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Agricultura 
Agricultura = “arte de cultivar” 
Atividade econômica baseada no sistema de cultivo e 
produção de alimentos, voltada para o consumo humano 
ou para ser usada como matéria-prima na indústria. 
 
ORIGEM 
- Surgiu há mais de 10 mil anos. 
- Marcou o início do sedentarismo (cultivo e 
domesticação dos animais). 
- Surgimento dos primeiros aglomerados humanos e às 
primeiras civilizações 
- Permitiu a produção de excedentes de alimentos 
(troca de mercadorias). 
 
MODERNIZAÇÃO 
- Surgimento de máquinas e novas técnicas (= aumento 
da produtividade agrícola). 
- Substituição da tração animal. 
- Irrigação. (controlar nível de umidade) 
- Controle de pragas (produtos químicos). 
- Correção do solo (fertilizantes químicos com nitratos e 
fosfatos). 
- Modificação genética de sementes e plantas (OFM ou 
- transgênicos) 
 
SISTEMAS AGRÍCOLAS 
 
AGRICULTURA INTENSIVA X AGRICULTURA EXTENSIVA 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
TIPOS DE AGRICULTURA 
• Agricultura familiar; 
• Agricultura moderna / convencional; 
• Agricultura sustentável: 
o Agricultura biodinâmica; 
o Agricultura orgânica; 
o Agricultura biológica; 
o Agricultura natural. 
 
Agricultura familiar 
- Toda forma de cultivo da terra e produção rural, em 
que a admiração e mão de obra são formados por um 
grupo familiar. 
- Ou seja, a família é proprietária, administradora e 
responsável pela produção e venda dos produtos. 
- De acordo com a ONU, a produção da agricultura 
familiar corresponde a 80% de toda produção mundial 
de alimentos. 
 
 
 
 
 
 
 
- Um módulo fiscal é uma unidade de medida definida em 
hectares que tem seu valor estipulado pelo Incra 
(Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária) 
para cada município de acordo com o tipo de exploração 
da terra, a renda obtida, outros tipos de exploração 
existentes e que também gerem renda, e o conceito de 
propriedade familiar. 
- Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e 
Abastecimento, a agricultura familiar é a principal 
responsável pela produção de alimentos para os 
brasileiros. 
No Brasil, a agricultura familiar tem uma legislação 
própria (Lei 11.326/2006). É considerado agricultor 
familiar aquele que promove atividades no meio rural 
em terras de área inferior a quatro módulos fiscais, 
emprega mão de obra da própria família e tem sua 
renda vinculada a produção resultante desse 
estabelecimento. 
Alta produtividade; 
Realizada em latifúndios 
(grandes extensões de terras); 
Rotação de culturas; 
Uso de fertilizantes; 
Mão de obra qualificada; 
Produção para exportação. 
Baixa produtividade; 
Realizada em minifúndios 
(pequenas extensões de terra); 
Solo sem descanso; 
Técnicas rudimentares; 
Mão de obra não qualificada; 
Produção para subsistência. 
- É composta por pequenos produtores rurais, povos 
indígenas, comunidades quilombolas, assentamentos de 
reforma agrária, silvicultores, aquicultores, extrativistas 
e pescadores 
- O setor se destaca pela produção de diversos 
gêneros alimentares, como milho, café, mandioca, feijão, 
arroz, trigo, leite, carne suína, bovina e de aves. 
- Os principais programas de incentivo são: PRONAF 
(Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura 
Familiar), o Programa Nacional de Alimentação Escolar 
(Pnae) e o Programa Garantia Safra. 
 
Dinâmica do sistema 
- Problemática ambiental 
• Crescimento populacional; 
• Desflorestamento e suas consequências. 
 
AGRICULTURA FAMILIAR X AGRONEGÓCIO 
 
 
 
 
 
 
 
 
Métodos da agricultura familiar 
- Diferenciação dos sistemas agrários 
• Desertificação e os sistemas hidráulicos nas 
regiões áridas; 
• Cultivos com águas cheias e cultivos irrigados; 
• Cultivos com pousio e criação animal; 
• Savanização; 
• Rizicultura aquática. 
 
Revoluções agrícolas 
1° REVOLUÇÃO AGRÍCOLA 
- Revolução agrícola na idade média: 
• Cultivo com tração pesada no nordeste da 
Europa; 
• Uso do alfange, do arado charrua e da grade; 
• Transporte pesado, estabulação e esterco; 
• Colonização agrícola dos países pouco povoados; 
 
2° REVOLUÇÃO AGRÍCOLA 
- Segunda revolução agrícola na idade média: 
• Um novo artesanato rural; 
• Siderurgia; 
• Moinhos; 
• Expansão comercial; 
• Urbanização. 
 
- Século XII 
• Surgimento do capitalismo 
• Renascença intelectual e as universidades 
 
Capitalismo na agricultura → crise do fim da idade 
média (uma nova agricultura) 
• Recuo da indivisão e o desenvolvimento da 
propriedade privada; 
• Fim do pousio; 
• Redução da lixiviação; 
• Adubação verde; 
• Enriquecimento do solo (+ humus); 
• Leguminosas; 
• Novas rotações. 
 
Transição para um novo modelo agrícola (século XVI) 
- Propriedade privada e grandes domínios de terra 
(Inglaterra): 
• Cercamento; 
• taxação sobre as importações. 
- Predominância do campesinato (França). 
- Latifúndio e subdesenvolvimento. 
- Revolução industrial (sec. XVIII): 
• Equipamentos de tração; 
• Limpadores de grãos, picadores de palhas, 
batedeiras de leite; 
• Estradas de ferro; 
• Barco a vapor. 
 
OBS: Agricultura patronal = contrata funcionários para 
atuar nos grandes sistemas produtivos das 
propriedades. 
Pequeno produtor depende 
da terra para sobrevivência; 
Sustentabilidade (diversidade 
de plantios – produção de 
alimentos orgânicos); 
Criação de renda e emprego 
na área rural. 
 
Visa a exportação; 
Depende de grandes áreas de 
terra; 
Produz um tipo único de 
produto em grande quantidade; 
Desmatamento e esgotamento 
dos nutrientes do solo. 
Agricultura convencional 
- É fruto da Revolução Verde (1960). 
- Agricultura pautado no largo uso da mecanização, na 
aplicação de técnicas modernas de cultivo tais como 
adubos, fertilizantes químicos, agrotóxicos, inseticidas, 
sementes transgênicas e uma série de problemas 
socioambientais, como consequência da expansão das 
áreas, potencial risco de poluição do ambiente. 
Utiliza a tecnologia a favor da maior produtividade no 
campo e elimina grande parte do trabalho humano, o 
que leva ao êxodo rural e consequente urbanização. 
- Segunda revolução agrícola da era moderna (início do 
século XX): 
• Desenvolvimento do uso dos adubos (desde o 
início do sec. XIX); 
• Deleção de plantas cultivadas; 
• Seleção de animais domésticos; 
• Zoofarmácia e fitofarmácia; 
• Especialização das regiões de grandes cultivos 
(monocultivos); 
• Formação das regiões de criação 
(monocriações); 
• Nova divisão de trabalho; 
• Trabalho de concepção e trabalho de execução; 
produtividade; 
• Estabelecimentos agrícolas em desenvolvimento 
e estabelecimentos em crise; 
• Agricultura como negócio; 
• Transgenia e a última revolução agrícola. 
 
Agricultura sustentável 
- Surge na década de 1980 como forma de 
fundamentar cientificamente as propostas técnicas 
apontadas pelas diversas teorias existentes desde a 
década de 1920 e que foram reunidas na chamada 
“Agricultura Alternativa” 
- Busca pela valorização dos aspectos socioculturais da 
produção agrícola (uso normativo) 
- Principal meta: resolver os problemas relativos à 
sustentabilidade dos sistemas agrícolas (uso estrito) 
 
- PROPOSTAS TEÓRICAS: 
• 1924 = Agricultura biodinâmica (Rudolf Steiner) 
• 1925-1930 / 1940 = Agricultura orgânica 
(Howard; Rodale) 
• 1940 = Agricultura biológica (Hans Muller e Claude 
Albert) 
• 1930 = Agricultura natural (Mokiti Okada) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
AGRICULTURA BIODINÂMICA 
- Modelo de produção agrícola que não utiliza adubos 
químicos, herbicidas, sementes transgênicas, antibióticos 
ou hormônios. 
- Em 1924, o filosofo austríaco Rudolf Steiner (1861-
1925), criador da Antroposofia proferiu na Polonia, um 
ciclo de "oito conferencias sobre agricultura". O 
conteúdo originou um sistema de produção denominado 
"agricultura biodinâmica“. 
- Preparados biodinâmicos = aditivos para adubação; 
- A principal meta do movimento biodinâmico é a difusão 
da ideia de que a propriedade agrícola deve ser 
entendida como um organismo, cuja saúde depende das 
interações entre os seuselementos dentro e fora da 
propriedade 
 
AGRICULTURA ORGÂNICA 
- Processo produtivo de organicidade e sanidade da 
produção de alimentos vivos, para garantir a saúde dos 
seres humanos. 
Raízes (Margareth Merril) 
Essas raízes da eco-agricultura estão em alguns trabalhos 
científicos publicados no fim do século XIX: 
- Charles Darwin (Londres, 1881), The Formation of 
Vegetable Mouldthrough the Action Worms, with 
observations on their habits, sobre a importância das 
minhocas na produção do humus vegetal; 
- A. B. Frank (Londres, 1885), pesquisas com micorrizas; 
- C.G. Hopkins (Boston, 1910), Soil Fertility and Permanent 
Agriculture; 
- R. H. King (Londres, 1911), Farmers of Forty Centuries 
- Não utiliza agrotóxicos e promove a restauração e 
manutenção da biodiversidade. 
- Uso de fertilizantes naturais, como adubação por meio 
de leguminosas fixadoras de nitrogênio, adubo orgânico 
proveniente de compostagem, minhocultura, manejo de 
vegetação nativa e rotatividade de culturas, uso racional 
de água e outras técnicas que sejam adaptáveis à 
realidade local. 
- Albert Howard (1925 e 1930) = Institute of Plant 
Industry (India) em que realizou vários estudos sobre 
compostagem e adubação orgânico. 
- Os solos não devem ser entendidos apenas como um 
conjunto de substancias, tendência proveniente da 
química analítica, pois nele ocorrem uma série de 
processos vivos e dinâmicos essenciais a saúde das 
plantas. 
- Lei dos orgânicos da California, EUA (1979) 
- Lei dos alimentos orgânicos, Brasil (Lei 10.831 de 
23/12/2003) 
 
AGRICULTURA BIOLÓGICA 
- Promove a saúde e o bem-estar dos animais, 
ecossistemas agrícolas e seres humanos, mantendo e 
melhorando o meio ambiente dentro e ao redor da 
exploração 
- Hans Peter Miiller (Suíça), no início dos anos 1930 = 
modelo organo-biológico 
- Hans Peter Rush, década 1960 = proteção ambiental, 
a qualidade dos alimentos e a procura de fontes 
energéticas renováveis. 
 
AGRICULTURA NATURAL 
- Mokiti Okada (Japão), 1935 = criou uma religião que 
tem como um dos seus alicerces a chamada agricultura 
natural 
- Princípio fundamental = as atividades agrícolas devem 
respeitar as leis da natureza. 
 
 
Bases ecológicas 
- Topografia com declividade menor que 45º (não uso 
das áreas de preservação). 
- Características do solo adequadas às necessidades. 
- Análise climática: temperatura, índice pluviométrico, 
umidade. 
- Quantidade e qualidade da água disponível. 
- Escolha das espécies (e raças, ou variedades) 
adaptadas às condições locais. 
- Insumos internos (menor quantidade de entrada de 
energia). 
- Pluralidade de atividades (horticultura, fruticultura, 
grãos, floricultura, silvicultura, pecuária de diversos 
portes, aquicultura.). 
 
Mundo agroecológico 
- Uso do conhecimento da ciência agrícola para 
compreender os agroecossistemas. 
- Análise das interrelações que formam os sistemas 
biológicos, incluindo os seres vivos domesticados e suas 
relações com os seres humanos. 
- Sistema biológico adaptou-se à natureza do povo – 
organização social, conhecimento, tecnologias e valores. 
- Cultura humana molda os sistemas biológicos e os 
sistemas moldam a cultura. 
- Ecossistema inclui o sistema de conhecimento, sistema 
de valores, organização social, tecnologia...