Nutrição é um processo biológico em que os organismos (animais, fungos, vegetais e micro-organismos), utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização de suas funções vitais. Devido sua importância à sobrevivência de qualquer ser vivo, a nutrição faz parte do aprendizado durante grande parte do período de estudo básico e em nível secundário, assim como em muitos cursos de nível de graduação e pós-graduação, em áreas como medicina, enfermagem, biomedicina, farmácia, biologia, agronomia, zootecnia e nutrição entre outras.

Nutrição

Biológicas / Saúde

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Biologia

Biologia é a ciência que estuda os seres vivos e suas interações com o meio ambiente. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre a estrutura e função das células, os diferentes sistemas do corpo humano, a diversidade dos seres vivos, a ecologia e a evolução. A disciplina é importante para entendermos a vida em todas as suas formas e para aprimorarmos a nossa relação com o meio ambiente. O conhecimento em Biologia é fundamental para profissionais da área de saúde, biotecnologia, meio ambiente, entre outras áreas que envolvem a vida e suas interações.

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Alimentos fonte de lipídos

Ciências da Saúde

Dietética

Nutrição e Dietética

Graduate

General Studies

Educação Física

A Educação Física é uma disciplina que tem como objetivo promover a saúde e o bem-estar dos alunos por meio da prática de atividades físicas. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os benefícios da atividade física para o corpo e a mente, além de desenvolverem habilidades motoras e trabalharem em equipe. A disciplina é importante para a formação integral dos alunos, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida e para a prevenção de doenças relacionadas ao sedentarismo. O profissional formado em Educação Física pode atuar em diversas áreas, como escolas, academias, clubes esportivos, empresas e hospitais.

Bioquímica I

Bioquímica I é uma disciplina que estuda as moléculas e reações químicas que ocorrem nos seres vivos. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre a estrutura e função de proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucleicos, bem como as vias metabólicas que convertem nutrientes em energia. A disciplina é importante para estudantes de áreas como Biologia, Química e Medicina, que precisam entender os processos bioquímicos que ocorrem no corpo humano e em outros organismos. O conhecimento em Bioquímica I é fundamental para a compreensão de outras disciplinas, como Fisiologia e Genética.

Gastronomia

A disciplina de Gastronomia é o estudo da culinária e da arte de cozinhar. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre técnicas culinárias, ingredientes, preparo de pratos e apresentação de alimentos. A disciplina é importante para profissionais da área de gastronomia, que precisam conhecer as diferentes cozinhas do mundo, as tendências gastronômicas e as técnicas mais modernas de preparo de alimentos. O conhecimento em Gastronomia é fundamental para chefs de cozinha, cozinheiros, confeiteiros e outros profissionais da área, que devem criar pratos saborosos e atraentes para seus clientes.

A Nutrição é a disciplina que estuda os nutrientes presentes nos alimentos e sua relação com a saúde humana. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os diferentes grupos alimentares, as necessidades nutricionais de cada indivíduo e as doenças relacionadas à alimentação inadequada. A disciplina é importante para profissionais da área de saúde, que devem orientar seus pacientes sobre uma alimentação saudável e equilibrada. O conhecimento em Nutrição é fundamental para nutricionistas, médicos, enfermeiros e outros profissionais da área, que devem prescrever dietas e acompanhar o estado nutricional dos pacientes.

Avaliação Nutricional I

A disciplina de Avaliação Nutricional I tem como objetivo ensinar aos alunos os métodos e técnicas utilizados para avaliar o estado nutricional de indivíduos e populações. Durante as aulas, são abordados temas como antropometria, bioimpedância, análise de composição corporal, avaliação clínica e dietética, além de aspectos éticos e legais relacionados à prática da avaliação nutricional. A disciplina é importante para estudantes de Nutrição, que precisam adquirir habilidades para avaliar e diagnosticar o estado nutricional de pacientes, bem como para planejar e monitorar intervenções nutricionais adequadas.

A disciplina de Nutrição e Dietética estuda a relação entre os alimentos e a saúde humana. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os nutrientes presentes nos alimentos, as necessidades nutricionais de diferentes grupos populacionais e as doenças relacionadas à alimentação. A disciplina é importante para profissionais da área de saúde, que precisam orientar seus pacientes sobre uma alimentação saudável e equilibrada. O conhecimento em Nutrição e Dietética é fundamental para nutricionistas, médicos, enfermeiros e outros profissionais da área, que devem prescrever dietas e orientar sobre hábitos alimentares saudáveis.

Nutrição Esportiva

A Nutrição Esportiva é uma disciplina que estuda a relação entre a alimentação e o desempenho físico. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os nutrientes necessários para a prática de atividades físicas, como montar um plano alimentar adequado para cada tipo de esporte e como suplementos alimentares podem ser utilizados para melhorar o desempenho. A disciplina é importante para profissionais da área de saúde e esportes, que precisam orientar atletas e praticantes de atividades físicas sobre a importância da alimentação para o rendimento e a recuperação muscular. O conhecimento em Nutrição Esportiva é fundamental para nutricionistas, educadores físicos, treinadores e outros profissionais da área, que devem prescrever, orientar e acompanhar a alimentação de seus pacientes e atletas.

Enfermagem

A Enfermagem é uma disciplina que abrange conhecimentos teóricos e práticos para cuidar de pacientes em diferentes contextos de saúde. Durante o curso, os alunos aprendem sobre anatomia, fisiologia, farmacologia, técnicas de enfermagem, administração de medicamentos, cuidados com pacientes em estado grave, entre outros temas. A disciplina é importante para formar profissionais capacitados a prestar assistência de qualidade, promover a saúde e prevenir doenças. O enfermeiro pode atuar em hospitais, clínicas, postos de saúde, empresas, escolas e outros locais que demandem cuidados de saúde.

Fisioterapia

Fisioterapia é a disciplina que estuda e trata os distúrbios do movimento humano, decorrentes de lesões, doenças ou problemas congênitos. Durante o curso, os alunos aprendem sobre anatomia, fisiologia, biomecânica e outras áreas relacionadas ao corpo humano. A disciplina é importante para profissionais da área de saúde, que trabalham na reabilitação de pacientes com problemas motores, respiratórios e cardíacos. O fisioterapeuta pode atuar em hospitais, clínicas, consultórios e até mesmo em empresas, ajudando a prevenir lesões ocupacionais e melhorar a qualidade de vida dos trabalhadores.

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