Engenharia é a aplicação do conhecimento científico, econômico, social e prático, com o intuito de inventar, desenhar, construir, manter e melhorar estruturas, máquinas, aparelhos, sistemas, materiais e processos. É também profissão em que se adquire e se aplicam os conhecimentos matemáticos e técnicos na criação, aperfeiçoamento e implementação de utilidades que realizem uma função ou objetivo.

Tecnologia

Na engenharia química e seus campos relacionados, uma operação unitária é uma etapa básica de um processo. No processamento de leite, por exemplo, , pasteurização, resfriamento, e são as operações unitárias que estão interligadas a fim de criar o processo como um todo. Um processo tem várias operações unitárias presentes para que possa se obter produto desejado. As técnicas de projeto de operações unitárias são baseadas em princípios teóricos ou empíricos de transferência de massa, transferência de calor, , termodinâmica, biotecnologia e cinética química.

Operação unitária

Brasil

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Operações Unitárias I

Operações Unitárias I é uma disciplina da engenharia química que estuda os processos físicos envolvidos na transformação de matérias-primas em produtos finais. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os princípios fundamentais das operações unitárias, como transferência de calor, transferência de massa, operações de separação, entre outras. A disciplina é importante para a formação de engenheiros químicos, que atuam em diversos setores da indústria, como alimentos, petroquímica, farmacêutica, entre outras.

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Operações Unitárias I

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