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Disciplina Suinocultura (ZOT1007) – Curso Medicina Veterinária Indicadores zootécnicos utilizados na suinocultura (Definições e exercícios) - Número de leitões desmamados por fêmea por ano (DFA) É um dos principais indicadores utilizados para avaliação técnica da granja de suínos. Tem reflexo direto na lucratividade do sistema. No Brasil, a média de DFA em granjas comerciais está em torno de 28 leitões, mas há registros de com média superior a 35 desmamados por fêmea ao ano. Uma das formas de enfatizar a importância desse indicador é mencionando que o custo fixo associado com a produção de 25 ou 35 leitões desmamados por porca, não difere muito. Logo, quanto mais leitões a porca produzir anualmente, menor será o custo de cada leitão. Partos por fêmea por ano (PFA) O número de PFA impacta diretamente no DFA. Uma das maneiras de calcular a quantidade de PFA é dividindo-se o número de dias no ano (365) pelo intervalo entre partos (IEP). O IEP é o somatório do período de gestação, lactação e período de dias não produtivos (DNP). Os DNP são aqueles dias em que a fêmea não está gestando e nem lactando. São vários os componentes que participam no cálculo do indicador DNP, Período de gestação – a gestação tem duração média de 115 dias, embora o tamanho da leitegada influencie, ou seja, quanto maior a leitegada maior a probabilidade de gestações curtas. Período de lactação - de uma forma geral varia entre 21 e 28 dias. Em razão da redução do tamanho médio dos leitões ao nascer, resultado da melhoria genética que vem promovendo aumento no número de leitões nascidos, há uma tendência de desmamar a idade do desmame para cerca de 28 dias. Dias Não Produtivos (DNP) – Esse é um indicador que mostra os dias que a porca não está gestando ou lactando, ou seja, improdutiva. Granjas com alto desempenho produtivo do Brasil tem total de DNP anual de pouco mais de 30 dias, enquanto outras com menor desempenho tem valores anuais de mais de 50 dias. Os valores médios ficam na casa dos 35 a 40 dias por ano. Fazem parte dos DNP, o intervalo desmama- cobertura (IDC), o período de reserviço e o período decorrido da decisão do descarte até a saída da fêmea da granja. Na média, o total de DNP fica em torno de 14 a 15 dias por parto. Leitões desmamados fêmea parto (LDFP) – O número de leitões desmamados fêmea por parto é a quantidade de leitões nascidos vivos (LNV) menos a mortalidade na maternidade. O LNV depende do total de ovulações, fertilizações, mortalidade embrionária, mumificados, natimortalidade e mortos ao nascer. Já a mortalidade na maternidade ocorre predominantemente na primeira semana de vida do leitão e acomete principalmente os leitões que nascem leves e com baixo vigor. Fórmulas: DFA = DFP * PFA => 28,5 = 12,1 * 2,36 DFP = LNV * [1-MORTALIDADE PRÉDESMAME (MPD, %)] => 12,1 = [13,37*(1-0,0945) PFA = 365/IEP* => 2,36 = 365/154,62 * IEP = PG+PL+DNP => 115 + 24 + 15,62 = 154,62 Exercícios 1 – Calcule o DFA alterando, individualmente, cada uma das informações abaixo e faça uma análise dos resultados. Indicadores Granja 1 Granja 2 Granja 3 Período de lactação, dias 21 24 28 DNP, dias 38 33 35 Leitões nascidos vivos, cabeças 13,5 13 12,5 Mortalidade na maternidade, % 8,5 7,5 7,0 2 – Usando os dados da tabela abaixo informe o valor médio brasileiro dos principais indicadores de produtividade usado para comparar eficiência produtiva entre as granjas (dos 15 indicadores). Fonte: Relatório melhores Agriness, 2020. 3 – Considere duas granjas, A e B, que apresentam DFA de 35 e 28, respectivamente. É possível afirmar que a granja A é mais rentável que a granja B? Justifique sua resposta. Indicadores Zootécnicos 2021_2.pdf ATIVIDADE 3.pdf
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