BIOLOGIA 2

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Composição química dos seres vivos 
1 Aminoácidos: São compostos orgânicos, mais complexos em sua estrutura e com maior 
nível energético, se comparados com os compostos inorgânicos. Além disso, contam com 
um grupo amino (-NH2), carboxila (-COOH), carbono central e radical, o qual será 
responsável pela diferenciação dos aminoácidos. 
Exemplo de aminoácidos 
 
Observação: Os seres vivos existentes no planeta necessitam de determinados 
tipos de aminoácidos, chamados de essenciais. 
 
Observe que a diferença 
está apenas no radical, 
ou seja, há presença do 
grupo amino, carbono 
central, grupo carboxila 
conservados 
diferenciando apenas o 
radical. 
a) Aminoácidos essenciais (indispensáveis): São aqueles que o ser vivo não 
consegue sintetizar no seu próprio corpo, sendo obtidos por meio da alimentação. 
b) Aminoácidos naturais (dispensáveis): São aqueles produzidos no próprio corpo 
do ser vivo. 
Observação: Contudo, deve-se lembrar que os diferentes seres vivos precisam 
de diferentes aminoácidos essenciais. 
2 Proteínas: São macromoléculas formadas pela união de aminoácidos. Essa união 
ocorre por meio da ligação peptídica, através da síntese por desidratação (liberação de 
uma molécula de água), formando, então, cadeias (grandes quantidades) polipeptídicas. 
Destaca-se ainda que as proteínas desempenham múltiplas funções: 
a) Estruturais: colágeno e queratina; 
b) Enzimas: amilase e tripsina; 
c) Protetores: anticorpos; 
d) Hormônios: insulina e prolactina; 
e) Contráteis: actina e miosina; 
f) Transportadoras: hemoglobinas; 
g) Reserva energética: albumina; 
h) Receptoras: situadas na membrana plasmática. 
Outro fator a ser levado em consideração dentro dos estudos é o aspecto da 
estrutura das proteínas. Isso significa que as proteínas se diferem nos fatores: 
número/quantidade, tipo (naturais ou essenciais – como já foi descrito – e simples ou 
conjugada) e sequência de seus aminoácidos (estrutura primária, secundária, terciária e 
quaternária). 
 
Portanto, lembra-se que alteração na estrutura primaria modifica a estrutura 
secundária, terciária e quaternária. Um exemplo claro é a anemia falciforme, a qual sofre 
mudança em apenas um aminoácido da estrutura primária/cadeia. Resultando, então, em 
glóbulos vermelhos em aspecto de disco bicôncavo/foice, que possuem baixas 
concentrações de oxigênio. 
Além disso, como já mencionado, as proteínas podem ser ainda classificadas 
em simples ou conjugadas: 
a) Proteínas simples: são aquelas constituídas apenas de aminoácidos. Exemplo: 
queratina (encontrada na pele, cabelo, unhas, casco e chifres de animais, sendo importante 
impermeabilizadora dessas estruturas). 
b) Proteínas conjugadas (complexas): são aquelas que contêm ouras substâncias 
além dos aminoácidos; dessa forma, a parte constituída de proteína é denominada de 
apoproteína e, a que não possui, grupo prostético. Exemplo: hemoglobina. 
Proteínas conjugadas/complexas Grupo prostético 
Lipoproteínas Lipídeo 
Flavoproteínas Riboflavina (vitamina B2) 
Fosfoproteínas Ácido fosfórico 
Glicoproteínas Polissacarídeo 
Metaloproteínas Metal 
Nucleoproteínas Ácido nucleico 
 
3 Enzimas: São proteínas especiais, que funcionam como catalizadores biológicos 
(biocatalizadores); aumentando a velocidade das reações metabólicas, as quais passam 
a ocorrer em um ritmo mais propenso a manutenção da vida e da homeostase. 
A lógica de funcionamento das enzimas, de forma reduzida, é propiciar aos 
reagentes (denominados de substratos) um sítio tridimensional chamado de centro ativo, 
onde o substrato se encaixa de modo preciso e específico, passando a reagir de forma 
mais eficiente. 
Outrossim, é relevante abordar o fato que a ação enzimática sobre influencia 
direta dos fatores: pH e temperatura (os quais determinam o ponto ótimo – que significa 
o valor do pH ou da temperatura em que a enzima é mais eficiente e máxima), assim como 
pela concentração de substrato (que pode gerar concentração saturante – é quando 
todas as moléculas de enzima estão com seus centros ativos ocupados; a partir desse 
momento, a velocidade da reação enzimática é máxima e constante).