conclusão 3

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TEMA DE AULA: ANÁLISE DE LEITE 
Resumo sobre o tema abordado em aula, ressaltando a importância das análises que
Atestam a qualidade do leite, diante das constantes falsificações.
O Procedimento da aula consistiu na realização das identificações de
Possíveis agentes adulterantes do leite, seguindo o protocolo entregue, onde os
Alunos observaram e a notaram os resultados para posterior discussão. Foram
avaliadas, de modo geral, algumas características físico químicas e sensoriais como
sabor, odor, ausência de conservantes químicos e de resíduos de antibióticos,
pesticida sou outras drogas, entre outros. As análises físico-química se pesquisas de
fraudes, têm um papel importante nas constatações de irregularidades presentes no
leite que caracterizam alterações e fraudes que levam à sérias consequências ao
consumidor, tanto para sua saúde quanto para a economia.
2. Apresentar os resultados das análises realizadas no leite . 
 
Vi =4,6 V=Vf-Vi 
 V=6,4 - 4,6=1 ,8 ml 
Vf=6,4 
 
 
V*f *0,9/A 
1,8*0,9845*0,9/10 = 0,15ml