Lipídeos: Funções e Características

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1- Quais são as principais funções dos lipídeos?
R: É um isolante elétrico que reveste a bainha de mielina, quando ocorre os impulsos
nervosos. É um absorvente de impactos mecânicos. Também é considerado um precursor
dos hormônios sexuais. Fazem o transporte de vitaminas lipossolúveis.
2- Qual é a diferença entre lipídeos saturados e os insaturados.
R: Os lipídeos saturados apresentam somente ligações simples em sua cadeia, os
insaturados possuem dupla ligação. A maioria dos insaturados são os óleos vegetais, e a
maioria dos saturados são as gorduras animais.
3- O que são os ácidos graxos essenciais e porque é recomendado o consumo dos
ômegas.
R: Ácidos graxos são um tipo de lipídeo que possui cadeia com, no mínimo 4 carbonos.
Possuem o grupo funcional carboxila. São alifáticos.
Precisamos consumir os ômegas pois o nosso organismo não é capaz de produzir. Por ser
um ácido graxo essencial, realiza o bom funcionamento do organismo.
4- O que são gorduras trans, e qual sua implicancia biológica.
R: Gorduras trans são gorduras que passam pelo processo de hidrogenação, onde em
termos estruturais, sua cadeia passa pelo processo de um hidrogênio trocar de lugar, por
conta da exposição intensa aos prótons de hidrogênio. É uma gordura insaturada. Ela causa
o aumento do colesterol ruim do organismo, causando doenças cardiovasculares. Por ser
uma gordura insaturada, o corpo não absorve nutrientes (como ocorre com as gorduras
saturadas) e só causa problemas de saúde.
5- Qual molécula lipídica é a principal reserva energética do corpo.
R: É o colesterol.
6- Qual é a função biológica da lipoproteína de baixa densidade e da lipoproteína de alta
densidade.
R: A lipoproteína de alta densidade (HDL) realiza a função de remover os excessos de
colesterol dos tecidos corporais, conduzindo os cristais para o fígado, onde são quebrados
e metabolizados. As de baixa densidade têm a função de carregar o colesterol do fígado, e
de outros locais do corpo, para as artérias.