laboratorio microbiologia

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LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DOS ALIMENTOS 
EFICÁCIA DE AGENTES ANTISSÉPTICOS 
1 ALGETEC – SOLUÇÕES TECNOLÓGICAS EM EDUCAÇÃO 
CEP: 40260-215 Fone: 71 3272-3504 
E-mail: contato@algetec.com.br | Site: www.algetec.com.br 
 
 
INSTRUÇÕES GERAIS 
 
 
 
1. Neste experimento, você irá realizar a avaliação de eficácia de agentes químicos 
(antissépticos) sobre as bactérias do polegar e meio ambiente. 
 
2. Utilize a seção “Recomendações de Acesso” para melhor aproveitamento da 
experiência virtual e para respostas às perguntas frequentes a respeito do 
VirtuaLab. 
 
3. Caso não saiba como manipular o Laboratório Virtual, utilize o “Tutorial 
VirtuaLab” presente neste Roteiro. 
 
4. Caso já possua familiaridade com o Laboratório Virtual, você encontrará as 
instruções para realização desta prática na subseção “Procedimentos”. 
 
5. Ao finalizar o experimento, responda aos questionamentos da seção “Avaliação 
de Resultados”. 
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RECOMENDAÇÕES DE ACESSO 
 
PARA ACESSAR O VIRTUALAB 
 
 
 
 
 
 
 
 
1. Caso utilize o Windows 10, dê preferência ao navegador Google Chrome; 
2. Caso utilize o Windows 7, dê preferência ao navegador Mozilla Firefox; 
3. Feche outros programas que podem sobrecarregar o seu computador; 
4. Verifique se o seu navegador está atualizado; 
5. Realize teste de velocidade da internet. 
 
Na página a seguir, apresentamos as duas principais dúvidas na utilização dos 
Laboratórios Virtuais. Caso elas não se apliquem ao seu problema, consulte a nossa seção 
de “Perguntas Frequentes”, disponível em: https://algetec.movidesk.com/kb/pt-br/ 
Neste mesmo link, você poderá usar o chat ou abrir um chamado para o contato com 
nossa central de suporte. Se preferir, utilize os QR CODEs para um contato direto por 
Whatsapp (8h às 18h) ou para direcionamento para a central de suporte. Conte conosco! 
ATENÇÃO: 
O LABORATÓRIO VIRTUAL DEVE SER ACESSADO POR COMPUTADOR. ELE NÃO DEVE SER 
ACESSADO POR CELULAR OU TABLET. 
O REQUISITO MÍNIMO PARA O SEU COMPUTADOR É UMA MEMÓRIA RAM DE 4 GB. 
SEU PRIMEIRO ACESSO SERÁ UM POUCO MAIS LENTO, POIS ALGUNS PLUGINS SÃO 
BUSCADOS NO SEU NAVEGADOR. A PARTIR DO SEGUNDO ACESSO, A VELOCIDADE DE 
ABERTURA DOS EXPERIMENTOS SERÁ MAIS RÁPIDA. 
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https://algetec.movidesk.com/kb/pt-br/
 
 
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PERGUNTAS FREQUENTES 
 
 
1) O laboratório virtual está lento, o que devo fazer? 
 
a) No Google Chrome, clique em “Configurações” -> “Avançado” -> “Sistema” -> 
“Utilizar aceleração de hardware sempre que estiver disponível”. Habilite a 
opção e reinicie o navegador. 
 
b) Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na área de 
trabalho, clique com o botão direito do mouse. Escolha “Configurações 
gráficas” e procure pela configuração de performance. Escolha a opção de 
máximo desempenho. 
Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo com o driver de 
vídeo instalado na máquina. 
 
c) Feche outros aplicativos e abas que podem sobrecarregar o seu computador. 
 
d) Verifique o uso do disco no Gerenciador de Tarefas (Ctrl + Shift + Esc) -> 
“Detalhes”. Se estiver em 100%, feche outros aplicativos ou reinicie o 
computador. 
 
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2) O laboratório apresentou tela preta, como proceder? 
 
a) No Google Chrome, clique em “Configurações” -> “Avançado” -> “Sistema” -> 
“Utilizar aceleração de hardware sempre que estiver disponível”. Habilite a 
opção e reinicie o navegador. Caso persista, desative a opção e tente 
novamente. 
 
b) Verifique as configurações do driver de vídeo ou equivalente. Na área de 
trabalho, clique com o botão direito do mouse. Escolha “Configurações 
gráficas” e procure pela configuração de performance. Escolha a opção de 
máximo desempenho. 
Obs.: Os atalhos e procedimentos podem variar de acordo com o driver de 
vídeo instalado na máquina. 
 
c) Verifique se o navegador está atualizado. 
 
 
 
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DESCRIÇÃO DO LABORATÓRIO 
 
 
MATERIAIS NECESSÁRIOS 
 
• Estufa bacteriológica 37°C; 
• Caneta permanente; 
• Álcool 70%; 
• Sabão; 
• Swab; 
• Placa de ágar sangue de carneiro; 
• Placa de ágar simples; 
• Bico de Bunsen. 
 
 
PROCEDIMENTOS 
 
1. SEGURANÇA DO EXPERIMENTO 
 
Inicialmente, coloque os equipamentos de proteção individual localizados no 
“Armário de EPIs”. 
 
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2. INOCULANDO A AMOSTRA EM CULTURA 
 
Em seguida, identifique as placas e pressione ligeiramente o dedo antes de lavar na 
superfície do meio do ágar simples. Em seguida, lave o polegar com sabão e pressione 
o dedo novamente sobre outra região do mesmo ágar. Feito isso, lave o dedo com 
sabão e álcool 70% e pressione-o mais uma vez sobre o ágar na terceira região. 
 
3. INOCULANDO A AMOSTRA AMBIENTAL EM CULTURA 
 
Passe o swab na maçaneta da porta e, posteriormente, espalhe-o uniformemente em 
placa de ágar sangue. 
 
4. INCUBANDO AS CULTURAS EM ESTUFA 
 
Incube as culturas em estufa bacteriológica (37°C) por 72 horas. Após a incubação, 
observe as colônias que cresceram nas culturas no contador de colônias. 
 
5. AVALIANDO OS RESULTADOS 
 
Siga para a seção “Avaliação dos Resultados”, neste roteiro, e responda de acordo 
com o que foi observado nos experimentos. 
 
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AVALIAÇÃO DOS RESULTADOS 
 
 
 
1. Qual é a importância do uso de antisséptico na manipulação de alimentos? 
 
 
 
 
 
2. Após a lavagem do polegar e o uso de antisséptico (álcool 70%), foi possível 
observar colônias presente no meio de cultura? Avalie se o antisséptico é eficaz. 
 
 
 
 
 
 
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TUTORIAL VIRTUALAB 
 
 
1. SEGURANÇA DO EXPERIMENTO 
 
Visualize o armário de EPIs clicando com o botão esquerdo do mouse na câmera com o 
nome “Armário de EPIs”, que está disponível dentro do painel de visualização localizado 
no canto superior esquerdo da tela. Se preferir, pode também utilizar o atalho do 
teclado “Alt+5”. 
 
 
 
 
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Abra o armário clicando com o botão esquerdo do mouse sobre as portas. 
 
 
 
Selecione os EPIs necessários para a realização do ensaio clicando com o botão esquerdo 
do mouse sobre eles. Nesse experimento, é obrigatório o uso de jaleco, máscara e óculos 
de proteção. 
 
 
 
 
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2. INOCULANDO A AMOSTRA EM CULTURA 
 
Inicialmente, visualize o bico de Bunsen acessando a câmera “Visão Geral” e, em 
seguida, abra o registro de gás clicando com o botão esquerdo do mouse sobre ele. 
 
 
 
Depois, acesse os controles para ajuste o bico de Bunsen clicando com o botão esquerdo 
do mouse sobre ele. 
 
 
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Realize a configuração da chama arrastando com o botão esquerdo do mouse os 
controles disponíveis no canto inferior esquerdo da tela. Certifique-se de que a 
configuração utilizada é para chama azul, redutora. 
 
 
 
Agora, acenda o bico de Bunsen clicando com o botão esquerdo do mouse sobre o 
acendedor posicionado sobre a mesa. 
 
 
 
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Identifique as culturas na tampa das placas selecionando a caneta permanente com o 
botão esquerdo do mouse. 
 
 
 
Pressione o polegar sem lavar sobre a região 1 do ágar simples clicando com o botão 
direito do mouse sobre este e selecionando o comando “Pressionar região 1”. 
 
 
 
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Visualize a pia acessando a câmera “Pia” e lave o polegar com sabão clicando sobre este 
com o botão esquerdo do mouse. Note que após passar o sabão no dedo, a torneira 
abre automaticamente para lavagem. 
 
 
 
Feito isso, visualize a placa de ágar simples acessando a câmera “Visão Geral” e 
pressione o polegar lavado com sabão sobre a região 2 do ágar simples clicando com o 
botão direito do mouse sobre este e selecionando o comando “Pressionar região 2”. 
 
 
 
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Visualize a pia acessando a câmera “Pia” e lave novamente o polegar com sabão clicando 
sobre este com o botão esquerdo do mouse. Em seguida, lave-o com álcool clicando 
sobre este com o botão esquerdo do mouse. 
 
 
 
Feito isso, visualize a placa de ágar simples acessando a câmera “Mesa” e pressione o 
polegar lavado com sabão e álcool sobre a região 3 do ágar simples clicando com o botão 
direito do mouse sobre este e selecionando o comando “Pressionar região 3”. 
 
 
 
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3. INOCULANDO A AMOSTRA AMBIENTAL EM CULTURA 
 
Colete a amostra da maçaneta clicando sobre o swab com o botão esquerdo do mouse. 
Note que o swab se direciona à maçaneta e coleta a amostra automaticamente. 
 
 
 
Em seguida, inocule a amostra da maçaneta em cultura clicando no swab com o botão 
esquerdo do mouse. 
 
 
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4. INCUBANDO AS CULTURAS EM ESTUFA 
 
Após inoculação das amostras, desligue o registro de gás do bico de Bunsen 
pressionando com botão esquerdo do mouse. 
 
 
 
Visualize a estufa bacteriológica acessando a câmera “Visão Geral” e, em seguida, 
abra-a clicando com botão esquerdo do mouse sobre a porta. 
 
 
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Leve o ágar simples para estufa bacteriológica clicando sobre ele com o botão direito do 
mouse e selecionando o comando “Colocar na estufa”. 
 
 
 
Depois, coloque o ágar sangue na estufa bacteriológica clicando sobre ele com o botão 
esquerdo do mouse. 
 
 
 
 
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Feito isso, feche a porta da estufa clicando com o botão esquerdo do mouse sobre ela. 
 
 
 
Aguarde o tempo de incubação clicando com botão direito do mouse sobre a estufa 
bacteriológica. Note que aparecerá um cronômetro contando as 72 horas de incubação. 
 
 
 
 
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Após a incubação das 72 horas, abra a estufa bacteriológica clicando sobre ela com o 
botão esquerdo do mouse. 
 
 
 
Coloque as culturas na mesa clicando com o botão esquerdo do mouse sobre elas. 
 
 
 
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Depois, coloque o ágar simples no contador de colônia clicando sobre o primeiro com o 
botão direito do mouse e selecionando o comando “coloca no contador de colônia”. 
 
 
 
Agora, visualize o contador de colônias acessando a câmera “Contador de colônias” e, 
em seguida, ligue-o clicando com botão esquerdo do mouse no botão localizado no 
canto inferior direito do contador. 
 
 
 
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Visualize as colônias clicando na caneta com botão esquerdo do mouse. 
 
 
 
Marque e conte as colônias clicando sobre elas com o botão esquerdo do mouse. 
 
 
 
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Ao finalizar, visualize o contador de colônias novamenteacessando a câmera “contador 
de colônias” e retorne o ágar simples à mesa clicando sobre ele com o botão esquerdo 
do mouse. 
 
 
 
Reinicie a contagem e limpe as marcações do contador de colônias clicando sobre o 
botão “RESET” do contador. 
 
 
 
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Agora, visualize o ágar sangue acessando a câmera “mesa” e coloque-o no contador de 
colônia clicando sobre o primeiro com o botão direito do mouse. 
 
 
 
Visualize mais uma vez o contador de colônias acessando a câmera “Contador de 
colônias” e, em seguida, observe as colônias no ágar sangue clicando na caneta com 
botão esquerdo do mouse. 
 
 
 
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Marque e conte as colônias clicando sobre elas com o botão esquerdo do mouse. 
 
 
 
Ao finalizar, visualize o contador de colônias novamente acessando a câmera “contador 
de colônias” e retorne o ágar sangue à mesa clicando sobre ele com o botão esquerdo 
do mouse. 
 
 
 
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Reinicie a contagem e limpe as marcações do contador de colônias clicando sobre o 
botão “RESET” do contador. 
 
 
 
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5. AVALIANDO OS RESULTADOS 
 
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