AOL 03 - Projeto de Arquitetura e Urbanismo IV

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Projeto de Arquitetura e Urbanismo IV
Avaliação On-Line 3 (AOL 3) - Questionário
Pergunta 1
0/1
O estudo de referências projetuais auxilia no entendimento da tipologia escolhida, além de ajudar a definir as possibilidades existentes para um projeto. Esse tipo de estudo pode ser utilizado para diversas tipologias, incluindo os restaurantes.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre o estudo de referências de projeto para o desenvolvimento arquitetônico, analise as afirmativas a seguir:
I. Os projetos de referência podem ser importantes para demonstrar a autenticidade de um restaurante.
II. A proposta usual para restaurantes é aquela vinda dos bistrôs parisienses desde o século XVII.
III. Tem se popularizado a junção entre restaurantes e áreas de pequenos mercados ou empórios onde o cliente pode comprar o produto e consumi-lo em sua casa.
IV. Os estabelecimentos com funcionamento 24 horas atendem a diferentes públicos.
Está correto apenas o que se afirma em:
I, III e IV.
Pergunta 2
1/1
Os usuários são parte fundamental de uma edificação. É interessante assinalar que, no caso dos restaurantes, sua importância também é grande, uma vez que, além da culinária, o espaço edificado deve agradar ao público como parte da experiência de frequentar um restaurante.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a importância do usuário para a arquitetura, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) A praça de alimentação é um tipo de projeto que engloba uma grande quantidade de usuários, que podem ser atendidos por diversas culinárias.
II. ( ) Em algumas cidades estão sendo criados restaurantes que funcionam 24 horas por dia para atender ao público.
III. ( ) O funcionamento de um determinado restaurante está mais relacionado com o horário de funcionamento dos meios de transporte locais do que com as demandas do público ao redor.
IV. ( ) A localização de um restaurante pode estar diretamente relacionada com tipo de gastronomia servida e com os seus horários de funcionamento.
V. ( ) Se um restaurante está sendo criado para gerar uma sensação de conforto para o usuário, a arquitetura deve traduzir espacialmente esta sensibilidade.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
V, V, F, V, V. 
pergunta 3
0/1
Ao pensar no projeto de um restaurante novo para uma cidade, é importante assinalar que existem condições do ambiente no qual ele está inserido que influenciam diretamente nas escolhas que são feitas ao longo do processo projetual.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre as condicionantes do projeto de arquitetura, pode-se afirmar que, ao propor um restaurante em uma determinada área urbana:
é importante verificar a tendência turística do local, para garantir que ela seja bem explorada, caso exista. 
Pergunta 4
0/1
Os restaurantes são espaços voltados para a gastronomia de um determinado local, onde se pode consumir refeições rápidas ou até mesmo pratos gourmet de culinárias diversas de todo o mundo. Além disso, sabe-se que parte da experiência dos restaurantes está relacionada com o projeto arquitetônico do local.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre o desenvolvimento histórico dos projetos de restaurantes, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) A alimentação de um povo, mesmo antes do desenvolvimento dos restaurantes, está bastante ligada à ideia de confraternização entre pessoas.
II. ( ) As Cruzadas e Grandes Navegações foram momentos históricos que influenciaram, inclusive, os costumes culinários de algumas populações.
III. ( ) As hospedarias responsáveis por servir comida aos viajantes no passado também estão relacionadas ao desenvolvimento da tipologia dos restaurantes.
IV. ( ) Os bistrôs italianos foram um dos primeiros representantes da arquitetura de restaurantes próxima à configuração atual.
V. ( ) A influência da cultura espanhola no Brasil, principalmente no Rio de Janeiro, auxiliou no desenvolvimento de grandes estabelecimentos voltados para a alimentação na cidade no século XIX.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
V, V, V, F, F.
Pergunta 5
1/1
Tratando-se dos projetos de restaurantes, é possível considerar que, ao longo da história, ocorreram modificações neste tipo de projeto, o que culminou em projetos que, embora tenham raízes bem definidas, hoje apresentam diversas possibilidades.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre as referências de restaurantes que podem ser utilizados em arquitetura, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. As praças de alimentação de shoppings centers são conhecidas por oferecer diversidade para o público.
Porque:
II. Há, nessas áreas, desde projetos mais exclusivos e locais até grandes redes de fast food.
A seguir, assinale a alternativa correta:
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta do I.
	Pergunta 6
1/1
O pré-dimensionamento trata de pensar na dimensão dos ambientes de uma edificação e nos mobiliários e equipamentos que serão ali instalados. Ele pode ser feito seguindo guias de arquitetura que já foram desenvolvidos e encontram-se disponíveis em diversas bibliotecas e livrarias, como o Neufert (2013).
Fonte: NEUFERT, E. A arte de projetar em arquitetura. 18 ed. São Paulo: Gustavo Gili, 2013.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre o pré-dimensionamento na arquitetura, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) O pré-dimensionamento de uma área pode ser feito considerando tanto o mobiliário fixo quanto o móvel.
II. ( ) O dimensionamento do mobiliário também depende das atividades que serão realizadas em um determinado espaço da edificação.
III. ( ) Em um restaurante, a etapa de pré-dimensionamento se refere à locação dos bares e sanitários.
IV. ( ) Quando se posiciona uma mesa em um projeto, é necessário verificar sua interferência em atividades do entorno.
V. ( ) Na cozinha de um restaurante, o dimensionamento deve ser feito considerando as partes móveis do mobiliário.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Mostrar opções de resposta 
V, V, F, V, F.
Pergunta 7
1/1
A arquitetura de um restaurante está diretamente relacionada com as funções desempenhadas naquele espaço. Quando você propõe um projeto para esta tipologia, é importante verificar como se darão os fluxos naquele ambiente, seja no restaurante como um todo, seja em espaços específicos, como as cozinhas.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os fluxogramas em projeto de restaurantes, pode-se afirmar que é importante verificar os fluxos nas áreas projetadas pois:
na cozinha de um restaurante, não podem ocorrer interferências entre duas atividades que estão acontecendo ao mesmo tempo para que não haja acidentes nem demora na produção do pedido feito pelo cliente.
Pergunta 8
1/1
Os restaurantes são um tipo de projeto comercial. Ao longo dos anos, o comércio se desenvolveu nas cidades, se caracterizando por ser mais dinâmico de acordo com o tamanho de cada cidade e com a população que ocupa seu território.
Fonte: ASCHER, F. Os novos princípios do urbanismo. São Paulo: Romano Guerra, 2010.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre o histórico dos projetos comerciais e sua relação com as áreas urbanas, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s).
I. ( ) O Sistema BIP assinalado por Ascher (2010) é constituído por bens, informações e projetos.
II. ( ) As cidades com maior população são aquelas nas quais as dinâmicas comerciais são mais desenvolvidas.
III. ( ) A dinâmica comercial no período da Idade Média se caracterizou pelas atividades em ágoras e parques urbanos vegetados.
IV. ( ) Alguns burgos nos quais ocorriam feiras comerciais posteriormente deram origem a cidades.
V. ( ) No período doRenascimento as áreas de comércio ocupavam feiras itinerantes ao ar livre, principalmente.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
F, V, F, V, F.
Pergunta 9
0/1
Ao projetar uma edificação para uma determinada área, considerando qualquer tipologia, é necessário que se faça um estudo prévio da região. Isso ocorre porque as condições presentes naquele local influenciam diretamente o projeto e as relações que se dão neste contexto.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre as condicionantes pré-existentes e o projeto de arquitetura, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. Um projeto de arquitetura para restaurantes pode demandar uma relação com a cultura local.
Porque
II. A vocação turística de uma área representa uma possibilidade para o desenvolvimento imobiliário, priorizando a habitação e os serviços, afastados das áreas de comércio.
A seguir, assinale a alternativa correta:
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
ergunta 10
1/1
A etapa pré-projetual corresponde à fase inicial de projeto, quando são tomadas as primeiras decisões a partir da consulta ao cliente e do contato inicial do arquiteto com as variáveis do terreno e dos usuários que frequentarão a construção.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os diagramas pré-projetuais em arquitetura, pode-se afirmar que um fluxograma é:
Mostrar opções de resposta 
o estudo dos fluxos de uma determinada área do projeto ou dele como um todo para garantir que as atividades não sejam interrompidas umas pelas outras