Zero, tapioca com requeijão e geleia de morangos
	
	Suco de fruta natural, bolo de milho e melão
	
	Iogurte tipo petit suisse, morangos e castanhas
	
	Vitamina de mamão e pãezinhos (tipo bisnaguinha) com requeijão
	
	Suco de caixinha, pão francês com manteiga e mamão
	
	
	 4a Questão (Ref.: 202112427627)
	Analise as afirmativas a seguir sobre a alimentação de crianças e adolescentes:
 
I - A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar envolve oferecer alimentos de diferentes grupos, distribuindo-os em pelo menos três refeições e dois lanches por dia.
 
II - Ao planejar a alimentação do adolescente, além da necessidade energética e de macronutrientes, deve-se evitar estimar as necessidades específicas de cada micronutriente, de forma a proporcionar uma nutrição pouco balanceada e inadequada.
 
Assinale a alternativa correta:
		
	
	Ambas as afirmativas são verdadeiras, mas com ressalvas.
	
	A primeira afirmativa é verdadeira, e a segunda é falsa.
	
	Ambas as afirmativas são verdadeiras.
	
	Ambas as afirmativas são falsas.
	
	A primeira afirmativa é falsa, e a segunda é verdadeira.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 202112451259)
	A avaliação da funcionalidade dos tecidos e sistemas corporais é fundamental para uma análise do estado nutricional no contexto clínico. O exame físico é recomendado na avaliação da funcionalidade, pois permite identificar manifestações visíveis de deficiências nutricionais. O sinal específico observado no exame físico que se relaciona à deficiência grave de energia é:
		
	
	Alopecia exacerbada
	
	Ausência da bola de Bichat
	
	Desequilíbrio postural
	
	Dermatite seborreica
	
	Fissura lingual
	
	
	 6a Questão (Ref.: 202112439933)
	O diagnóstico de défict nutricional se relaciona com pior evolução no pós-operatório e capacidade de cicatrização de lesões, mais altas taxas de infecção e maiores tempos de internação, frequência de reinternação e risco de morte. O risco de pior evolução no ambiente hospitalar pode ser identificado com mais especificidade pelo registro da seguinte informação:
		
	
	Edema em membros inferiores
	
	Diminuição na duração do sono
	
	Relato de doenças pregressas à internação
	
	Perda de peso continuada recente
	
	Uso regular de terapia hormonal
	
	
	 7a Questão (Ref.: 202112417754)
	Analise as afirmativas abaixo em relação à avaliação do estado nutricional em idosos (Concurso para Prefeitura de Caxambu do Sul - SC, 2019).
1. A medida da circunferência da panturrilha inferior a 41cm é preditor de redução da massa muscular e capacidade funcional.
2. A altura do joelho é um dos métodos de estimativa de altura mais utilizados em idosos, visto que a medida em membro inferior não é afetada pela diminuição das dimensões ósseas.
3. A Mini Avaliação Nutricional (MAN®) é uma ferramenta de risco nutricional desenvolvida especificamente para identificar o risco de desnutrição em idosos e validada para o uso em todos os níveis de atenção à saúde.
4. A circunferência da cintura não é uma medida adequada para avaliar risco de doenças metabólicas em idosos, visto a redistribuição de gordura corporal que ocorre nessa fase da vida. 5. Métodos retrospectivos de avaliação do consumo alimentar, como o uso de diários alimentares, são aconselhados para idosos, visto que exigem menos da capacidade de memória.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
		
	
	São corretas apenas as afirmativas 2 e 3.
	
	São corretas apenas as afirmativas 3 e 5.
	
	São corretas apenas as afirmativas 2, 3 e 5.
	
	É correta apenas a afirmativa 3.
	
	São corretas apenas as afirmativas 2 e 4.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 202112441669)
	O resultado de uma pesquisa revelou que a prevalência de desnutrição era mais alta nos homens idosos do que nas mulheres idosas e que a comparação da prevalência de desnutrição nos idosos de ambos os sexos era mais alta do que os adultos com faixa de idade entre 45 a 58 anos de ambos os sexos. O fator determinante da desnutrição observado nessa pesquisa é de caráter:
		
	
	Econômico.
	
	Político.
	
	Demográfico.
	
	Cultural.
	
	Saúde pública.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 202112438990)
	A avaliação da história clínica permite indentificar as condições gerais de saúde dos pacientes contribuindo com a conclusão diagnóstica mais confiável. A história clínica inclui informações sobre a história médica, uso de medicamentos, características sociais e perfil dietético e nutricional. Dentre as alternativas a seguir, assinale aquela que enumera as principais alterações observadas na avaliação do perfil dietético focado na ingestão e, portanto, relacionadas com a alteração do estado nutricional.
		
	
	Disfagia, artralgia e parestesia.
	
	Constipação, distenção e alergia.
	
	Icterícia, cefaleia e hiperfagia.
	
	Ageusia, digeusia e anosmia.
	
	Desidratação, hepatotoxicidade e anasarca.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 202112429573)
	No primeiro trimestre de gravidez, a gestante deve manter sua ingestão energética __________ ao período pré-gestacional, considerando-se que não há ______ nesse período. Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
		
	
	semelhante - acréscimos
	
	inferior - acréscimos
	
	superior - acréscimos
	
	inferior - decréscimos
	
	superior - decréscimos