1 SISTEMA DIGESTORIO

Prévia do material em texto

O sistema digestório humano é dividido em duas partes:
	Tubo digestório.
	Órgãos anexos
	Boca ou cavidade bucal
	Faringe
	Esôfago
	Estômago 
				 - duodeno
	Intestino delgado 
 - jejuno-íleo
				 - ceco
	Intestino grosso - cólon
				 - reto
	Ânus
	Glândulas salivares: parótidas, sublinguais e submandibulares.
	Dentes
	Língua
	Fígado – vesícula biliar
	Pâncreas
BOCA
	A abertura pela qual o alimento entra no tubo digestivo é a boca. Aí, encontram-se os 
	dentes e a língua, que preparam o alimento para a digestão, por meio da mastigação. Os 
	dentes reduzem os alimentos em pequenos pedaços, misturando-os à saliva, o que irá facilitar 
	a futura ação das enzimas. 
DENTIÇÃO DE LEITE
DENTIÇÃO PERMANENTE
ANATOMIA DO DENTE
Os dentes são estruturas duras, calcificadas, presas ao maxilar superior e mandíbula, cuja atividade principal é a mastigação. 
	Um dente tem três partes: a coroa, o colo e a raiz. 
	A coroa do dente está acima do nível da gengiva, e é revestida pelo duro e quebradiço esmalte. 
	O colo conecta a coroa com a raiz de dente. 
	A raiz é a parte do dente inserida no osso alveolar. A superfície externa da raiz está presa ao ligamento periodontal pelo cemento, mantendo assim o dente em posição.
O corpo do dente consiste de um material parecido com osso, denominado dentina. Nervos, vasos sangüíneos e tecido conjuntivo constituem a polpa, penetram na dentina através da cavidade pulpar e fornecem ao dente a sensibilidade e os nutrientes. A cavidade pulpar se estende no interior da raiz, constituindo o canal da raiz do dente. 
LÍNGUA
A língua é um órgão muscular que move o alimento durante a mastigação e, sem dúvida, de grande importância para a linguagem falada. Mas também é um órgão sensorial que nos permite identificar vários aspectos dos Alimentos sólidos e líquidos que ingerimos. Sobre a sua superfície estão diferentes tipos de papilas gustativas: as fungiformes, as filiformes (nas regiões anterior e lateral) e as circunvaladas (na base). 
	O sentido da gustação é evocado por substâncias químicas contidas nos alimentos
	que se dissolvem na saliva e atingem os quimiorreceptores localizados nos corpúsculos
	gustativos. Cada corpúsculo possui em torno de 50 a 150 células sensoriais mais as células
	de sustentação. 
As papilas estão localizadas na mucosa da faringe, palato e epiglote e, em grande
	número, nas papilas fungiformes e circunvaladas, na língua. É interessante notar que as papilas gustativas se renovam a cada 10 dias. 
Na superfície da língua existem dezenas 
de papilas gustativas, cujas células sensoriais percebem os quatro sabores 
primários: amargo, azedo ou ácido, salgado e doce. De sua combinação 
resultam centenas de sabores distintos. A 
distribuição dos quatro tipos de receptores gustativos, na superfície da língua, não é Homogênea. 
	A faringe  é um órgão tubular com prolongação para baixo no pescoço com a forma de um funil, seu tamanho varia de 12 à 15 cm de comprimento e de cerca de 35 mm em seu início e cerca de 15 mm no seu término. Possui comunicação com o esôfago, fossas nasais e os ouvidos. A faringe situa-se atrás das fossas nasais e a frente às vértebras cervicais, se mantém ligada a laringe e o esôfago. Contudo é possível distinguir estas ligações em diferentes segmentos:
	A função da faringe é a circulação de alimentos e ar. Ao respirarmos o ar entra nas fossas nasais ou pelo orifício da boca passando pela faringe, encaminhando-se para traquéia e pelos brônquios até chegar aos pulmões. No caso dos alimentos, eles sempre entram pelo orifício da boca, seguindo até a faringe média, indo ao esôfago e seguem para o estômago. É graças a presença da epiglote  que ocorre essa dupla função na faringe. Ela situa-se na parte superior da laringe e serve para controlar a entrada de ar para a laringe e os alimentos para o esôfago, pois, durante a deglutição ela fecha-se, não permitindo a entrada do alimento na laringe. 
	A laringofaringe ou faringe inferior, é denominada a continuação da orofaringe ou faringe média, pela frente possui ligação com a laringe o por baixo com o esôfago; 
	A orofaringe ou faringe média, está ligada pela parte anterior com a cavidade bucal e comunica-se com a faringe superior; 
	A nasofaringe, rinofaringe ou faringe superior, é ligada pelas cavidades nasais, fazendo uma ligação com a orofaringe, é a parte mais espessa da faringe, compreende-se da base do crânio até o palato mole (céu da boca).
O esôfago é um órgão condutor muscular, localizado entre o extremo inferior da laringo-faringe e o superior do estômago, que faz parte do aparelho
	digestório unindo a faringe ao estômago. 
Sua principal função é levar os alimentos até o estômago.  
	O esôfago é oco e formado por três camadas: mucosa, submucosa e muscular. 
	A camada mucosa apresenta tecido conjuntivo, vasos sanguíneos e glândulas mucosas. A camada submucosa contém pequenas glândulas que lançam suas secreções em direção ao esôfago, estas secreções atuam contra agentes infecciosos do meio externo. A camada muscular se divide em externa e interna.
Os alimentos são conduzidos ao estômago através de movimentos peristálticos (movimentos involuntários), que fazem com que o bolo alimentar chegue até o estômago. 
- As doenças mais comuns que acometem este órgão são: câncer de esôfago (causado principalmente pelo tabagismo e alcoolismo) e o refluxo gastroesofágico (quando os sucos gástricos atingem o esôfago). 
MOVIMENTOS PERISTÁLTICOS
Movimentos Peristálticos
	O estômago é um órgão presente no tubo digestivo, situado logo abaixo do diafragma, mais precisamente entre o
	esôfago e o duodeno. Nele, os alimentos são pré-digeridos e esterilizados, a fim de seguirem para o intestino, onde são absorvidos. 
	Apresenta duas comunicações: uma superior chamada cárdia, que o comunica ao esôfago e outra inferior, chamada piloro, que o comunica ao intestino delgado. 
	É no interior do estômago que se encontram as glândulas gástricas que produzem o suco gástrico. No estômago, o suco gástrico é envolvido nos alimentos em digestão, através dos movimentos peristálticos, e o bolo alimentar é transformado em quimo. Inicia-se aí a digestão das proteínas, pois esse suco contém muitas enzimas, dentre essas está a pepsina, que é responsável pela digestão das proteínas. 
RAIO X DO ESTÔMAGO
ENDOSCOPIA
INTESTINO DELGADO
	É CONSTITUÍDO PELAS PARTES:
 - DUODENO
 - JEJUNO-ÍLEO
	O intestino delgado é a parte do tubo digestivo que vai do estômago (do qual está separado pelo piloro) até o intestino grosso (do qual está separado pela álvula ileocecal). O quimo, que resulta de uma primeira transformação dos alimentos no estômago, segue para o intestino delgado passando pelo duodeno, a parte superior deste último.
	O intestino delgado é composto de três partes: o duodeno, logo a seguir ao estômago, o jejuno ou parte central e o íleo, nas proximidades do intestino grosso. O jejuno e o íleo são difíceis de diferençar, pelo que podemos chamar jejuno-íleo ao seu conjunto. 
	A camada mucosa que reveste o seu interior apresenta invaginações, as vilosidades intestinais, pelas quais são absorvidas as substâncias digeridas. O duodeno recebe a bile, produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, e também o suco pancreático, produzido pelo pâncreas. É nas paredes do intestino delgado que se produz o suco intestinal. A bile lançada no duodeno divide as gorduras em pequenas gotas, ajudando a ação do suco pancreático e do suco intestinal 
	Com os movimentos do intestino delgado e com a ação dos sucos (pancreático e intestinal), o quimo é transformado em quilo, que é o produto final da digestão. Umavez o alimento transformado em quilo, os produtos úteis ao nosso organismo são absorvidos pelas vilosidades intestinais, passando para os vasos sanguíneos, pois é através da corrente sanguínea que as substâncias absorvidas chegam a todas as células do corpo. As substâncias residuais deste processo digestivo passam para o intestino grosso, do qual acabam por ser expulsas, através do ânus, sob a forma de fezes. 
INTESTINO GROSSO
	É CONSTITUÍDO POR:
 - CECO
 - CÓLON – ASCENDENTE, TRANSVERSO, DESCENDENTE 
	- RETO
	- ÂNUS
	O intestino grosso é a parte final do tubo digestivo. Nele distinguem-se três partes: o ceco, o cólon e o reto. O ceco é onde desemboca o intestino delgado, e onde se localiza um prolongamento em forma de tubo, o apêndice vermiforme. O cólon se subdivide em três partes:cólon ascendente, cólon transverso e o cólon descendente. O reto, que faz comunicar o cólon com o exterior através do orifício anal (ânus), apresenta uma dilatação chamada ampola retal, cujo alargamento (pelas fezes) desencadeia o ato de defecação. 
INT.
GROSSO
INTERNO
APÊNDICE CECAL
 APENDICECTOMIA
	O ânus encontra-se fechado por um músculo chamado esfíncter anal, situado à sua volta, em forma de anel. No intestino grosso são acumulados os resíduos da digestão, as fezes, sendo-lhes absorvida a água antes de passarem a ampola retal. 
GLÂNDULAS ANEXAS
 SÃO ELAS:
	GLÂNDULAS SALIVARES
	FÍGADO
	PÂNCREAS
GLÂNDULAS SALIVARES
	A presença de alimento na boca, assim como a visão e o cheiro, estimulam as glândulas salivares a secretar saliva, que contém a enzima amilase salivar ou ptialina, além 
	de sais e outras substâncias. A amilase salivar digere o amido e outros polissacarídeos 
	(como o glicogênio), reduzindo-os em moléculas de maltose (dissacarídeo). Três tipos de glândulas salivares lançam sua secreção na cavidade bucal: parótidas, submandibulares e sublinguais: 
	Glândulas parótidas - Com massa variando entre 14 e 28 gramas, são as maiores das três; situam-se na parte lateral da face, abaixo e adiante do pavilhão da orelha. 
• Glândulas submandibulares - São arredondadas, mais ou menos do tamanho de uma noz; estão situadas no assoalho da boca. 
• Glândulas sublinguais - São as menores das três; são encontradas sob a língua. 
	Ocasionalmente, um dos ductos salivares pode se tornar obstruído por um cálculo (pedra). Essa condição é chamada de sialolitíase (lithos significa pedra) e é caracterizada por intensa dor quando, na alimentação, a saliva começa a fluir.
GLÂNDULAS SALIVARES
	Os sais da saliva neutralizam substâncias ácidas e mantêm, na boca, um pH neutro (7,0) a levemente ácido (6,7), ideal para a ação da ptialina. O alimento, que se transforma em bolo alimentar, é empurrado pela língua para o fundo da faringe, sendo encaminhado para o esôfago, impulsionado pelas ondas peristálticas, levando entre 5 e 10 segundos para percorrer o esôfago. Através do peristaltismo, você pode ficar de cabeça para baixo e, mesmo assim, seu alimento chegará ao intestino. Entra em ação um mecanismo para fechar a laringe, 
	evitando que o alimento penetre nas vias respiratórias. Quando a cárdia (anel muscular, esfíncter) se relaxa, permite a passagem do alimento 
	para o interior do estômago. 
 FÍGADO
	O fígado é a maior glândula e o segundo maior órgãos do corpo humano. Funciona tanto como glândula exócrina, liberando secreções num sistema de canais que se abrem numa superfície externa, como glândula endócrina, uma vez que também libera substâncias no sangue ou nos vasos linfáticos. 
	Em algumas espécies animais o metabolismo alcança a atividade máxima logo depois da alimentação; isto lhes diminui a capacidade de reação a estímulos externos. 
	Entre algumas das funções do fígado, podemos citar:
	produção de bile; 
	síntese do colesterol; 
	conversão de amônia em uréia; 
	desintoxicação do organismo; 
	síntese de protrombina e fibrinogênio (proteínas de coagulação do sangue); 
	destruição das hemácias; 
	síntese, armazenamento e quebra do glicogênio; 
	emulsificação de gorduras no processo digestivo, através da secreção da bile; 
	lipogênese, a produção de triglicerídeos (gorduras). 
FÍGADO
Vesícula biliar
	A vesícula biliar é um órgão presente no organismo humano em forma de pêra. Armazena até 50ml de bile, que é utilizada no sistema digestivo, não sendo responsável por sua produção. É conectada ao fígado e ao duodeno através do trato biliar. 
	A vesícula biliar armazena bile, que é lançada quando a comida contendo gordura entra no trato digestivo, estimulando a secreção de colecistoquinina (CCK). A bile emulsifica gorduras e neutraliza ácidos na comida parcialmente digerida.
	Depois de ser armazenada na vesícula biliar, a bile se torna mais concentrada do que quando saiu do fígado, aumentando sua potência e intensificando seu efeito nas gorduras. A maior parte da digestão ocorre noduodeno.
Cálculos biliares
PÂNCREAS
	O pâncreas é uma glândula de aproximadamente 15 cm de extensão do sistema digestivo e endócrino dos seres humanos que se localiza atrás do estômago e entre o duodeno e o baço. Ele é tanto exócrino (secretando suco pancreático, que contém enzimas digestivas) quanto endócrino (produzindo muitos hormônios importantes, como insulina, glucagon e somatostatina). Divide-se em cabeça, corpo e cauda. 
Pâncreas
	No microscópio, quando corado adequadamente, é fácil se distinguir os dois tipos diferentes de tecidos no pâncreas. Essas regiões correspondem às funções pancreáticas principais: 
	Aparência	Região	Função
	Círculos claros
(ilhotas de Langerhans)	Pâncreas endócrino	Secreta hormônios que regula a glicose
	Tecidos escuros ou ácino pancreático	Pâncreas exócrino	Produz enzimas que digerem o alimento