Metabolismo dos carboidratos

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Centro Universitário de Juazeiro do Norte – UNIJUAZEIRO 
Curso: Odontologia 
Disciplina: Funções Biológicas 
Metabolismo dos Carboidratos 
Professora Dra. Racquel Souza 
Aula: 
O que é Metabolismo? 
“Conjunto de reações orgânicas que os organismos vivos 
realizam para obter energia e para sintetizar as 
substâncias de que necessitam” 
Dividido em: 
Catabolismo Anabolismo 
Degradação de moléculas 
complexas para fornecer moléculas 
simples e energia 
Síntese de moléculas complexas a partir 
de moléculas simples com gasto de 
energia 
Catabolismo 
Digestão 
Polissacarídeos 
monossacarídeos 
Lipídios 
Ácidos graxos 
Glicerol 
Proteínas 
aminoácidos 
• Ciclo do ácido cítrico ou ciclo de Krebs 
acetil CoA 
CO2 e H20 
ATP 
 GTP 
NADH 
 FADH2 
Fosforilação oxidativa 
ATP 
Catabolismo 
Figura: Resumo do Catabolismo. Fonte: BRUICE, P. Y. 
Química Orgânica. 4ª. Ed., Vol. 2. Pearson Prentice Hall, 
2006, cap. 25, pg. 449. 
Catabolismo dos carboidratos 
Glicólise 
Uma molécula de glicose é degradada em uma série de reações catalisadas por 
enzimas, gerando 2 moléculas do composto de 3 átomos de carbono, o piruvato. 
Glicólise – Reações passo a passo 
Glicólise – Reações passo a passo 
Glicólise – Reações passo a passo 
Glicólise – Reações passo a passo 
Glicólise – Reações passo a passo 
Glicólise – Reações passo a passo 
Glicólise – Reações passo a passo 
Glicólise – Reações passo a passo 
Glicólise – Reações passo a passo 
Glicólise – Reações passo a passo 
Balanço total 
Balanço final da Glicólise: 
Balanço já simplificando: 
Destinos do piruvato 
Destinos do piruvato 
1- Fermentação láctica a enzima lactato-desidrogenase utiliza o 
NADH para reduzir o C-2 do piruvato de cetona para álcool, formando o 
lactato. 
Destinos do piruvato 
2. Fermentação alcoólica a enzima piruvato-descarboxilase utiliza a 
TPP para transferir o acetato para um hidrogênio ácido, formando 
acetaldeído e liberando CO2. Em seguida a enzima álcool-
desidrogenase utiliza um NADH para reduzir o grupo aldeído a álcool, 
formando etanol e NAD+ . 
Destinos do piruvato 
3. Piruvato é convertido em acetil-coenzima-A que entra no ciclo do 
ácido cítrico sendo convertida em CO2 e água 
Gliconeogênese 
“Nova formação de açúcar” 
G
li
c
o
n
e
o
g
ê
n
e
s
e
 
A formação de 1 molécula de glicose a partir do piruvato 
requer 4 ATP, 2 GTP e 2NADH 
Ciclo do ácido cítrico 
Etapa comum ao metabolismo de carboidratos, 
lipídios e proteínas. 
Figura: Catabolismo de proteínas, gorduras e 
carboidratos durante os 3 estágios da respiração 
celular. 
O ciclo do ácido cítrico possui 8 etapas 
O ciclo do ácido cítrico possui 8 etapas 
2. Formação de isocitrato via cis-aconiato. 
O ciclo do ácido cítrico possui 8 etapas 
O ciclo do ácido cítrico possui 8 etapas 
* A transferência de elétrons do NADH 
ao Oxigênio gera 2,5 molécula de ATP. 
O ciclo do ácido cítrico possui 8 etapas 
5. Conversão de succinil-CoA a succinato 
O ciclo do ácido cítrico possui 8 etapas 
* A transferência de elétrons do FAD ao 
Oxigênio gera 1,5 molécula de ATP. 
O ciclo do ácido cítrico possui 8 etapas 
O ciclo do ácido cítrico possui 8 etapas 
Produtos de uma rodada do ciclo do ácido cítrico 
Balanço final do ciclo do ácido cítrico – ciclo de 
Krebs 
Fosforilação Oxidativa 
• Anatomia bioquímica de 
uma mitocôndria 
• Desidrogenases; 
 
• Aceptores de elétrons: 
 
1- Nucleotídeos de nicitinamida - 
(NAD+ ou NADP+); 
 
2. Nucleotídeos de flavina (FMN 
ou FAD); 
 
Fosforilação Oxidativa 
Fosforilação Oxidativa 
Complexo I: NADH à ubiquinona; 
Complexo II: succinato a ubiquinona; 
Complexo III: ubiquinona para citocromo c; 
Complexo IV: citocromo C para O2; 
 
Fosforilação Oxidativa 
2 sistemas transportam ADP e Pi para a matriz e ATP 
para o citosol 
Fosforilação Oxidativa 
Sistemas de lançadeiras conduzem o NADH para 
oxidação 
• Lançadeira do 
malato-aspartato 
2,5 moléculas de ATP são geradas à 
medida que esse par de elétrons 
passa para o O2. 
Fosforilação Oxidativa 
Sistemas de lançadeiras conduzem o NADH para 
oxidação 
Síntese de 1,5 molécula de ATP por par de 
elétrons. 
• Lançadeira do 
glicerol-3-fosfato 
Saldo de ATP na degradação de uma molécula de 
glicose 
• Nelson, D.L.; Cox, M.M. Princípios de bioquímica de 
Lehninger. 6 ed. Porto Alegre: Artmed, 2014. 
 
 
Bibliografia