Aula 01 Bioquimica Metabolica - Introducao (1)

Prévia do material em texto

Bioquímica Metabólica
Aula 01
Ementa
Principais vias metabólicas e sua regulação. Metabolismo de: açúcares
(glicólise e gliconeogênese, ciclo do ácido cítrico, cadeia transportadora
de elétrons e fosforilação oxidativa, via das pentoses fosfato,
glicogênese, glicogenólise, fotossíntese); lipídeos (biossíntese e
degradação de ácidos graxos e triglicerídeos, biossíntese de colesterol);
aminoácidos e nucleotídeos. Integração metabólica.
Objetivo Geral
Compreender conceitos básicos das principais vias
metabólicas envolvidas na homeostase dos organismos
vivos.
Bibliografia básica
1. LEHNINGER, A. L. Princípios da Bioquímica. 4ª Ed., São Paulo,
Sarvier, 2006.
2. VOET, D.; VOET, J. G.; PRATT, C. W. Bioquímica. 5ª ed., Porto
Alegre. Artmed, 2004.
3. MARZZOCO, A.; TORRES, B. B. Bioquímica Básica. 3ª ed., Rio de
Janeiro: Guanabara Koogan, 2007.
Bibliografia complementar
1. 1. SALWAY, J. G. Metabolismo Passo a Passo. 3ª ed. Artmed,
2009.
2. STRYER, L. Bioquímica. 6ª ed., Rio de Janeiro, Guanabara Koogan,
2008.
3. GARRET, R. H.; GRISHAM, C. H. Biochemistry. Harcourt College,
1996.
4. CAMPBELL, M. K; FARREL, S. O. Bioquímica (Combo). 5ª ed. São
Paulo: Thomson Learningd, 2007.
5. CONN, E. E.; STUMPF, P. K. Introdução a bioquímica. 4ª ed. São
Paulo: Edgard Blücher, 1980.
Conservação de energia
Conservação de energia
Conservação de energia: diversidade de 
moléculas carreadoras 
Oxidações e reduções orgânicas
Oxidação
Carbono perde densidade eletrônica 
Formação das ligações
Quebra da ligação
Oxidações e reduções orgânicas
Redução
Carbono ganha densidade eletrônica 
Quebra das ligações
Formação da ligação
Número de elétrons e estados de oxidação
Número de elétrons e estados de oxidação
Número de elétrons e estados de oxidação
Oxidações e reduções orgânicas
Oxidações e reduções orgânicas
Número de elétrons e estados de oxidação
Cada ligação do carbono com um hidrogênio 
faz com que o carbono fique com o estado de 
oxidação negativo em uma unidade (-1) 
Cada ligação do carbono com um átomo mais 
eletronegativo faz com que o carbono fique o 
estado de oxidação positivo em uma unidade 
(+1) 
Dê os estados de oxidação do carbono nos compostos:
metanol (CH3OH), formaldeído (HCHO) e ácido fórmico
(HCO2H). Arranje esses compostos, juntamente com o
metano e o dióxido de carbono, em ordem crescente de
estado de oxidação.
Observe as reações de oxidação abaixo.
A) Determine o estado de oxidação para cada carbono
do etanol, acetaldeído e ácido acético.
B) O que esses valores indicam sobre as reações de
oxidação que ocorreram nesse caso?
Classifique os compostos abaixo em ordem crescente de 
oxidação.
Redução/oxidação de cofatores enzimáticos