Planejamento de Roteiros - Unidade II - Slide

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Prof. Dr. Fábio Pozati
UNIDADE II
Planejamento de
Roteiros
 Nesta unidade de estudo iremos melhor compreender os diferentes tipos de planejamento 
existentes.
 Variação do tipo de planejamento dependerá dos objetivos em questão, assim como 
das pessoas, departamento ou organização envolvidos no processo decisório.
 O local onde os roteiros irão ocorrer também poderá interferir nos elementos que 
irão compor o planejamento de roteiros em questão
 Principais tipos de planejamento existentes >>
Tipos de planejamentos de roteiros
Objetivos/abrangência Local
Estratégico
Tático
Operacional
Litoral
Montanhas 
Centros Urbanos
Zona Rural
Planejamento conforme objetivo e abrangência
Fonte:
http://www.marcocontabilidade.com.br/bl
og/fotos/images/estrategico-tatico-
operacional(1).png/
Estratégico Tático Operacional
Visão da empresa 
Forte orientação externa
Foco no longo prazo
Objetivos gerais
Planos genéricos
Foco no médio prazo
Definições das principais 
ações por departamento
Visão por tarefas rotineiras
Foco no curto prazo
Definições de objetivos e 
resultados bem específicos
 Pode ser entendido como uma ferramenta que permite à empresa saber exatamente 
onde está e até onde quer chegar.
 Sua finalidade é tornar a gestão da empresa mais fácil e, por meio dela, estabelecer 
os objetivos que podem ser alcançados.
 Se bem utilizado, constitui ferramenta fundamental para o desenvolvimento das empresas.
 Está relacionado com o longo prazo, com a organização em sua totalidade e voltado para 
um futuro incerto, que envolve riscos mais elevados.
 Um jogo de xadrez ou tênis, por exemplo, só será vencido se o jogador tiver claramente 
definido e planejado quais são as estratégias que irá adotar no decorrer do toda a partida.
Planejamento estratégico
Fonte: http:// 
https://pixabay.com/pt/photos/
xadrez-pe%C3%A3o-plano-
de-jogo-rainha-3325010/.
 Responsabilidade dos níveis mais altos da hierarquia organizacional.
 Definição dos melhores métodos ou caminhos a serem seguidos.
 Exemplo > Satisfação dos clientes / Aumento de vendas / Imagem no mercado / Produtos 
competitivos. 
 É considerado um processo gerencial que facilita o dia a dia do executivo no cumprimento 
das metas planejadas pela organização.
 Considerado o tipo de planejamento de maior abrangência – inteiramente à proposta 
de trabalho da empresa.
Planejamento estratégico
Fonte -
https://centraldofranqueado.com.
br/blog/wp-
content/uploads/2016/05/planeja
mento-estrategico-1-
e1530301322807.jpg
 O planejamento estratégico deve sempre estar alinhado à visão, missão e recursos 
da empresa ou destino.
 Tipo de planejamento tratado em primeira ordem.
 Suas diretrizes serão fundamentais para a definição das diretrizes dos planejamentos 
tático e operacional que virão a seguir.
Planejamento estratégico
A estratégia é um plano – algum tipo de ação conscientemente 
engendrado, uma diretriz (ou conjunto de diretrizes) para lidar 
com uma determinada situação. Por esta definição, as 
estratégias têm duas características essenciais: são 
preparadas previamente às ações para as quais se 
aplicam e são desenvolvidas conscientes e 
deliberadamente.
(MINTZBERG & QUINN, 2001, p. 26).
 A partir do planejamento estratégico a empresa ou destino turístico em questão procura 
conhecer e melhor utilizar seus pontos fortes; conhecer e eliminar ou adequar seus pontos 
fracos.
 Conhecer e usufruir as oportunidades externas e ainda conhecer e evitar ameaças externas.
 Utilização constante da Análise SWOT. 
 Sempre deve estar voltado para o ambiente externo e buscar conciliar a realidade 
do mercado com os recursos da empresa. 
 Obtenção de informações (clientes/concorrência/ambiente) deve ser um exercício constante. 
 Principal função é criar condições para a empresa, instituição 
ou destino crescer de forma ordenada e sustentável em todos 
os sentidos, inclusive quando se trata de novos roteiros 
propostos.
Planejamento estratégico
A respeito do planejamento estratégico, considere as seguintes asserções:
I. Uma das características mais marcantes do planejamento estratégico é que se trata de 
algo que é de responsabilidade dos níveis mais básicos da hierarquia organizacional.
II. O planejamento estratégico está relacionado aos objetivos de toda a empresa, sendo 
composto pelas maneiras e estratégias de conquistá-los em longo prazo.
III. O planejamento estratégico nasce das ideias dos gestores sobre como realizar as 
atividades empresariais, como executá-las e como propiciar as condições necessárias 
para atingir objetivos.
É correto o que se afirma em:
a) I e II, apenas.
b) II e III, apenas.
c) I e III, apenas.
d) Todas estão corretas.
e) Todas estão incorretas.
Interatividade
Resposta
A respeito do planejamento estratégico, considere as seguintes asserções:
I. Uma das características mais marcantes do planejamento estratégico é que se trata de 
algo que é de responsabilidade dos níveis mais básicos da hierarquia organizacional.
II. O planejamento estratégico está relacionado aos objetivos de toda a empresa, sendo 
composto pelas maneiras e estratégias de conquistá-los em longo prazo.
III. O planejamento estratégico nasce das ideias dos gestores sobre como realizar as 
atividades empresariais, como executá-las e como propiciar as condições necessárias 
para atingir objetivos.
É correto o que se afirma em:
a) I e II, apenas.
b) II e III, apenas.
c) I e III, apenas.
d) Todas estão corretas.
e) Todas estão incorretas.
 O planejamento estratégico adquire importância na medida em que uma empresa 
ou destinação turística cresce em tamanho ou possibilidades de visitação.
 A partir de um determinado ponto, somente um plano estratégico será capaz de oferecer 
à organização: discernimento, coerência e controle necessários. 
 O planejamento estratégico impede ou diminui as chances de que um perigoso comodismo 
se estabeleça.
 Apenas empresas ou instituições dotadas de um bom sistema de planejamento estratégico 
é que conseguem antecipar-se aos concorrentes.
 Prática do planejamento estratégico facilita adaptações da empresa/instituição a alterações 
do ambiente.
Planejamento estratégico – principais benefícios 
Fonte - https://encrypted-
tbn0.gstatic.com/images?q=tbn
%3AANd9GcR_ydjYd-
mqcn3kv6srOrwzcXU6jBIRHhrtv
A8h5NdtcvpzsAeR&usqp=CAU
1. Avaliação de seu cenário atual – ajuda a entender melhor as características do mercado 
no qual a empresa está inserida (sociedade/ambiente tecnológico/economia/política/
meio ambiente).
2. Estabelecimento dos objetivos da organização – onde a empresa quer chegar a um 
determinado tempo. Após essas duas primeiras etapas é que se dá o andamento do 
planejamento estratégico da empresa.
3. Análise de seus recursos – solução para que a gestão tenha um maior controle ou melhor 
aproveitamento de seus recursos escassos, por exemplo.
4. Delimitação de metas a serem alcançadas – nos seus 
produtos e serviços (como roteiros, por exemplo) de curto 
e longo prazos, inclusive com a utilização de recursos como 
o orçamento, por exemplo.
5. Determinação da estratégia – definição dos caminhos 
e ações necessárias para atingir os objetivos previamente 
estabelecidos.
Etapas do planejamento estratégico
Qual será o setor de atuação da empresa?
 Quais destinos ou atrativos estão previstos nos roteiros.
 Tipo de atrativos envolvidos (natural/cultural).
Quem e como são os clientes?
 Pergunta-chave em qualquer processo de planejamento estratégico.
 Todas as decisões a seguir deverão levar em consideração essa resposta.
 Decisões de preço, forma de divulgação e forma de comercialização.
Quais os mercado em que o roteiro irá competir?
 Estabelece a abrangência de mercado 
(nacional/internacional/local/regional).
 Tipos de empresas que poderiam comercializar os roteiros 
(agências/operadoras).
Planejamento de roteiros – principais questões
Quais são os competidoresno mercado?
 Analisar os concorrentes diretos e indiretos.
Quais são os produtos e serviços oferecidos pela empresa?
 Definido em função do público-alvo previsto, oferta dos concorrentes e estrutura 
que a empresa possui. 
 Tomar cuidado em imaginar ou até mesmo prometer oferecer algo que não possui estrutura 
suficiente.
Valores oferecidos aos clientes?
 A ideia de valor está associada ao preço final (concorrência 
ou mark up).
 Relacionado ao custo-benefício ou elementos que poderiam 
ser mais valorizados pelo público-alvo.
Planejamento de roteiros – principais questões
Qual deverá ser o porte do roteiro?
 Número de pessoas previstas para cada roteiro.
 Melhor controle do processo.
 Atender a políticas de capacidade de carga previamente definidas.
 Número de atrativos previstos.
 Duração estimada do roteiro.
 Número de profissionais necessários para atender a proposta idealizada.
Qual deverá ser a rentabilidade do roteiro?
 Percentual de retorno financeiro obtido a partir de uma 
determinada quantia investida (payback).
 A ideia de rentabilidade não deve ser confundida com 
lucratividade.
 Negócio pode ser lucrativo, mas não rentável.
Planejamento de roteiros – principais questões
Esse tipo de planejamento pode ser entendido como uma ferramenta que permite à empresa 
saber exatamente onde está e até onde quer chegar. Sua finalidade é tornar a gestão da 
empresa mais fácil e, por meio dele, estabelecer os objetivos que podem ser alcançados. 
A qual tipo de planejamento se refere o enunciado?
Assinale a única alternativa correta.
a) Planejamento operacional.
b) Planejamento tático.
c) Planejamento setorial.
d) Planejamento estratégico.
e) Planejamento regional.
Interatividade
Esse tipo de planejamento pode ser entendido como uma ferramenta que permite à empresa 
saber exatamente onde está e até onde quer chegar. Sua finalidade é tornar a gestão da 
empresa mais fácil e, por meio dele, estabelecer os objetivos que podem ser alcançados. 
A qual tipo de planejamento se refere o enunciado?
Assinale a única alternativa correta.
a) Planejamento operacional.
b) Planejamento tático.
c) Planejamento setorial.
d) Planejamento estratégico.
e) Planejamento regional.
Resposta
 Objetiva aperfeiçoar determinadas áreas e não a empresa/instituição como um todo.
 Refere-se àquele elaborado por uma determinada área específica da agência de viagens, 
operadora, empresa de cruzeiro, secretaria de turismo do destino.
 Em uma agência de viagens e operadora, por exemplo, poderia haver diferentes 
planejamentos táticos para roteiros nacionais e internacionais.
 Roteiros voltados à terceira idade teriam elementos ou preocupações em seus processos 
de planejamento completamente diferentes daqueles voltados a adolescentes ou estudantes 
que pretendem viajar a intercâmbio, por exemplo. 
 Empresas de cruzeiros costumam contar com equipes específicas que traçam roteiros 
diferenciados para atividades de recreação a bordo e outros para as excursões terrestres.
Planejamento tático
 Desenvolvido nos níveis intermediários da organização e normalmente acontece no nível 
gerencial.
 Finalidade de atender as decisões estratégicas tomadas pela alta administração.
 Intuito de utilizar, de forma eficiente, os recursos disponíveis para alcançar os objetivos 
fixados. 
PLANEJAMENTO DE MARKETING >>
 Táticas referem-se ao conjunto de ações destinadas 
a promover os roteiros. 
 Permite utilizar os recursos de divulgação de forma mais 
criteriosa e eficiente.
 Pode envolver ainda a compreensão dos perfis detalhados 
dos consumidores.
 Informação e ações adequadas colaboram para o aumento 
da satisfação dos clientes.
Planejamento tático
Planejamento estratégico x planejamento tático
Planejamento estratégico Planejamento tático
Define metas de vendas 
Atributos dos produtos 
Características sociodemográficas
do público-alvo almejado
Definido em longo prazo (a partir de 03 anos)
Procurará definir o conteúdo mais adequado 
ao roteiro
Definição do tipo de mídia que terá mais 
retorno de vendas em função do tipo de 
cliente e características dos produtos 
definidas anteriormente no planejamento 
estratégico
Definido em médio prazo (01 a 03 anos)
Fonte -
https://poliaresultados.com.br/wp
-content/uploads/2018/02/Alvo-
Certo-para.png
 Pode ser considerado um planejamento de curto alcance quando comparado ao estratégico.
 Enfatiza as operações atuais e pontuais de diferentes partes da organização.
 Geralmente definido em um período de tempo que se estende de um ano a três anos 
(médio prazo).
 Deve-se integrar as outras várias partes da organização para que seja bem-sucedido.
 Descreverá os caminhos que a organização planeja usar para alcançar os objetivos descritos 
no plano estratégico.
 Precisa ser um documento flexível e ao mesmo tempo detalhado. 
 Deve conter o máximo de elementos necessários para atingir os objetivos da organização.
 Geralmente desenvolvidos nas áreas de produção, marketing, 
comercial, pessoal, finanças ou ainda de elaboração de 
roteiros.
 Facilitam a elaboração do plano operacional.
Planejamento tático – considerações gerais
Com relação ao planejamento definido a partir de sua abrangência e objetivos, podemos 
considerar que: 
I. O planejamento estratégico envolve os caminhos que serão adotados pela empresa, 
instituição ou governos como um todo. Sempre é estabelecido em curto prazo. 
II. O planejamento tático apresenta como principal finalidade o uso eficiente dos recursos 
para que os objetivos e resultados almejados no planejamento estratégico possam, de fato, 
ser alcançados. 
III. O planejamento operacional é feito em longo prazo, sendo geralmente acompanhado por 
ferramentas como cronogramas, orçamentos e organogramas.
É correto o que se afirma em:
a) I, apenas.
b) II, apenas.
c) III, apenas.
d) Todas estão corretas.
e) Todas estão incorretas.
Interatividade
Resposta
Com relação ao planejamento definido a partir de sua abrangência e objetivos, podemos 
considerar que: 
I. O planejamento estratégico envolve os caminhos que serão adotados pela empresa, 
instituição ou governos como um todo. Sempre é estabelecido em curto prazo. 
II. O planejamento tático apresenta como principal finalidade o uso eficiente dos recursos 
para que os objetivos e resultados almejados no planejamento estratégico possam, de fato, 
ser alcançados. 
III. O planejamento operacional é feito em longo prazo, sendo geralmente acompanhado por 
ferramentas como cronogramas, orçamentos e organogramas.
É correto o que se afirma em:
a) I, apenas.
b) II, apenas.
c) III, apenas.
d) Todas estão corretas.
e) Todas estão incorretas.
 Visa elaborar um plano detalhado para a supervisão e realização de todas as atividades 
previstas nos planos táticos e estratégicos. 
 Conhecido também como um plano de ação.
 Pode ser traçado para cada procedimento específico.
 Sempre deve-se alinhar aos planos estratégicos e táticos.
 Representam o cotidiano das estratégias e táticas previstas anteriormente.
 Estabelecido sempre em curto prazo (até 01 ano).
Deve prever:
 Recursos necessários para o desenvolvimento e implantação 
das ações necessárias.
 Procedimentos básicos a serem adotados.
 Produtos ou resultados finais esperados.
 Prazos para cada etapa.
 Responsáveis por sua execução e implantação.
Planejamento operacional
 As ações previstas e forma de conduta a ser seguida para quando o cliente estiver 
realizando o roteiro.
 Traçado do roteiro – sequência dos atrativos.
 Pessoas responsáveis por cada etapa e remuneração prevista. 
 Horário de visitação de cada atrativo.
 Tempo e custo de deslocamento previsto (caso existam meios de transporte envolvidos).
 Informações disponibilizadas pelo Guia de Turismo.
 Padrão de respostas para perguntas dos visitantes.
Planejamento operacional de roteiros
Fonte -
https://pixabay.com/pt/illustrations/homem-branco-modelo-3d-
isolado-3d-1856207/;
 Em um planejamento operacional (ou plano de ação) são respondidas questões como onde 
deve ser feito?, o que deve ser feito?, quando deve ser feito? quem deve fazer? como deve 
ser feito? e quanto custa para ser feito?
Método 5W2H
Fonte -
https://pixabay.com/pt/illustrat
ions/perguntas-fonte-quem-
oque-como-2245264/
LETRA 
INICIAL
SIGNIFICADO EM 
INGLÊS
SIGNIFICADO EM 
PORTUGUÊS
DESCRIÇÃO
W Where Onde? Local de realização
W What? O quê? Ações previstas
W When? Quando? Tempo estimado
W Who? Quem? Pessoas envolvidas
W Why? Por quê? Justificativa
H How much? Quanto custa? Custos estimados
H How? Como? Forma de execução
Método 5W2H – roteiros em cruzeiros
Fonte -
https://pixabay.com/pt/photos/na
vio-de-cruzeiro-elba-hamburgo-
4843646/
W – Where? Navio Costa Fascinosa
W - What? Cruzeiro Dançando a Bordo
W – When? Março a abril
W – Who? Pessoas que gostem de dançar 
W – Why? Conhecimento e aprimoramento sobre técnicas de dança
H – How much? R$ 3,699 por pessoa
H – How? Cruzeiro de 07 dias/06 noites por Santos/SP – Ilha Bela/SP – Búzios/RJ 
e Salvador/BA
 Entendido como a representação de um processo que inicia em um determinado lugar 
e termina em outro.
 Representa ainda uma transformação ocorrida ao longo de tempo e o caminho utilizado 
para essa transformação. 
 Todo processo, para ser melhor controlado e supervisionado, precisa de um fluxograma.
 Ferramenta que vai ajudar a garantir que tudo ocorra corretamente dentro de um padrão 
ou objetivo previamente e anteriormente estabelecido.
Fluxograma – planejamento operacional
Fonte - –
https://pixabay.com/pt/illustrations/m
arca-marcador-m%C3%A3o-
escrever-516277/
 Sempre construído por meio de 
símbolos ou representações 
gráficas.
 Visam demonstrar de forma 
clara, objetiva e até mesmo 
intuitiva, todas as etapas 
envolvidas em um processo e o 
caminho que se deve percorrer 
no processo mapeado desde 
o início até o final.
Fluxograma – planejamento operacional
Fonte: CHIAVENATTO, 2007, p. 18.
SÍMBOLO NOME DESCRIÇÃO
Seta
Indica o sentido do fluxo, 
a sequência das etapas 
ou a decisão tomada.
Losango
Representa a decisão de um 
questionamento (uma pergunta, 
uma alternativa a ser escolhida), 
que terá sempre saída binária: 
sim ou não.
Retângulo Representa uma ação.
Paralelogramo
Representa a entra e saída 
de uma informação.
Elipse
Conector usado para as partes do 
diagrama; geralmente contém uma 
letra ou símbolo interno com 
legenda, indicando continuação.
 Definição de responsabilidades, poder, autoridade e divisão do trabalho.
 Estabelecimento de mecanismos de interação entre as diferentes funções e níveis 
hierárquicos. 
 Contribui para que as funções de cada profissional envolvido no roteiro fique mais clara para 
todos. 
 Estabelece um modelo formal que define as responsabilidades e competências de cada um.
 Deixa clara a hierarquia (quem manda 
e quem obedece).
Organograma – planejamento operacional
Fonte: 
https://https://pixabay.com/pt/illu
strations/silhuetas-hierarquia-
humanos-homem-81830/
Organograma – estrutura vertical
Presidente
Diretor de Produtos
Supervisor de Roteiros
Planejamento de Roteiros
Guias de Turismo
Fonte: POZATI, 2020, p. 101
 Consideradas estruturas mais rígidas e 
mais lentas por sua grande centralização 
da tomada de decisão.
 A autoridade exercida é formal, baseada no 
cargo ocupado.
 Comunicação ocorre de cima para baixo, 
em um fluxo descendente, com baixa 
interação e cooperação.
Interatividade
O planejamento estabelecido a partir dos objetivos varia conforme suas intenções 
ou abrangência. Nesse sentido, o planejamento pode ser classificado como estratégico, 
tático ou operacional, que podem ser caracterizados, respectivamente, como:
a) Focar em “o que fazer” ou “como fazer”, interagir com áreas de organização, direção 
e controle e ter um efetivo plano de trabalho.
b) Especificar os recursos necessários para cada produto, estabelecer os procedimentos 
básicos a serem adotados e estabelecer prazos.
c) Ter um plano de trabalho, ser um processo permanente e contínuo e estar ligado 
à eficiência.
d) Especificar os recursos necessários para cada produto, 
estabelecer os procedimentos básicos a serem adotados 
e estabelecer prazos.
e) Conhecer e usufruir das oportunidades externas, ter um 
efetivo plano de trabalho e possuir prazos estabelecidos.
Resposta
O planejamento estabelecido a partir dos objetivos varia conforme suas intenções 
ou abrangência. Nesse sentido, o planejamento pode ser classificado como estratégico, 
tático ou operacional, que podem ser caracterizados, respectivamente, como:
a) Focar em “o que fazer” ou “como fazer”, interagir com áreas de organização, direção 
e controle e ter um efetivo plano de trabalho.
b) Especificar os recursos necessários para cada produto, estabelecer os procedimentos 
básicos a serem adotados e estabelecer prazos.
c) Ter um plano de trabalho, ser um processo permanente e contínuo e estar ligado 
à eficiência.
d) Especificar os recursos necessários para cada produto, 
estabelecer os procedimentos básicos a serem adotados 
e estabelecer prazos.
e) Conhecer e usufruir das oportunidades externas, ter um 
efetivo plano de trabalho e possuir prazos estabelecidos.
ATÉ A PRÓXIMA!