Sistema Digestório | Fisiologia Humana

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Dentes
Vesícula biliar
Glândulas salivares
Fígado 
Pâncreas
Os órgãos digestórios
anexos são:
Que se situam fora do tubo
digestório e a ele se
conectam através de
ductos; elas secretam
saliva, bile e enzimas
digestórias, todas
contribuindo para a quebra
dos alimentos
Sistema Digestório 
O sistema digestivo é responsável por receber os
alimentos, realizar a transformação mecânica e
química das macromoléculas alimentares ingeridas
em moléculas de tamanho e formas adequadas,
absorver os nutrientes e liberá-los na corrente
sanguínea para a manutenção dos processos vitais,
além de eliminar do corpo as partes não digeríveis
dos alimentos.
 
Os vários órgãos do sistema digestório podem ser
divididos em dois grupos principais: 
Tubo Digestório
Boca
Faringe
Esôfago
Estômago
Intestino Delgado 
Intestino Grosso
Reto 
Ânus
Também chamado trato
gastrintestinal (GI), é um
tubo muscular sinuoso
que se estende da boca
até o ânus. 
Formado pelos órgãos: 
Boca Faringe
Esôfago
Estômago
Intestino 
Grosso
Intestino 
Delgado
Órgãos digestórios anexos
Fígado
Vesícula 
Biliar
Pâncreas
Dentes
Regiões Abdominais
Hipocôndrio
Direito
Hipocôndrio
Esquerda
Lombar
Esquerda
Inguinal 
(Iliaca)
Esquerda
Epigástrio
Inguinal 
(Iliaca)
Direita
Lombar
Direita
Umbilical
Hipogástrio
A maioria dos órgãos
digestórios está contida na
cavidade abdominopélvica,
a maior divisão da cavidade
ventral do corpo. Para
ajudar os clínicos costumam
dividir a parede anterior do
abdome em uma série de
regiões.
Processos digestórios
Mastigação: A mastigação envolve a trituração do
alimento em pequenos pedaços, o que é realizado
pelos dentes. Ela mistura o alimento com a saliva,
o que lhe dá uma consistência pastosa.
Deglutição: Entendemos por "deglutição" o ato de
engolir, ou seja, o transporte do conteúdo
(alimento ou saliva) da faringe para o esôfago.
Ingestão: Introdução do alimento no estômago.
Os órgãos do sistema digestório realizam seis
atividades essenciais de processamento dos alimentos:
 
1.
2.
3.
4. Digestão: É uma série de etapas em que as
moléculas complexas do alimento (carboidratos,
proteínas e lipídios) são decompostas em seus
elementos químicos básicos (açúcares simples,
aminoácidos, ácidos graxos e glicerol).
5. Absorção: é o transporte dos produtos finais
digeridos para o intestino que realiza a absorção.
6. Defecação: É a eliminação, na forma de fezes, das
substâncias indigeríveis.
 
Reto
Ânus
Boca
O alimento entra no tubo
digestório pela boca, onde
é mastigado, preparado
pela língua e umedecido
pela saliva
 
Os lábios e as bochechas,
que ajudam a manter o
alimento dentro da boca
durante a mastigação
 
@enf.laiscastro
Estruturas dos Dentes:
 
Cada dente tem duas regiões principais: a coroa
exposta e as raízes nos alvéolos. Essas regiões se
encontram no colo perto da linha da gengiva. 
 
Glândulas salivares
Dentes
Os dentes situam -se em encaixes (alvéolos) nas
margens da mandíbula e maxilas cobertas por
gengiva. 
Nós mastigamos erguendo e baixando a
mandíbula e movendo -a de um lado para o outro
enquanto usamos a língua para posicionar o
alimento entre os dentes. 
No processo, os dentes laceram e trituram o
alimento, decompondo -o em fragmentos
menores
 
 
MOLARES PRÉ-MOLARES CANINOS INCISIVOS
Classificação
dos Dentes:
 
Os dentes são
classificados, de
acordo com a sua
forma e função:
 
Incisivos são adaptados para cortar pedaços de
alimento 
Caninos perfuram e dilaceram 
Pré-molares e os molares têm coroas largas para
triturar o alimento
Coroa
Colo
Raiz
Esmalte
Dentina
Gengiva
Osso
Polpa
Canal
Coroa: Exposta as forças da mastigação.
Esmalte: Recobre a coroa e é a substância mais forte
do corpo humano. Não apresenta células e nem vasos,
99% de sua massa consiste em cristais de
hidroxiapatita (um fosfato de cálcio) densamente
compactados (os mesmos sais de cálcio encontrados
nos ossos).
Dentina: É um tecido similar ao ósseo, com
componentes minerais e colágenos, porém é mais duro
e não possui vasos sanguíneos internos
Polpa (cavidade pulpar): É um tecido conjuntivo frouxo
contendo os vasos e nervos do dente. A polpa fornece
nutrientes para os tecidos duros do dente e é
responsável por promover a sensibilidade.
Canal: É o canal da raiz do dente, cuja abertura no
ápice de cada raiz constitui o forame do ápice do
dente. Quando um dente é danificado por um golpe
ou por uma cavidade profunda, a polpa pode morrer e
infeccionar. Nesses casos, deve ser realizado o
tratamento de canal. Nesse procedimento, toda a
polpa é perfurada e a cavidade pulpar é esterilizada e
preenchida com um material artificial e inerte antes de
o dente receber uma nova coroa.
 
 As glândulas salivares
produzem saliva, uma
mistura complexa de
água, íons, muco e
enzimas, que desempenha
muitas funções: umedece
a boca, dissolve
substâncias químicas
alimentares para que
possam ser
degustadas, molha o
alimento e compacta o
alimento como um bolo. 
 As glândulas salivares menores (intrínsecas) estão
espalhadas na mucosa da língua, palato, lábios e
bochechas. 
A saliva dessas glândulas mantém a boca úmida o
tempo inteiro. 
Por outro lado, as glândulas salivares maiores
(extrínsecas), situadas fora da boca e conectadas a ela
através de seus ductos , secretam saliva apenas durante,
ou antes, da refeição, tornando a boca molhada. 
Parótida
Submandibular 
Sublingual
Os pares de glândulas salivares importantes são as
glândulas: 
 
Glândula 
Parótida
Glândula 
Submandibulares
Glândula 
Sublinguais
@enf.laiscastro
Faringe
A partir da boca, o alimento deglutido passa
posteriormente para a parte oral da faringe
(orofaringe) e depois para a parte laríngea
(laringofaringe) da faringe, com ambas sendo vias de
passagem para alimento, líquidos e ar.
Nasofaringe
Orofaringe
Laringofaringe
Esôfago
A parte inferior do esôfago que se liga ao estômago
é denominada junção gastroesofágica. Uma área
especial do músculo perto dessa junção,
denominada esfíncter inferior do esôfago, controla a
passagem do alimento do esôfago para o estômago
e faz com que o ácido estomacal e as enzimas
digestivas não cheguem ao esôfago.
O esôfago é um tubo muscular que impele o alimento
deglutido para o estômago.
Esfíncter
esofágico
superior
Esfíncter
esofágico
inferior
A parte superior do
esôfago tem uma
área especial de
músculo que se
afrouxa abrindo o
esôfago quando
sente a presença
de alimentos ou
líquidos. Este
músculo é
denominado
esfíncter esofágico
superior.
Estômago
O estômago também inicia a decomposição das
proteínas alimentares secretando pepsina — uma
enzima digestora de proteínas que só consegue
atuar em condições ácidas — e ácido clorídrico,
um ácido forte que destrói muitas bactérias
nocivas no alimento. 
Embora a maioria dos nutrientes seja absorvida no
intestino delgado, algumas substâncias são
absorvidas pelo estômago, incluindo a água, os
eletrólitos e alguns fármacos (aspirina e álcool). O
alimento permanece no estômago por
aproximadamente 4 horas.
O estômago, que tem o formato da letra J, é a parte
mais larga do trato digestório, é um local de
armazenamento temporário no qual o alimento é
agitado e transformado em uma pasta chamada
quimo (“suco”).
Fundo
Cá
rd
ia
Piloro
Corpo
Antro
A estrutura do estômago
contribui para a sua grande
capacidade de distensão — ele
abriga facilmente 1,5 litro de
alimento e possui uma
capacidade máxima de 4 litros,
aproximadamente.
 
 A superfície interna do
estômago vazio contém muitas
pregas de mucosa
longitudinais, as pregas
gástricas (rugas), que achatam
à medida que o estômago
enche; a expansão de volume
resultante acomoda a
quantidade crescente de
alimento dentro do estômago.
@enf.laiscastro
A mucosa gástrica é recoberta por uma camada de
muco que a protege de agressões do suco gástrico,
uma vez que ele é bastante corrosivo. 
O intestino grosso é o
último órgão do tubo
digestório. O material que
chega até ele é um
resíduo altamente digerido
que contém poucos
nutrientes. 
 
IntestinoGrosso
Intestino Delgado
É a parte mais longa do tubo digestório e o sítio da
maior parte da atividade enzimática e de praticamente
toda a absorção dos nutrientes.
 A maioria das enzimas que agem no intestino delgado
não é secretada pelos intestinos, mas sim pelo pâncreas. 
 
Durante a digestão, o intestino delgado passa por
movimentos de segmentação ativa, misturando o quimo
para frente e para trás e, assim, maximizando seu
contato com a mucosa que absorve nutrientes. O
peristaltismo impele o quimo através do intestino
delgado em aproximadamente entre 3 a 6 horas.
 
OBS: O intestino delgado tem seu comprimento variado
de 3,36 a 7,64 m.
Intestino
Delgado
Intestino Grosso
Durante as 12 -24 horas que esse resíduo permanece
no intestino grosso ocorre pouca decomposição
adicional do alimento, exceto quanto à pequena
quantidade de digestão realizada pelas muitas
bactérias que nele vivem. 
Embora o intestino grosso absorva esses poucos
nutrientes restantes, sua função principal é absorver
água e eletrólitos da massa digerida, resultando em
fezes semissólidas. 
A propulsão através do intestino grosso é lenta e
fraca, exceto pelos movimentos peristálticos de
massa, que passam pelo colo algumas vezes por dia
para forçar as fezes vigorosamente na direção do
reto. 
Reto
Ceco
Apêndice
vermiforme
Ceco:
O intestino grosso começa no ceco (“bolsa sem saída”)
na fossa ilíaca direita, o ceco é responsável por receber
o conteúdo do intestino delgado e iniciar a reabsorção
de água que ocorre no intestino grosso.
Apêndice vermiforme:
É um tubo sem saída que se abre na parede posterior do
ceco. Embora quase sempre seja ilustrado suspenso
inferiormente, na maioria das vezes ele está
“aconchegado” na fossa ilíaca direita, posterior ao ceco.
O apêndice tem massas grandes de tecido linfático em
sua parede. 
Considerado frequentemente um órgão residual,
pesquisas recentes propõem que o apêndice funciona
como um porto seguro para as bactérias benéficas que
habitam o intestino grosso. De acordo com essa teoria,
essas bactérias conseguem repovoar o intestino após
uma doença infecciosa que provoca diarreia e remove a
flora intestinal.
Reto:
O reto faz a comunicação do cólon com o ambiente
exterior por meio do ânus. Sua função é acumular as
fezes, para a absorção final de água e parte dos
nutrientes. Possui uma dilatação chamada ampola retal
que acumula as fezes, iniciando o processo de
defecação.
Fígado
O fígado é a maior glândula no corpo, pesando
aproximadamente 1,4 kg em um adulto de porte médio.
Espantosamente versátil, ele desempenha mais de 500
funções. 
Sua função digestória é produzir bile, um líquido
alcalino verde que é armazenado na vesícula biliar e
secretado no duodeno, onde os sais de bile emulsionam
as gorduras no intestino delgado; ou seja, a
decomposição dos nutrientes gordurosos em partículas
minúsculas, do mesmo modo que o detergente
decompõe uma poça de pingos de gordura em uma
assadeira. 
Essas partículas menores são mais acessíveis para as
enzimas digestórias do pâncreas. O fígado também
desempenha muitas funções metabólicas, tais como: 
absorver glicose do sangue rico em nutrientes que
retorna do tubo digestório e armazenar esse
carboidrato como glicogênio para o uso
subsequente pelo corpo
@enf.laiscastro
Lobo direito
hepático
Lobo esquerdo
hepático
processar gorduras e aminoácidos e armazenar
certas vitaminas;
desintoxicar muitos venenos e fármacos no sangue; 
produzir as proteínas do sangue.
Quase todas essas funções são executadas por um tipo
de célula chamada hepatócito ou simplesmente célula
hepática
Ligamento
falciforme
Vesícula biliar
A vesícula biliar é um saco muscular que repousa em
uma depressão rasa na face visceral do lobo hepático
direito. Ela armazena e concentra a bile produzida pelo
fígado. Sua cabeça arredondada, ou fundo, se projeta
da margem inferior do fígado. 
A posição do fundo da vesícula biliar pode ser
identificada superficialmente na parede do abdome
Vesícula biliar
Pâncreas
Em sua função endócrina o pâncreas secreta dois
hormônios importantes, insulina e glucagon, que
diminuem e aumentam os níveis de açúcar no
sangue, respectivamente. 
Sua função exócrina é produzir a maioria das
enzimas que digerem os alimentos no intestino
delgado.
O pâncreas é ao mesmo tempo uma glândula exócrina
(secretam suas substancias em outros órgãos ou para o
exterior corporal) e uma glândula endócrina (liberam
suas secreções na corrente sanguínea).
Pâncreas
Ducto
pancreático
O ducto pancreático se estende por todo o
comprimento do pâncreas desembocando no
duodeno na papila duodenal.
Papila
Duodenal 
@enf.laiscastro
Questões:
 1. O intestino grosso é um órgão de aproximadamente
50 cm de comprimento e 7 cm de diâmetro, podendo
ser dividido em: ceco, colo e reto. Esse órgão está
relacionado com:
a) a digestão mecânica do alimento.
b) a digestão de gorduras.
c) a digestão de proteínas.
d) a absorção de água.
e) a quebra de amido.
 2. O pâncreas e o fígado são glândulas anexas do
sistema digestório humano. Entre as funções do fígado,
destaca-se a capacidade de produção de uma
substância que atua emulsificando gorduras. Essa
substância recebe o nome de:
a) tripsina.
b) pepsina.
c) bile.
d) amilase.
e) lipase pancreática.
 3. Após sofrer a ação dos dentes e se misturar à saliva,
o alimento passa a ser chamado de:
a) quimo.
b) quilo.
c) bolo alimentar.
d) amido.
e) fezes.
4. Das secreções citadas abaixo, marque aquela que
não é lançada no intestino delgado.
a) Suco pancreático.
b) Bile.
c) Suco entérico.
d) Suco intestinal.
e) Suco gástrico.
 
Gabarito: D, C,C, E