Cultura do Abacaxizeiro

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Cultura do Abacaxizeiro
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí 
– Campus Uruçuí
Curso: Bacharelado em Eng. Agronômica
Disciplina: Fruticultura
Professor: Eduardo Magno 
Uruçuí, 15 de Junho de 2022 
Fruticultura
Discentes:
Diego Borges
Lucas do Nascimento
Cultura do Abacaxizeiro
INTRODUÇÃO
 Abacaxi (Ananas comosus (L.)
 Palavra guarani Iinana: Fragrante, cheiroso; 
 Palavra indígena “iuaka’ti”: fruta cheirosa;
 Similaridade com a pinha: Pineapple. 
INTRODUÇÃO
 Abacaxi (Ananas comosus (L.)
 É a mais importante economicamente e mais amplamente cultivada da 
família Bromeliaceae
 Variabilidade genética
 Brasil como um dos centros 
de origem e dispersão;
 Pouco explorada.
CLASSIFICAÇÃO TAXONÔMICA
 Classificação taxonômica
 Reino: Plantae
 Divisão: Magnoliophyta
 Classe: Lilipsida
 Ordem: Poales
 Família: Bromeliaceae
 Gênero: Ananas
CARACTERIZAÇÃO BOTÂNICA
 Ananas comosus var. comosus
 Folhas:
 Número: 40 a 80;
 Largura: 5 cm ou mais;
 Espinhos: presentes ou não. 
CARACTERIZAÇÃO BOTÂNICA
 Ananas comosus var. comosus
 Escápo:
 Robusto;
 Comprimento: 40 cm; 
 Diâmetro: 2 cm ou mais.
CARACTERIZAÇÃO BOTÂNICA
 Ananas comosus var. comosus
 Inflorescência:
 Longa, com numerosas flores
 Brácteas florais: parcial ou 
totalmente serrilhadas
CARACTERIZAÇÃO BOTÂNICA
 Ananas comosus var. comosus
 Fruto:
 Crescimento: apreciavelmente após a antese; 
 Polpa carnosa;
 Raramente com sementes;
 Roseta de brácteas foliáceas apical (coroa)
DESCRIÇÃO DO HABITAT
 Solo
 Textura média ou arenosa;
 Bem drenados;
 Planos ou com pouca declividade;
 pH na faixa de 4,5 a 5,5.
DESCRIÇÃO DO HABITAT
 Clima 
 Clima tropical
 Temperatura de 21 a 32 °C
 Exigente em luz, necessitando de 
2.500 a 3.000 horas de luz por ano
 1200 a 1500 mm de chuva 
 Umidade do ar de 70 %
 Frutos produzidos nos meses quentes
DESCRIÇÃO DO HABITAT
 Clima 
 Teor de açúcar mais alto;
 Acidez moderada;
 aroma, sabor e cor excelentes.
ASPECTOS NUTRICIONAIS
 Composição do fruto
ASPECTOS NUTRICIONAIS
 Açúcares, ácidos e compostos voláteis 
componentes da polpa do fruto
 O sabor do abacaxi 
 Componentes vitamínicos: teores baixos
ORIGEM E DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA
 Os primeiros estudos sobre o abacaxizeiro consideravam que esta planta 
era originária do sul da América do Sul
 Centro de origem: região Amazônica
 Centro de origem secundário: sudeste 
brasileiro 
ORIGEM E DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA
 Domesticação do abacaxi
 Sensibilidade à floração natural foi reduzida
 Estimulou a reprodução vegetativa
 Reforçou a autoincompatibilidade e favoreceu tipos 
sem espinhos ou com poucos espinhos
PRODUÇÃO
 Abacaxicultura
 Produção mundial em 2013 de 24.785 milhões de toneladas em uma 
área cultivada de aproximadamente 996 mil hectares
 Sendo a Costa Rica, Brasil, Filipinas, Tailândia e Indonésia os 
maiores produtores (FAO, 2016). 
 A produção brasileira é destinada quase exclusivamente ao mercado 
interno.
RELEVÂNCIA SOCIAL
 Absorção de mão de obra rural;
 Produtividade da cultura, no Brasil, ainda é considerada baixa; 
 A produção racional de frutos pode oferecer boa renda ao agricultor. 
REFERÊNCIAS
 A cultura do abacaxi / Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. – 2. ed. rev. 
amp. – Brasília, DF : Embrapa Informação Tecnológica, 2006. 91 p. : il. –
(Coleção Plantar ; 49).
 Souza et al. Abacaxizeiros (Ananas spp.) cultivados e silvestres. Procisur. 
Obrigado pela atenção!