2SISTEMA DE PRODUÇÃO DE SUÍNOS

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SISTEMA DE PRODUÇÃO DE SUÍNOS “SPS” 
Engloba: Homem ( é o que está frente é o que vai direcionar quais 
serão as alternativas de produção); Ambiente (que é o que vai impactar 
o meio ambiente); Equinos; Animais ( melhor padrão genético, com 
potencial de produção, para que ele expresse este potencial é preciso 
proporcionar o melhor ambiente possível); Manejo; Alimentação 
água de qualidade; 
 
Tipos de sistema de produção 
# SISTEMA EXTENSIVO 
Criação de subsistência, na sua maioria criados soltos, 
no geral não tem um padrão bem definido, não tem 
controle de dados produtivos. Destino final a mesa do 
produtor. 
#SISTEMA INTENSIVO 
Produção com fins comerciais 
Característica 
1.Investimento e condições de controle; 
2.Menor área de produção; 
3.Criação por fases; 
Genética; Nutrição (formulação da dieta de acordo coma fase do 
desenvolvimento do animal); Instalações; Sanidade (vacinas para 
prevenção de doenças); Manejo (padronizado); 
Fazes de produção dos animais: 
A produção é feita em densidade, um grande número de 
animais por área 
 
Encaminhados para 
 
1.Gestação: Onde estarão as mães dos leitões que vão 
para ao bate, alocadas em um galpão de gestação, 
duram em média 115dias (3meses, 3semanas e 3dia) 
OBS: Entre 7 a 5 dias antes da parição os animais são conduzidos para a 
maternidade 
2.Maternidade: É onde vai ocorrer a parição, 
permanecendo lá aproximadamente até os 21dias a 28 
dias de idade (data em que se inicia faze de desmame dos leitões) 
3.Creche: onde ficam os leitões desmamados até umas 6 
ou 7 semanas 
Obs: As matrizes voltam para as baia de gestação e aguarda a serem 
inseminadas ou cobertas. 
4.Recria: Engorda (dieta com objetivo de um maior ganho de peso de 
25kg até atingir cerca de 55kg + ou - 100dias) 
Terminação: Fase final (dos 55kg até o abate, entre 100-120kg com 
aproximadamente 5 a 6meses de vida (+ ou – 140 dias de idade) é chamado 
de Terminado) 
5.Abate: quando “Terminado” está pronto para o 
Abatedouro 
6.Transporte: 7.Carregamento: 
 
 
Pode ser dividida em três tipos: 
1.Sistema de criação de suínos ao ar livre (SISCAL) 
- Suínos são mantidos em piquetes com boa cobertura 
vegetal 
- Cercados por fios/telas eletrificadas com correntes 
alternadas 
- Número reduzido de edificações; 
 
Vantagens 
Menor investimento inicial; 
Maior bem estar; 
Desvantagens 
Bioceguridade (é um conjunto de medidas de que vão ser empregadas 
na granja para evitar a entrada de viros e bactérias ou controlar, uma vez que 
estes estarão presentes dentro do sistema produtivo ou até mesmo eliminar 
possíveis patógenos) 
Menor controle (consequentemente os meus resultados produtivos 
serão menores que no sistema confinados). 
Morte por esmagamento 
2.Sistema semi-confinado 
Algumas fase sendo criadas sobre piso dentro do galpão 
e outras fazer ao ar livre 
Categorias 
Fêmeas vazias e 
gestantes, machos 
reprodutores 
 
Piquetes 
Maternidade, 
crescimento e 
terminação 
 
Confinados 
OBS:As vantagens e desvantagens são aproximadas as do sistema SISCA 
3.Sistema confinado 
- O Mais utilizado; 
- Modelo predominante em todo mundo; 
- Nesse sistema todas as fases de criação são 
desenvolvidas sobre piso e cobertura; 
- Maior investimento; 
-Melhores índices produtivos; 
Gestação em gaiolas individuais 
Gestão coletiva 
Tipos de granjas 
- Na suinocultura, as granjas são classificadas de acordo 
com a fase de produção que apresentam. 
- Posem ser classificadas em sete tipos: 
 
1. Granjas núcleos e multiplicadoras 
- responsáveis pela produção de reprodutores. 
- Uso de animais de linhagens puras ou híbridos (de alto 
valor zootécnico, com melhoramento genético). 
- Geralmente pertencentes a empresas de genética ( 
altamente tecnificadas com nível de biossegurança muito elevado). 
 
2. Unidades produtoras de leitões (UPL) 
- Envolve basicamente a fase de reprodução 
- Leitões nascem com cerca de 1 a 1,5kg; 
- Possui a fase de creche (do desmame até 25kg); 
- Produto final = leitões com peso médio de 25kg (50-70dias 
idade); 
 
3.Unidades produtoras de desmamados (UPD) 
- Difere da UPL porque não apresenta creche. 
-Produto final = leitões de 21 dias pesando em média 6kg. 
 
4.Crechários 
- Recebe leitões pro
venientes de UPDs. 
- Entregam leitões com peso entre 22 e 26kg para as Uts. 
-Geralmente recebem leitões de diversas UPDs, com 
idade similar. 
- Fase crítica = momento de elevado estresse aos animais. 
 
5.Unidade de terminação (UT) 
-Engorda dos animais para 
abater. 
-Recebe animais oriundos 
de UPLs ou crechários. 
-Poso médio na 
chegada(22e26kg). 
-Entrega suínos com peso 
médio 100kg (cevados) 
 
 
6.Sistema Wean to Finish(WTF): 
-Recebe leitões 
desmamados e onde 
serão criados até o abate. 
-Granja têm capacidade 
para abrigar animais de 6 
até 125/145kg. 
-Menos estressante de 
manejo 
 
Inclui CRECHE, RECRIA e TERMINAÇÃO. Os animais chegam em idade de 
creche e permanecem no mesmo lugar até a terminação. O local tem que 
ter um suporte para animais de diferentes tamanhos e mão de obra mais 
especializa. 
7.Ciclo complete(CC) muito pouco usado atualmente. 
-Envolve todas as fases de produção em uma mesma 
granja/propriedades. (Gestação, maternidade, creche e 
terminação). 
-Animal nasce e permanece na propriedade até o 
momento de embarque para o abate. 
-Produto final = suíno terminado 
 
 
 
Modelos de produção 
Industrialização e evolução do mercado consumidor nos 
últimos 40 anos ouve uma transição onde o principal 
produto era a banha sendo substituída para carne 
 
Suinocultura = necessidade de adaptação dos modelos 
produtivos demandada pelo mercado consumidor. 
 
Surgimento de diferentes modelos de produção: 
 
Modelos:1,2e3 
Modelo 1 – Independente 
- Primeiro modelo de produção utilizado. 
- Produtores rurais tradicionais. 
- Compram os insumos necessários para sua produção. 
- Comercializam suínos com agroindústria sem presença 
de vínculos contratuais. 
- Presente em todos os estados brasileiros. 
- Maioria realiza o “Ciclo Completo” ( Do manejo reprodutivo 
das matrizes até a terminação do cevado) 
 
 
 
OBS: Esta parando de ser utilizado este modelo porque 
é muito mais arriscado. Como hoje tem grandes 
empresas envolvidas no processo com a inconstância 
do comercio, em caso de alguma desventura o produtor 
terá que arcar com todo prejuízo só. 
Modelo 2 – Integrado 
-Industria privada (agroindústria): 
-Proprietária de grande parte dos fatores de produção. 
-Coordena os principais insumos necessários à 
produção. 
Suinocultor: 
-Fornecedor de serviços com especialização em alguma 
função da atividade produtiva. 
-Suinocultor atua na gestão adequada da granja e dos 
animais (matrizes e leitões produzidos) 
Atualmente as empresas oferecem um contrato de 
integração para os produtores, onde o produtor entra 
com a estrutura e o manejo dos animais e o restante a 
indústria fornece, vindo buscar os mesmos, para o 
abate. 
A agroindústria é que vai coordenar os programas de 
manejo. 
Neste sistema o produtor tem apenas uma fase da 
produção. 
 
 
OBS: PONTOS POSITIVO: Suporte; Assistência técnica de qualidade; Animais 
de ponta, com boa genética; Padrão de produção; Menor risco: 
Modelo 3 – Cooperado 
-Pessoa jurídica = cooperativa (formada por diversos cooperados) 
-Partilham os resultados da operação (lucro) entre si. 
-Transações ente suinocultor/cooperativa = semelhante 
ao modelo integrado. 
 
Instalações e quipamentos 
Planejamento das atividades 
Projeto de criação de suínos deve conciderar: 
-Capacidade de ivestimento do produtor (determinar qual 
será o tipo da sua granja); 
-Viabilidade economica do negócio; 
-Disponibilidade de insumos (se há na região disponibilidade de 
gãos); 
- Produtividade desejada; 
- Manejo a ser adotado; 
- Bem-estar animal; 
- Ambiência (caracteristicas do hambiente onde animal sera criado); 
Localização das instalações: 
Escolha do local 
 
 
A distansia da rodovia federal deve ser maior do qua das 
rodovias estaduais é devido ao maior fluxo, que estas,comportam tambem aumentando a procibilidade 
transporte de patogenos vindos de regiões mais 
distantes. 
 
 
Orientação solar(orientação de construção do galpão); 
 
Por que sentido leste-oeste? No horário em que o sol 
esta mais quente, este, vai estar sobre o telhado, sendo 
assim, não irá pegar diretamente nas laterais do galpão. 
Evitando a possibilidade de estresse térmico nos animais. 
 
Utilização de árvores para fazer o sombreamento do 
galpão, não sendo utilizadas árvores frutíferas devido a 
possibilidade de aproximação de animais silvestres que 
podem ocasionar transmissão de doenças 
 
Distância entre as instalações: 
 
O pé direito é entorno de 3m 
Qual a importancia? Garantir a ventilação dentro dos 
galpões. E evitar o acumulo de residuo de amonia 
provenientes das fezes, dos mesmos. 
 
Dimensionamento das instalações: 
A construção da granja deve considerar: 
-Tamanho desejado do plantel.