Revisão A1 Zootecnia de ruminantes

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Revisão Zootecnia de ruminantes 
1) A ensilagem é uma técnica que consiste em preservar forragens por 
meio de fermentação em condições anaeróbica, após o seu corte, 
picagem, compactação e vedação em silos, quer sejam estes de 
superfície ou do tipo trincheira. O produto final dessa fermentação, 
denominado silagem, é obtido pela ação de micro-organismos sobre 
os açúcares presentes nas plantas (sacarose, frutanas e amido) 
resultando em redução do pH na massa ensilada até valores variando 
entre 3,8 até 4,0. 
Analisando as informações do texto e os seus conhecimentos, é 
correto afirmar que: 
A) Os micro-organismos que executam a fermentação são 
necessariamente aeróbios, para aumentar a eficiência de 
produção de ácidos. 
B) A presença de água não é importante no processo em questão, 
pois a ensilagem, como a fenação, acontece na forragem seca. 
C) O processo ocorre na forma de oxigênio (O2) com liberação de 
gás carbônico (CO2) e ácidos orgânicos que reduzem o pH. 
D) No processo de fermentação dos açúcares solúveis da ensilagem 
a concentração de ácido láctico aumenta para o pH reduzir. 
E) Alimento volumoso com alta concentração de proteína bruta, 
são ótimos para favorecer a redução do pH pela grande 
liberação de amônia. 
2) Observe a imagem em anexo: 
 
Disponível em: https://www.cpt.com.br/dicas-cursos-cpt/as-especies-
de-capim-brachiaria > Acesso em: 15/10/2020 
A imagem ilustra bovinos em sistema de pastejo rotacionado 
pastando em pastagem de Brachiaria spp. Tendo em vista a 
ilustração e a classificação dos alimentos é correto afirmar que: 
A) A braquiária da imagem é um alimento volumoso com alto teor 
de lignina, pois se encontra ainda verde e em boa altura de 
pastejo. 
B) A braquiária da imagem é consumida como “feno em pé”. 
C) A braquiária é parte da dieta desses bovinos em pastejo 
rotacionado como alimento volumoso úmido ou verde. 
D) A braquiária é consumida como um alimento volumoso seco em 
pastejo rotacionado. 
E) A braquiária somente é utilizada como volumoso para pastejo 
rotacionado, por isso aparece na imagem. 
3) Um profissional da área de ciências agrárias foi contratado para 
trabalhar em uma fábrica de rações no interior do estado de Minas 
Gerais. Em novembro de 2020, o preço da soja (farelo) atingiu níveis 
recordes: R$2.500,00 / tonelada. Logo, os custos de produção das 
rações para bovinos leiteiros começaram a ficar inviáveis para inserir 
o farelo de soja nas formulações como fonte de concentrado proteico 
(menos de 18% de FB e mais de 20% de PB) exclusivo. Este 
https://www.cpt.com.br/dicas-cursos-cpt/as-especies-de-capim-brachiaria
https://www.cpt.com.br/dicas-cursos-cpt/as-especies-de-capim-brachiaria
profissional contratado verificou no mercado local a possibilidade de 
comprar cinco (5) alimentos, de disponibilidade imediata e de fácil 
transporte até a empresa. 
Observe a tabela abaixo, que relaciona esses cinco alimentos de 
origem vegetal para espécies de ruminantes de produção em questão. 
Tabela 1: Composição bromatológica de 5 alimentos disponíveis no 
mercado local para compra e transporte até a fábrica de ração e para 
bovinos leiteiros. 
 
 
Dos alimentos acima disponíveis para compra, o único que tem 
potencial para substituir a soja enquanto alimento concentrado 
proteico é: 
A) Alimento 5 
B) Alimento 4 
C) Alimento 2 
D) Alimento 3 
E) Alimento 1 
4) Na bovinocultura de leite os animais necessitam de uma dieta 
exigente, rica em nutrientes energéticos, que suprem as necessidades 
diárias para a produção leiteira. Uma importante fonte de 
alimentação, principalmente nas épocas de chuvas, são as silagens, 
alimentos conservados em silos, que podem ser de superfície, ou tipo 
trincheira. Este método de conservação é realizado pela queda brusca 
do pH, propiciando a multiplicação de bactérias benéficas, que 
conservam o alimento. 
Baseado nestas informações, assinale a alternativa correta: 
A) A fermentação da silagem é dependente de muita oxigenação. 
B) A fermentação da silagem é realizada principalmente por 
bactérias do gênero Clostridium spp. 
C) O milho é o principal alimento utilizado para a produção da 
silagem, sendo a fermentação o método de conservação do 
alimento. 
D) A silagem de cana de açúcar é uma alternativa para utilização 
na bovinocultura em épocas chuvosas. 
E) O método de conservação da silagem é pela desidratação da 
forragem. 
5) Dietas para bovinos em confinamento incluem alimentos volumosos, 
concentrados e suplementos. São alimentos volumosos aqueles que 
possuem teor de fibra bruta superior a 18% na matéria seca. 
Alimentos concentrados são aqueles com menos de 18% de fibra 
bruta na matéria seca e podem ser classificados como protéicos 
(quando têm mais de 20% de proteína bruta na matéria seca) ou 
energéticos (com menos de 20% de proteína bruta na matéria seca). 
 
Com base nos conceitos de alimentos volumosos e concentrados e na 
composição bromatológica do milho, para a dieta de ruminantes é 
correto afirmar que: 
A) O milho é um alimento concentrado energético, pois possui 
menos que 20% de proteína na matéria seca e apenas 2,25% de 
fibra bruta na matéria seca. 
B) O milho é um concentrado proteico, pois tem até 9,05% de 
proteína bruta na matéria seca. 
C) O milho poderia ser usado, sem restrições, como alimento 
volumoso para bovinos confinados já que possui 11,61% de FDN 
(fibra em detergente neutro) em sua composição. 
D) O milho é um concentrado proteico já que possui 18,34% de 
nitrogênio não proteico (NNP) na sua proteína bruta. 
E) O milho é um alimento nem volumoso nem concentrado por isso 
é mais utilizado na alimentação de monogástricos. 
6) Normalmente, vacas de raças leiteiras perdem peso nos primeiros 45 
dias após o parto, mesmo que seja administrada uma dieta 
balanceada e à vontade. Essa redução de peso é um fenômeno 
fisiológico causado pelo(a): 
A) Excesso de gordura no leite 
B) Amamentação do bezerro logo após o parto 
C) Metabolismo negativo que ocorre no período pós-parto 
D) Alta produção de leite nos primeiros 7 dias pós parto 
E) Redução do consumo de água, após parto 
7) A genética e o melhoramento de bovinos da raça Nelore (gado de 
corte) vêm transformando, para melhor, a realidade da pecuária de 
corte brasileira. Uma das ferramentas mais eficientes à disposição 
dos pecuaristas é a Diferença Esperada na Progênie (DEP). Essa 
ferramenta permite prever o desempenho das crias de um dado 
reprodutor, comparado ao desempenho das crias de todos os 
reprodutores incluídos no programa de avaliação genética, 
acasalados com vacas semelhantes. 
Para uma análise mais detalhada dentro de uma propriedade rural de 
gado de corte que faz acasalamento com matrizes Nelore, considere 
um reprodutor Nelore A com DEP +15 kg e um outro reprodutor 
Nelore B com DEP de -5 kg, ambos para o peso à desmama. 
Considerando esse contexto, avalie as seguintes asserções e a relação 
proposta entre elas. 
I. Quando se acasalar matrizes com esses dois reprodutores, se a 
média de peso à desmama das crias do reprodutor B for de 200 kg, as 
crias do reprodutor A terão 215 kg de peso à desmama, 
Porque 
II. A diferença esperada na progênie do reprodutor A é 15 kg 
superior à diferença esperada na progênie para o reprodutor B. 
A) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma 
proposição falsa. 
B) As asserções I e II são proposições falsas. 
C) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição 
verdadeira. 
D) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma 
justificativa da I. 
E) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é 
uma justificativa da I. 
8) "O processo de fenação propicia rápida desidratação da planta 
forrageira, para obter um produto de valor nutritivo e baixo nível de 
perdas, com possibilidade de armazenamento por longo período. O 
objetivo é preservar as características nutricionaisda forrageira. 
Embora necessite de boas condições climáticas, há possibilidade de 
produzir feno de boa qualidade na época propícia ao crescimento das 
plantas forrageiras (chuvas), porém é necessário ficar atento às 
condições climáticas diárias, no período de execução do trabalho. É 
importante um gerenciamento criterioso das atividades, pois tão logo 
a forrageira esteja no ponto de colheita, deve-se proceder à 
fenação. A fenação é mais uma alternativa para conservar forragens 
de boa qualidade, aproveitando o potencial produtivo das épocas de 
abundância, suprindo as necessidades diárias de volumosos para 
rebanhos ou para uso estratégico nas épocas de escassez." 
(Evangelista & Lima, 2013). 
Sobre o processo de fenação, este é caracterizado pelas seguintes 
etapas de forma sequencial: 
A) Enleiramento, corte e secagem 
B) Corte, secagem, enleiramento, enfardamento e armazenamento 
C) Secagem, corte, enfardamento e armazenamento 
D) Secagem, corte, enfardamento, enleiramento e armazenamento 
E) Corte, secagem, enfardamento, enleiramento e armazenamento 
9) Sobre o grão de milho, concentrado energético (PB=9%, FB=2,5%, 
FDN=14%, NDT=86%), observe atentamente a figura abaixo. 
 
A natureza do amido que compõe o grão de milho é extremamente 
importante para disponibilizar mais energia nos processos fermentativos 
retículo-ruminais, pois isso significa máxima eficiência bacteriana em 
sintetizar proteína de origem microbiana (PMic). 
 
Considerando esse contexto, avalie as seguintes asserções e a relação 
proposta entre elas. 
 
I. Na formulação de dietas para ruminantes de produção, há maior 
disponibilidade de energia fermentável quando da utilização grão de milho 
dotado de endosperma farináceo em relação àquela com o endosperma 
vítreo 
Porque 
II. A matriz de amido é mais fácil de ser degradada e fermentada pela 
microbiota retículo-ruminal, liberando maior quantidade de glicose para o 
metabolismo microbiano por unidade de MS fermentável, favorecendo a 
produção de proteína microbiana. 
 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
A) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma 
justificativa da I. 
B) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma 
justificativa da I. 
C) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição 
verdadeira. 
D) As asserções I e II são proposições falsas. 
E) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição 
falsa. 
10) Os sistemas de criações são conjuntos de práticas de manejo 
para produção animal. Que inclui sistemas de criação, sistemas de 
produção em rotação, sucessão ou consorciação, sistemas integrados 
entre outros. Na imagem abaixo temos alguns exemplos de sistemas 
de criações. 
Considerando essas imagens é correto afirmar que: 
 
A) Todos os sistemas mostrados na imagem possuem características 
de sistemas extensivos. 
B) Os sistemas intensivos mostrados são mais lucrativos que o 
sistema extensivo mostrado. 
C) Todos os sistemas mostrados na imagem possuem características 
de sistemas intensivos. 
D) Os sistemas de criações intensivos mostrados são mais produtivos 
que o sistema extensivo mostrado. 
E) O sistema de criação extensivo mostrado é melhor que sistema 
para produzir mais hectare para pequenas propriedades. 
11) A genética e o melhoramento de bovinos da raça Nelore (gado 
de corte) vêm transformando, para melhor, a realidade da pecuária de 
corte brasileira. Uma das ferramentas mais eficientes à disposição 
dos pecuaristas é a Diferença Esperada na Progênie (DEP). Essa 
ferramenta permite prever o desempenho das crias de um dado 
reprodutor, comparado ao desempenho das crias de todos os 
reprodutores incluídos no programa de avaliação genética, 
acasalados com vacas semelhantes. 
Para uma análise mais detalhada dentro de uma propriedade rural de 
gado de corte que faz acasalamento com matrizes Nelore, considere 
um reprodutor Nelore A com DEP +15 kg e um outro reprodutor 
Nelore B com DEP de -5 kg, ambos para o peso à desmama. 
 
Considerando esse contexto, avalie as seguintes asserções e a relação 
proposta entre elas. 
 
Quando se acasalar matrizes com esses dois reprodutores, se a média 
de peso à desmama das crias do reprodutor B for de 200 kg, as crias 
do reprodutor A terão 215 kg de peso à desmama, 
Porque 
 
A diferença esperada na progênie do reprodutor A é 15 kg superior à 
diferença esperada na progênie para o reprodutor B. 
 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
 
A) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma 
proposição falsa. 
B) As asserções I e II são proposições falsas. 
C) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma 
justificativa da I. 
D) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é 
uma justificativa da I. 
E) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição 
verdadeira. 
12) Observe a figura abaixo 
 
Considerando o que está observando na figura acima, avalie as seguintes 
asserções e a relação proposta entre elas. 
 
I. Sobre a classe de alimento acima, podemos afirmar que se trata de um 
alimento concentrado energético, 
PORQUE 
II. O alimento é rico em amido, condição fundamental para classificá-lo 
como energético. 
 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. 
 
A) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição 
verdadeira. 
B) As asserções I e II são proposições falsas. 
C) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é 
uma justificativa da I. 
D) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma 
proposição falsa. 
E) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma 
justificativa da I. 
 
13) A produção de carne bovina é uma das atividades econômicas 
mais importantes do Brasil. Para os pecuaristas, a prática tende a ser 
bastante rentável, desde que alguns cuidados sejam tomados e certos 
pontos sejam avaliados. Por exemplo, conhecer bem as raças de gado 
de corte é fundamental para entender o quanto as características dos 
animais impactam a produção. São raças de aptidão para corte: 
A) Guernsey, Pardo Suíço, Sindi, Guzerá, Gir 
B) Aberdeen Angus, Jersey, Gir, Nelore, Red Polled 
C) Guernsey, Normando, Ayshire, Nelore, Girolanda 
D) Simental, Canchim, Guezerá, Nelore, Jersey 
E) Brahman, Nelore, Canchim, Hereford, Limousin 
 
14) Dentre os vários serviços que a Associação dos Criadores de Gado 
Holandês de Minas Gerais oferece aos seus associados, a Classificação 
linear, juntamente com o controle leiteiro oficial, é sem dúvida um dos 
mais importantes, sendo uma excelente ferramenta de manejo e seleção de 
animais superiores. 
Para este último fim, observe a figura abaixo relativa às pernas, de vacas 
leiteiras, em vista lateral: 
 
 
 
Figura 1:Observação das pernas posteriores visão lateral 
Sabendo que bovinos leiteiros da raça Holandês devem ser selecionados 
para fins funcionais e/ou morfológicos, baseado na figura 1 acima, analise 
as quatro alternativas a seguir: 
I. Animais com o defeito na figura 1C devem ser descartadas do 
sistema, pois ocasiona aumento nas ocorrências de patologias podais, 
nos cascos. 
II. Animais da figura 1B devem ser selecionados para permanecer no 
sistema, pois identificam pernas vista lateral ideal. 
III. Animais da figura 1A devem ser desejados dentro de uma 
propriedade leiteira, pois mostram pernas mais retas, que é o ideal 
para vacas leiteiras. 
IV. Vacas com características lineares favoráveis tem características 
morfológicas que lhe garantem maior longevidade dentro de um 
sistema de produção de bovinos. 
São corretas apenas: 
 
A) II e IV 
B) III e IV 
C) I e III 
D) I, II e IV 
E) I, II e III